Votre enfant a maintenant 19 mois et la période des premières purées vous semble déjà loin. Petit à petit, il découvre de plus en plus d’aliments et de nouvelles textures. Il aime sans doute désormais les morceaux et adore picorer dans votre assiette. Mais au fait, quels sont ses besoins alimentaires à 18 mois ? On fait le point sur l’alimentation de votre grand bébé.
Les Besoins Nutritionnels à 19 Mois
Votre bébé est devenu grand et peut désormais manger presque de tout ! Il ne peut toujours pas manger exactement comme vous, et il convient de continuer à adapter vos recettes à ses besoins nutritionnels et à l’évolution de ses capacités de mastication, en lui proposant des morceaux de plus en plus fermes. Respectez bien les quantités préconisées à son âge.
À 18 mois, bébé a une alimentation proche de la vôtre, même si les quantités continuent à être ajustées à son âge. À cet âge, les enfants prennent trois repas et un goûter maximum par jour.
Les Laitages
Même si votre petit bout grandit, le lait de croissance ou maternel restent un apport important au quotidien. Votre bébé prend toujours du lait :
- Sous forme de biberon le matin et le soir, d’environ 250 ml.
- Durant les tétées si vous l’allaitez encore.
- Sous forme de laitages, comme ceux que vous consommez, de préférence non sucrés.
Désormais, yaourt, petit suisse ou fromage blanc, vous pouvez lui faire goûter ce que vous voulez. N’hésitez pas à lui donner du fromage également : camembert, emmental, comté, ou même roquefort, vous serez étonnée de voir qu’il aime certaines saveurs mêmes prononcées !
Attention aux crèmes sucrées, et autres desserts gourmands, ils doivent rester occasionnels.
Légumes et Fruits
En fonction des goûts de votre petit, vous pouvez laisser de côté les purées et écraser ses légumes à la fourchette, voire laisser des morceaux fondants, et mixer plus grossièrement la viande. Pour le poisson, vous pouvez vous contenter de l’émietter. Enfin les fruits peuvent être coupés en petits morceaux s’ils sont fondants ou coupés en fines tranches.
Continuez à faire découvrir de nouvelles saveurs à votre petit bout : il est encore à un âge où il est avide de nouvelles expériences. Passé deux ans, ses goûts vont s’affirmer et il peut devenir plus « difficile » : c’est l’âge des néophobies.
Exemples de Menus pour un Bébé de 19 Mois
Petit Déjeuner
Pour bien débuter la journée de votre bébé entre 18 et 24 mois, son petit-déjeuner doit être composé de lait maternel ou d’un biberon de lait de croissance (environ 270 millilitres), et de céréales infantiles ou de pain. Il peut commencer à boire son lait dans un bol, comme les grands - il y est d’autant plus encouragé s’il a des frères et sœurs plus âgés que lui.
- 180mL de lait maternel ou de croissance.
- Un féculent de type pancake, gaufre, flocons d’avoine.
- Une cuillère à café de matière grasse.
- Un fruit.
Déjeuner
Au déjeuner, voici quelques idées de repas pour votre bébé vers 18 à 24 mois : son assiette se compose de légumes et de féculents (entre 200 et 250 grammes) qui restent les mêmes qu’entre 12 et 17 mois. Vous pouvez augmenter un peu la quantité de protéines : votre enfant recevra 20 grammes maximum par jour, soit 4 cuillères à café de viande ou de poisson, ou 1/3 d’œuf dur.
Profitez de la curiosité de votre bébé à cet âge-là pour lui faire découvrir de nouveaux légumes et de nouveaux fruits dans ses plats. Vous pouvez désormais lui proposer tous les types de fruits et de légumes cuits ou crus.
En plus du fruit (environ 150 grammes), ajoutez un laitage pour compléter le repas de bébé.
- Des légumes.
- Des féculents (pâtes, riz, pomme de terre, céréales de type quinoa, etc.).
- 20g de protéines ou 40g de légumineuses (ou le soir si vous préférez).
- Une cuillère à café de matière grasse.
- Produit laitier.
- Un fruit.
Goûter
Le goûter de votre bébé à partir de 18 mois a tout du repas d’un grand : vous pouvez lui proposer un produit laitier (laitage infantile, ou dessert lacté), un fruit (100 à 150 grammes) et/ou un produit céréalier (pain ou biscuit adapté).
- Produit laitier (lait maternel ou de croissance, fromage, yaourt).
- Féculent (gâteau maison, pain complet).
- Une cuillère à café de matière grasse.
- Un fruit.
Dîner
Le repas du soir de votre bébé à partir de 18 mois contient une soupe lactée composée de légumes et féculents (200 à 250 grammes) et de lait (environ 230 millilitres).
L’idéal est de varier la composition d’un repas à l’autre, pour qu’il continue à apprécier différents goûts. Si le repas de midi de votre bébé entre 18 et 24 mois comporte de la viande, de l’œuf ou du poisson, il est inutile de lui servir de nouveau des protéines animales au dîner.
- 180mL de lait (maternel ou de croissance).
- Légumes.
- Protéines si vous n'en avez pas donnés le midi.
- Féculents.
- Une cuillère à café de matière grasse.
- Un fruit.
Les Bonnes Habitudes Alimentaires à Ne Pas Oublier
- Une cuillère à café de matière grasse à chaque repas, idéalement végétale crue avant de servir (colza, cameline, noix ou mélange d’huile bébé).
- Les purées d’oléagineux peuvent être utilisées au même titre, car elles sont une source très intéressante de bonnes matières grasses et de fer.
- L’introduction du sucre doit se faire le plus tardivement possible et pas avant 3 ans.
- N’ajoutez pas de sel dans les plats.
- Les charcuteries ne sont pas adaptées, et sont voire risquées si elles ne sont pas ou peu cuites. Éventuellement, du jambon de temps en temps. Évitez les fritures.
- Les jus de fruits sont, aujourd’hui, considérés au même titre que les sodas, il convient donc de les éviter.
Que Faire Si Bébé...
...Ne Veut Plus Manger ou Mange Toujours la Même Chose
Votre bébé chipote, il met des heures à manger...Cela vous inquiète. Si votre enfant mange peu mais qu’il a un poids normal, pas d’inquiétude. Si sa courbe de poids est bonne, c’est qu’il consomme ce dont il a besoin. Il peut aussi traverser une période d’opposition et marquer son indépendance en refusant de manger.
Dans tous les cas, ne le forcez pas à manger : vous risquez de transformer son petit appétit en dégoût de la nourriture ou bien encore de perturber sa sensation de satiété.
Si votre enfant mange peu et est un peu juste au niveau du poids, rusez : ajoutez du fromage râpé dans sa purée ou bien encore une cuillère d’huile dans ses légumes, histoire de lui apporter quelques calories en plus sans surcharger son assiette !
...A Tout le Temps Faim
Loin d’être un petit mangeur, votre bébé a beaucoup d’appétit, même trop ! S’il vous réclame tout le temps à manger, que sa courbe de poids est bonne et que votre médecin ne vous dit pas de faire attention, ne le limitez pas mais maintenez une alimentation équilibrée.
Faites déjà en sorte qu’il soit bien calé aux repas et en particulier que la quantité de protéines (viande, œufs, poisson) correspondent aux besoins de son âge. S’il a toujours faim après ses repas, augmentez sa portion de légumes ou ajoutez un fruit. Par contre, limitez sa consommation de gâteaux et produits sucrés.
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