Les délicieuses Galettes de Pont-Aven® et Palets de Pont-Aven® remportent encore aujourd’hui un franc succès ! Traou Mad®, baptisé littéralement « les choses bonnes », propose depuis 100 ans une recette simple et généreuse de biscuits bretons.
L'histoire et la tradition des Galettes de Pont-Aven
Traou Mad, signifiant « Choses Bonnes » en breton, est né en 1920 grâce à Alexis Le Vilain, un boulanger de Pont-Aven. Sa fille Marguerite a su transformer le succès du palet de Pont-Aven en une véritable entreprise locale tout en préservant le savoir-faire artisanal.
Les Galettes Bretonnes de Pont-Aven, emblématiques de Traou Mad, sont le fruit d'un savoir-faire traditionnel breton, établi depuis 1920. Conçues avec des ingrédients simples et de qualité, elles allient farine bretonne, beurre frais, œufs de plein air et sucre pour une gourmandise inégalée.
Les Palets de Pont-Aven, véritables joyaux de la biscuiterie, sont fabriqués avec une recette authentique, inchangée depuis leur création. Créés il y a 100 ans, les Palets de Pont-Aven® sont des biscuits traditionnels et authentiques bretons. Façonnés à la main depuis 100 ans, le secret des Palets de Pont-Aven® réside dans un savoir-faire unique !
La recette authentique des Galettes et Palets de Pont-Aven
Lorsqu’on ouvre les coffrets de Galettes de Pont-Aven®, on y trouve plus que des biscuits ! En plus de son bon goût de beurre, on y découvre une histoire, un savoir-faire et surtout une recette secrètement conservée !
La recette, identique depuis 1920 s’appuie sur des produits simples qui proviennent pour la plupart de Bretagne. Les biscuits Traou Mad® se caractérisent par leur recette soigneusement préservée depuis 1920 : de la farine de blé français transformé en Bretagne, du beurre frais breton, des œufs de poules élevées en plein air dans le Finistère, de la Farine et du sel de Guérande, tout simplement. Le secret de leur gourmandise : un façonnage à la main qui apporte à nos biscuits une texture unique.
Les Galettes et les Palets de Pont-Aven® sont élaborés selon leur recette d'origine dans notre atelier de fabrication à Pont-Aven. Nous sélectionnons des ingrédients simples et nobles, au cœur de notre terroir : notre beurre est breton, nos œufs sont ceux de poules élevées en plein air en Bretagne et notre farine provient du moulin de Pont-Aven, situé à seulement quelques kilomètres de nos ateliers.
Ingrédients des Galettes Bretonne de Pont-Aven
Recette co-créée avec une entreprise artisanale de Pont-Aven en Bretagne. Biscuits finement beurrés et croustillants. A la farine d'épeautre, beurre, œufs français. Contient 3 sachets de 4 biscuits.
- Farine de blé* (36%)
- Beurre* (30%)
- Sucre mi-blanc de canne*
- Farine d'épeautre* (15%)
- Oeufs entiers* (6%)
- Sel de mer, lait écrémé en poudre*
*Issu de l'agriculture biologique.
Les saveurs variées des Galettes et Palets
Afin de régaler vos papilles, les Galettes et Palets sont déclinés en plusieurs saveurs :
- Galettes : nature ou au blé noir ou encore au caramel
- Palets : nature, caramel, chocolat orange, et la nouveauté à la framboise
Découvrez la finesse des Galettes de Pont-Aven® et savourez leur recette originale au bon goût de beurre. Envie de gourmandise ? Optez pour nos Galettes de Pont-Aven® aux éclats de caramel, à la pomme ou au sarrasin. Faites-vous également plaisir avec nos Galettes de Pont-Aven® Traou Mad® en version Bio. Vous ne connaissez pas encore le Palet de Pont-Aven® ? Régalez-vous de son fondant unique !
Pont-Aven : La cité des peintres et des biscuits
Réputé pour ses célèbres biscuits, Pont-Aven l’est également dans le monde de l’art ! À la fin du XIXe siècle, le peintre Gauguin, en quête de nouveaux projets s’installe dans ce village du sud Finistère et fait de Pont-Aven « la cité des peintres ».
C’est dans les années 80 que Traou Mad® et l’œuvre de Gauguin opèrent un mariage étonnant ! Ses œuvres habillent les boîtes des biscuits et contribuent fortement à faire rayonner la Bretagne partout dans le monde. Avec ses coffrets, Traou Mad® continue de faire la renommée de la Cité des peintres.
Vous reconnaitrez le Port de Pont-Aven, paysage emblématique de la cité des peintres. Vous reconnaitrez le Moulin de Pont-Aven, paysage emblématique de la cité des peintres.
Où acheter les Galettes de Pont-Aven en ligne ?
Vous souhaitez vous faire plaisir ou faire plaisir ? Trouvez le format qui vous correspond ! Une petite faim au travail ? Glissez une boite dans votre sac. Vous souhaitez faire découvrir les produits Traou Mad® à vos proches ? Découvrez nos coffrets en fer ou en carton. Vous organisez un événement et vous avez envie de ravir tous les gourmands ?
Gâtez vos proches ou faites-vous plaisir avec notre coffret fer carré et son sublime décor breton garni de 48 Galettes de Pont-Aven®.
Le Moulin du Pivert : Une alternative biologique
Faites une pause et prenez le temps de déguster ces galettes de la biscuiterie LE MOULIN DU PIVERT, au délicieux goût de beurre. Cette recette traditionnelle est fabriquée à Pont Aven en Bretagne. Composés de farine de blé et d'épeautre, de beurre, d'œufs de poules élevées en plein air et d'un peu de sucre, ces biscuits ont un goût savoureux.
Le Moulin du Pivert, c'est une marque française et respectueuse de l'environnement. Toutes les recettes sont issues de l'agriculture biologique et s'inscrivent régulièrement dans une démarche de commerce équitable.
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