Ty Galette à Concarneau : Histoire et Recette

Concarneau, avec son charme pittoresque et sa Ville Close, est une destination incontournable en Bretagne. Voyageurs gourmands, finistériens ou touristes de passage, cet article est pour vous. Si vous êtes à Concarneau, il existe plusieurs crêperies qui vous feront découvrir les saveurs authentiques de la région.

Crêperies Incontournables à Concarneau

Voici quelques adresses de crêperies qui ont su établir leur marque dans le cœur des habitants et des visiteurs :

Crêperie Le Pennti

Adresse : 12 Rue Vauban, 29900 Concarneau

Le Pennti est une crêperie incontournable située en plein cœur de la Ville Close. Elle est réputée pour ses galettes de sarrasin croustillantes et ses crêpes sucrées délicieusement garnies.

Horaires d’Ouverture : Ouvert tous les jours de 12h à 22h.

Crêperie La Porte au Vin

Adresse : 9 Rue du Port, 29900 Concarneau

Cette crêperie offre une vue imprenable sur le port de Concarneau.

Horaires d’Ouverture : Fermé le mardi, ouvert de 11h à 23h.

Autres Crêperies à Concarneau

  • Crêperie du Soleil : Ouvert tous les jours de 10h à 21h.
  • Crêperie L’Épi d’Or : Fermé le lundi, ouvert de 12h à 21h.

Les Classiques de la Crêperie Bretonne

Voici quelques crêpes et galettes classiques que vous trouverez dans les crêperies de Concarneau :

La Complète

La crêpe “Complète” est un grand classique en Bretagne. Composée de jambon, d’œuf et de fromage, cette crêpe salée est un incontournable dans toutes les crêperies de Concarneau.

La Crêpe de Saint-Jacques

Cette recette met à l’honneur les coquilles Saint-Jacques, un trésor de la mer.

La Crêpe Suzette

Pour une touche sucrée, la crêpe Suzette est un délice à ne pas manquer. Elle est flambée au Grand Marnier et servie avec une sauce à l’orange, offrant une expérience gustative raffinée.

La Crêpe au Caramel au Beurre Salé

Le caramel au beurre salé est une spécialité bretonne que l’on retrouve souvent dans les crêpes sucrées.

Informations Pratiques

Modes de Paiement Acceptés

La majorité des crêperies à Concarneau acceptent :

  • Carte Bancaire
  • Espèces
  • Chèques Vacances

Accès et Stationnement

La plupart des crêperies de Concarneau disposent de parkings à proximité. Les zones de stationnement gratuites et payantes sont bien signalées, et il est généralement facile de trouver une place.

FAQ sur les Crêperies à Concarneau

Voici quelques questions fréquemment posées sur les crêperies à Concarneau :

Quelle est la meilleure crêperie à Concarneau ?

La meilleure crêperie dépend des goûts personnels, mais Le Pennti et La Porte au Vin sont très populaires pour leur qualité et leur ambiance.

Quels sont les horaires des crêperies à Concarneau ?

Les horaires varient selon les établissements. La plupart sont ouverts de midi jusqu’à tard le soir, avec quelques fermetures hebdomadaires.

Les crêperies à Concarneau acceptent-elles les cartes bancaires ?

Oui, la majorité des crêperies à Concarneau acceptent les cartes bancaires ainsi que les espèces et les chèques vacances.

Y a-t-il des options végétariennes dans les crêperies de Concarneau ?

Oui, de nombreuses crêperies proposent des galettes et crêpes végétariennes avec des ingrédients locaux et bio.

Peut-on réserver une table dans les crêperies à Concarneau ?

Il est souvent possible de réserver une table, surtout en haute saison touristique pour éviter les longues attentes.

Quel est le prix moyen d’une crêpe à Concarneau ?

Le prix moyen d’une galette salée est entre 7€ et 12€, tandis que les crêpes sucrées coûtent généralement entre 4€ et 8€.

Ty Guerné : Biscuiterie Artisanale à Concarneau

Adresse : 15 Rue de Penanguer, 29900 Concarneau

Chez Ty Guerné, on ne rigole pas avec la tradition. Cette biscuiterie artisanale est une véritable institution à Concarneau. Ici, on fabrique des biscuits comme on peint une œuvre d'art : avec passion, précision et un savoir-faire ancestral. Une fois que vous aurez goûté à leurs sablés bretons ou à leur kouign-amann, vous ne pourrez plus vous en passer. C'est l'adresse parfaite pour emporter un souvenir gourmand de Concarneau !

Véronique et Gilles, Bretons et fiers de l’être, commencent à faire découvrir les recettes secrètes familiales à leur entourage en 1994. Encouragés par l’enthousiasme rencontré, ils aménagent chez eux un atelier de fabrication à La Villeneuve, “Ty Guerné” en breton, le lieu-dit de Concarneau où ils habitaient alors, et commencent à faire découvrir leurs fameux Kouign Amann et gâteau breton sur les marchés. En 2007, ils décident d’investir dans un magasin doté d’un atelier de fabrication rue de Penanguer à Concarneau.

En octobre 2019, Aurore et Charles-Edouard reprennent les rênes de la biscuiterie. Après plus de 15 ans de vie professionnelle dans l’agro-alimentaire et le marketing, ils décident ensemble de se reconvertir et de changer de vie. Charles-Edouard, passionné de pâtisserie et Aurore, passionnée pour manger les pâtisseries concoctées par Charles-Edouard, rêvaient depuis quelques années de reprendre une biscuiterie. Séduits par la qualité et l’authenticité des produits Ty Guerné, et notamment par la recette secrète de leur fameux Kouign Amman, ils sautent le pas.

Charles-Edouard, 38 ans, passionné de pâtisserie, élabore toutes les recettes. Il est toujours à la recherche de LA nouvelle recette, de nouvelles saveurs. Curieux, il aime innover et aime partager ses découvertes. Il sélectionne les matières premières en privilégiant les fournisseurs locaux. En vrai papa poule, il est très attentif à la qualité des produits et et à leur composition. Aurore, 37 ans, gourmande, adore faire plaisir aux autres et a le souci du détail (ou “du petit détail qui change tout”).

Ty Galette

Camille et Benjamin Geneston ont ouvert leur crêperie Ty Galette, dans la galerie commerciale de la Trinitaine. Mais qu'on ne s'y trompe pas. Le lieu, simple, chaleureux et convivial, n'a rien à voir avec la grande biscuiterie voisine. Les crêpes, les galettes et les garnitures sont préparées et cuites sur place par Benjamin, le maître crêpier des lieux.

Camille travaillait dans une pharmacie et Benjamin était à son compte en rénovation-peinture. L'envie de travailler ensemble en changeant de secteur les a conduits dans la restauration. «Comme on est en Bretagne, l'idée des crêpes s'est imposée», expliquent-ils.

De Concarneau à Frehel, en passant par Groix et Gouarec, sans oublier Crac'h et Auray, chaque composition porte le nom d'une ville bretonne. Dans l'assiette, des crêpes pur froment, des galettes pur blé noir, des garnitures préparées à partir de produits frais, le plus souvent locaux. Salades composées et coupes glacées complètent la carte.

Les familles sont les bienvenues. Une grande table permet d'accueillir jusqu'à quatorze personnes.

Ty Galette, situé à côté du magasin d'usine LaTrinitaine, est ouvert septjours sur sept en juillet et en août (y compris l'après-midi). Fermé le dimanche soir et le lundi, de septembre à juin.

Autres Options Gourmandes

Voici quelques autres adresses pour les gourmands à proximité de Concarneau :

Maison Le Darz à Pont-Aven

Adresse : 22 Place Julia, 29930 Pont-Aven

Cette petite pâtisserie a tout pour plaire : des gâteaux faits maison, des spécialités locales et un accueil chaleureux. Les avis des clients sont unanimes : c'est un petit coin de paradis pour les gourmands !

La Petite Boulangerie à Riec-sur-Belon

Adresse : 22 Place de l Eglise, 29340 Riec-sur-Belon

Cette boulangerie-pâtisserie a su conquérir le cœur des locaux et des visiteurs avec ses pains artisanaux, ses viennoiseries croustillantes et ses pâtisseries délicieuses. C'est l'endroit idéal pour une pause gourmande après une balade au bord de l'Aven !

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