Le Coquelicot, c’est cette fleur d’un rouge éclatant qui a tendance à côtoyer les champs de céréales et les bords de route. Tout le monde connaît le coquelicot, cette fleur rouge caractéristique, que l’on trouve sur le bord des routes et dans les champs. Mais connaissez-vous les vertus médicinales de cette plante ?
Qu'est-ce que le Coquelicot ?
Le coquelicot (Papaver rhoeas L.) égaie les bords des chemins, talus et les prairies. Originaire de la méditerranée orientale, le coquelicot affectionne les sols calcaires. On le retrouve très communément en Europe, dans l’Asie tempérée et dans les pays d’Afrique du nord. En France, il possède plusieurs noms : le pavot des champs, le pavot sauvage, le pavot-coq ou encore le ponceau.
Comment reconnaître un coquelicot ?
Il s’agit d’une fleur sauvage que l’on trouve au printemps dans les campagnes, sur les bords des chemins ou dans les champs céréaliers. On dit que c'est une plante messicole, c'est à dire qu'elle s'est adaptée à l'agriculture : son rythme biologique est calé sur la culture des céréales et les moissons.
- Les feuilles de coquelicot sont disposées de manière alternée autour de la tige. Elles ont différentes formes, souvent dentelée. Elles ont une couleur verte qui tire vers le bleu. La tige est poilue.
- Les fleurs et pétales de coquelicot Le coquelicot est surtout reconnaissable par ses pétales couleur rouge sang, au nombre de quatre, On confond souvent cette plante avec le pavot douteux, mais ses pétales sont plus clairs.
Différence entre le coquelicot et le pavot
Le coquelicot, de son nom latin Papaver rhoeas, est parfois appelé pavot rouge. Le coquelicot est une plante de la même famille que le pavot. Comme tous les pavots, sa tige laisse s'échapper un latex blanc quand elle est coupée.
Les pavots sont utilisés pour faire de l'opium, car le latex qui coule dans la tige contient de la morphine. Le coquelicot comprend aussi des alcaloïdes, mais leur quantité est négligeable ou leurs effets sont moindres.
Bienfaits du Coquelicot
Mais nous oublions parfois que cette jolie fleur nous offre en plus de sa beauté mythique, des vertus thérapeutiques. Découvrez ou redécouvrez ici les vertus du coquelicot, que nous avons cueilli et mis en macération dernièrement. Les bienfaits du coquelicot viennent des substances actives que recèlent ses pétales et ses capsules.
Le coquelicot est traditionnellement utilisé pour plusieurs propriétés. Ses pétales, utilisés en infusion, ont des effets calmants et relaxants. Les extraits de coquelicot sont employés pour le confort des voies respiratoires, grâce à leurs propriétés expectorantes. Plante pectorale, le coquelicot soulage les affections respiratoires, notamment les toux sèches et les enrouements.
Les propriétés du coquelicot
Ils sont en effet riches en :
- alcaloïdes (rhoeadine, papavérine, et isorhoeadine)
- mucilages
- tanins
- anthocyanosides
- acide méconique (narcotique doux)
Le coquelicot pour la gorge
Ces substances ont un effet antitussif et adoucissant sur les voies respiratoires, en plus de leur effet antiseptique. Ses propriétés sont particulièrement indiquées en cas d’affection respiratoire : le coquelicot permet d’éliminer les glaires et de lutter contre les douleurs thoraciques. Il est par conséquent bénéfique pour soulager la toux sèche, la bronchite, la coqueluche, ou encore une voix enrouée.
Le coquelicot pour le sommeil
Les effets apaisants de la fleur coquelicot en font un allié des insomniaques et des personnes très nerveuses. Il est donc recommandé pour les personnes sujettes aux insomnies en raison de ses propriétés sédatives. Depuis très longtemps, le Coquelicot est connu pour favoriser l’endormissement. Ce sirop est donc recommandé aux personnes ayant des troubles du sommeil. Par ailleurs, le sirop de Coquelicot a un effet relaxant qui va réduire le stress, la nervosité ou l’agitation.
Les vertus sédatives du coquelicot sont connues depuis des siècles. Autrefois, les graines de coquelicot étaient mélangées à la bouillie des enfants pour faciliter l’endormissement. Le Coquelicot, grâce à ses mucilages, aurait un effet apaisant sur la muqueuse bronchique et nasale, ainsi que sur la gorge.
Utilisations du Coquelicot
Le Coquelicot se consomme de mille et une façons différentes. Ses graines, riches en minéraux et en fibres, parfument parfois le pain. La plante peut être intégrée à des salades ou à des soupes. Sous sa forme séchée, le Coquelicot est idéal en décoction.
Comment consommer le coquelicot ?
Tisane, infusion, sirop et salade : comment consommer le coquelicot ? Le coquelicot s’utilise uniquement en interne, c’est-à-dire sous la forme de décoctions, d’infusions, d’extraits de plantes, de sirops ou de confiseries. La ville de Nemours a, par exemple, comme spécialité des bonbons, sirop et liqueurs à base de pétales de coquelicots. Il existe aussi des gommes à mâcher, des gélules et des spray oraux à prendre avant d'aller se coucher pour favoriser l'endormissement.
La plante fraîche peut se consommer entièrement : fleur, feuilles et boutons peuvent venir accompagner une salade ou une poêlée. Les graines peuvent être ajoutées aux préparations pâtissières.
Vous pouvez facilement égayer vos salades grâce aux fruits et aux pétales de coquelicot frais. Pour faire sécher les pétales de coquelicot, récoltez-les et étalez ces derniers à l’air sec, à l’ombre.
Préparation du sirop de coquelicot
Le sirop de coquelicot est une préparation médicinale bien connue, mais aussi une gourmandise que vous pouvez employer pour aromatiser salades de fruits, fromages blancs, yaourts et boissons.
Récoltez 400 grammes de pétales, jetez-les dans un litre d’eau bouillante et laissez infuser hors du feu dix minutes. Filtrez en exprimant bien à travers un linge, puis pesez le jus recueilli. Ajoutez le même poids de sucre et portez à nouveau à ébullition. Aux premiers bouillons, baissez le feu et laissez cuire très doucement deux à trois minutes en tournant, jusqu’à la consistance désirée. Arrêtez la cuisson et versez dans des bouteilles que vous aurez préalablement ébouillantées. Baissez le feu.
Infusion de coquelicot
Contre les toux sèches, mais également les insomnies légères, préparez une infusion avec deux cuillères à café par tasse d’eau bouillante. Laissez infuser dix minutes et sucrez éventuellement avec du miel (deux à trois tasses par jour).
Infusion : Environ 1 c. à s. de pétales séchés de coquelicot pour une tasse de 250 mL d’eau frémissante. Laissez infuser 10 minutes avant de passer à la dégustation.
La tisane de coquelicots aide à adoucir les voies respiratoires et à éliminer les glaires. Elle permet de se détendre et participe à l'endormissement. Vous pouvez y ajouter du miel pour un mélange sucré doux pour la gorge.
Le coquelicot pour la peau
Une si jolie fleur ne pouvait être ignorée dans les soins de beauté. La lotion préparée avec une infusion forte de pétales (une cuillère à soupe pour ¼ de litre d’eau) est réputée prévenir les rides et convient aux soins des peaux sèches et sensibles (employée comme une lotion tonique). Le coquelicot a de nombreux bienfaits pour la peau. Utilisé dans les crèmes anti-âge, il limite le dessèchement, adoucit les peaux sensibles et irritées.
Précautions et Contre-indications
Comme tous les produits de phytothérapie, le coquelicot doit être utilisé avec précaution. S’il n’est pas employé dans le respect des dosages conseillés, le coquelicot peut être à l’origine d’effets secondaires tels qu’une somnolence ou des hallucinations. Il existe également un risque d’interaction médicamenteuse.
Le coquelicot est contre-indiqué chez les femmes enceintes et allaitantes. Le coquelicot doit être utilisé avec précaution et être évité par les femmes enceintes, les femmes allaitantes, mais aussi les enfants âgés de moins de 8 ans. Le coquelicot est-il un narcotique ? Les alcaloïdes qu'on retrouve dans le coquelicot ont un effet apaisant et aider à l'endormissement. En cas de consommation excessive, la personne peut être sujette à de la somnolence, ce qui représente un danger en cas de conduite.
Par ailleurs, il est important de ne pas dépasser la dose recommandée, à savoir trois tasses par jour d’infusion de coquelicot (obtenue avec 20 g de pétales séchés infusés dans 1 L’eau). Le coquelicot ne doit pas être associé à un traitement médicamenteux ou un traitement phytothérapique contre l’anxiété ou l’insomnie (anxiolytique, somnifère). Mieux vaut également éviter de mélanger avec de l'alcool pour limiter les risques de somnolence.
Il est important de noter que certaines personnes sont sensibles à cette plante. Commencez par 1 cuillère à café de sirop et augmentez le dosage progressivement.
Tableau récapitulatif des utilisations et précautions
| Utilisation | Bienfaits | Précautions |
|---|---|---|
| Sirop de coquelicot | Soulagement de la toux, relaxation, amélioration du sommeil | Respecter les dosages, contre-indiqué pour les femmes enceintes et les enfants de moins de 8 ans |
| Infusion de coquelicot | Adoucissement des voies respiratoires, détente, favorise l'endormissement | Ne pas dépasser 3 tasses par jour, éviter en cas de prise de médicaments sédatifs |
| Usage cutané (lotion) | Prévention des rides, soin des peaux sèches et sensibles | Faire un test cutané pour éviter les réactions allergiques |
| Cuisine (fleurs, graines) | Apport de minéraux et de fibres, agrémente les salades et les pâtisseries | Consommer avec modération, risque d'allergie chez certaines personnes |
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