L'ONG Foodwatch a récemment révélé la présence de substances animales "cachées" dans de nombreux produits de consommation courante. Ces ingrédients sont parfois dissimulés dans des aliments inattendus, comme des sodas, des conserves de légumes, des bonbons, des gâteaux, des fruits ou du vin.
D'autre part, certains additifs animaux ne sont pas mentionnés en termes compréhensibles sur l'emballage, rendant difficile pour le consommateur de s'y retrouver. La gélatine, l'un des produits les plus utilisés, peut être issue du porc ou du bœuf. Or, nombre de préparations de l'industrie alimentaire ne mentionnent que le terme "gélatine", sans autre précision.
La gélatine dans les produits Activia
La gélatine est un ingrédient que l’on retrouve dans certains produits Activia. Voici une liste d'ingrédients typique d'un Activia :
- LAIT ÉCRÉMÉ
- SUCRE
- CRÈME
- EAU
- AMIDON DE MAIS MODIFIÉ
- CONCENTRE PROTÉIQUE DE LAIT ET DE LACTOSERUM
- CREME DE NOIX DE COCO
- POUDRE DE LAIT ÉCREME
- GELATINE
- FLOCONS DE NOIX DE COCO
- AROME NATUREL
- CULTURE PROBIOTIQUE ACTIVE (BIFIDOBACTERIUM LACTIS CNCM 1-2494) ET CULTURES BACTÉRIENNES ACTIVES
- GOMME XANTHANE
- ACIDE MALIQUE
- VITAMINE D3
Il est important de noter que la liste d’ingrédients mentionne simplement "gélatine", sans préciser son origine (porc ou bœuf). Pour les consommateurs suivant un régime sans aliments d'origine animale ou sans porc, cette absence de précision peut être problématique.
L'opacité de l'étiquetage
L'ONG Foodwatch dénonce les dérives de l'industrie agroalimentaire et le manque d'information sur l'étiquetage. Selon Mégane Ghorbani, responsable de campagne chez Foodwatch :
"Les industriels de l'agroalimentaire savent pertinemment bien quand ils recourent à des ingrédients additifs ou auxiliaires technologiques dérivés d'animaux. Nous avons, nous aussi, le droit de savoir pour choisir librement ce que l'on souhaite consommer ou pas. Yoplait doit renseigner la présence de bœuf sur son étiquetage".
L'ONG précise que les "auxiliaires technologiques" sont "généralement utilisés lors du processus de transformation, par exemple, de la colle de poisson pour clarifier les liquides, (et qu'ils) ne doivent pas obligatoirement être renseignés sur l'étiquette".
Exemples de produits épinglés par Foodwatch
Voici quelques exemples de produits montrés du doigt par Foodwatch en raison de la présence de substances animales non clairement indiquées :
- Panier de Yoplait 0%, Framboise Fraise Cerise Mûre Yoplait (General Mills) : contient de la gélatine de bœuf sans précision sur l'emballage.
- Nestlé Le Viennois Chocolat Lactalis (Nestlé Ultra Frais) : contient de la gélatine porcine.
- L’Authentique Petit Ourson Guimauve (Cémoi) : contient de la gélatine porcine sans précision sur l'emballage.
- Chamallows, L’Original (Haribo) : contiennent de la gélatine d’origine porcine, mais l’étiquetage ne mentionne que le terme "gélatine".
Valeurs nutritionnelles d'Activia Nature
Voici les valeurs nutritionnelles pour Activia Nature :
| Valeur nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Énergie | 175 kJ - 41 kcal |
| Matières grasses | 0,1g |
| Dont Acides Gras Saturés | 0,04g |
| Glucides | 5,8g |
| Dont sucres | 5,8g |
| Protéines | 4,3g |
| Sel | 0,16g |
| Calcium | 155mg |
Il est important de noter qu'Activia contient des probiotiques, qui sont de bonnes bactéries ayant une action bénéfique sur la santé.