Le nourrissement désigne l'action de nourrir artificiellement les abeilles. Les différents types de nourrissement, qu'ils soient liquides ou solides, permettent d'éviter les carences pendant l'hivernage et de redonner un coup de boost aux ruches entre deux miellées. Découvrez les différents produits de nourrissement et compléments alimentaires disponibles.
Types de Sirop et Leur Utilisation
Sirop de Sucre 50-50
Le sirop 50-50 est composé de 50% d'eau et 50% de sucre. Cette concentration est un compromis entre un sirop léger et un sirop lourd, plus élevée que le nectar naturel. On l'obtient en mélangeant 1 kg de sucre en poudre avec 1 litre d'eau. Il est utilisé pour les ruchettes avec des essaims artificiels et pour booster ces essaims une fois la ponte bien démarrée. Cette concentration peut également être utilisée en cas de disette ou en stimulation en fin d'hiver, environ 40 jours avant la miellée. En principe, cette stimulation est effectuée sur les colonies que l'on souhaite diviser et transformer en essaims artificiels.
Sirop de Sucre 1-2 (33% de Sucre)
Pour obtenir cette concentration, on mélange 1 kg de sucre avec 2 litres d'eau. C'est un sirop léger utilisé essentiellement pour stimuler la ponte de la reine, soit avec une ruche mère divisée, soit en fin de saison pour aider les ruches faibles à passer l'hiver en augmentant les réserves de miel et le nombre d'abeilles d'hiver. Afin de limiter les manipulations, il est possible de verser 1 kg de sucre à l'aide d'un entonnoir, puis d'ajouter un litre d'eau. Il faut vérifier que le sucre est bien dissous avant de le verser dans le nourrisseur.
Sirop de Sucre Concentré (3kg de Sucre pour 2 Litres d'Eau)
C'est un sirop lourd, la plus forte concentration liquide que l'on puisse obtenir avec du sucre totalement dissous. Il suffit de mélanger 3 kg de sucre avec 2 litres d'eau. Il est utilisé pour constituer les réserves des abeilles à la fin de l'été, en essayant de ne pas dépasser la date du 15 septembre. À une telle concentration, le sucre peut se déposer au fond après quelques heures. Il est conseillé de verser un peu d'eau chaude dans le nourrisseur avant de le donner aux abeilles.
Préparation du Sirop de Sucre : Méthode Pratique
Voici le processus que j’utilise, assez facile à mettre en oeuvre. Je verse 1 kg de sucre à l’aide d’un entonnoir fait maison (bouteille coupée). Je verse un litre d’eau. Au début, j’utilisais de l’eau tiède, cela facilite la dissolution du sucre, mais, maintenant, en secouant davantage, j’obtiens le même résultat avec de l’eau froide. Avant de le verser dans le nourrisseur, il faut juste vérifier que le sucre est bien dissous.
Au début, j’utilisais un verre doseur maison (une trace au marqueur a été réalisée sur une bouteille d’eau de 1,5L à l’aide d’une véritable verre doseur ou d’une balance). Du coup, je remplis directement la bouteille de 3 litres avec le robinet d’eau. Ensuite, je secoue jusqu’à dissolution complète. J’attends un peu (quelques minutes), le sucre se dépose au fond, puis je secoue de nouveau. La dissolution est presque parfaite.
Le Candi Maison
Pour fabriquer du candi maison :
- Faire bouillir 1 litre d'eau.
- Ajouter au moins 1 kg de miel au début de l'ébullition.
- Ajouter 1 kg de sucre au début de l'ébullition.
- Ajouter 5 kg de sucre supplémentaires et laisser bouillir 5 minutes à gros bouillons et à feu vif, en remuant uniquement pour dissoudre le sucre.
- Retirer du feu et laisser refroidir naturellement jusqu'à ce que le récipient puisse être saisi à pleines mains sans se brûler (température inférieure à 50°C).
- Brasser le sirop avec une spatule ou un bâton : le sirop blanchit et s'épaissit.
- Avant qu'il ne soit trop épais, le verser dans des moules ou récipients plats de métal ou de bois pour une utilisation sur le dessus de la ruche ou dans un cadre transformé.
Sirop "Spéculatif" à 50%
Pour fabriquer un sirop dit « spéculatif » à 50% :
- Faites chauffer 1 litre d’eau du robinet.
- Ajoutez une pincée de sel (pour rendre le sirop plus digeste).
- Infusez une pincée de thym (c’est un antibiotique naturel).
- Infusez une dosette de tilleul (les abeilles adorent, ça simule une miellée).
- Une fois l’eau bouillie et légèrement teintée enlevez le thym, le tilleul et filtrez.
- Incorporez 1 kg de sucre en poudre en remuant jusqu’à ce que la solution devienne transparente.
- Ajoutez deux bouchons de vinaigre de cidre (pour démarrer l’opération d’inversion du saccharose en glucose et lévulose).
- Ajoutez une cuillère à soupe de miel (pour Heu… devinez…).
- Ajoutez deux ou trois gouttes d’eau de javel. (pour aseptiser le milieu).
- Mettez le sirop dans des bouteilles (en verre de préférence).
- Servez tiède.
Pour éviter la fermentation, conservez ce breuvage dans un endroit frais.
Avantages et Inconvénients de la Fabrication Maison
Le principal avantage de fabriquer son propre sirop de sucre pour nourrir ses abeilles est le prix. Cependant, le temps de préparation est le plus gros inconvénient, ainsi que la durée de conservation limitée. En effet, le sirop de sucre fabriqué artisanalement par l'apiculteur ne se conserve pas longtemps.
Sirop de Nourrissement Commercial : Melliflora
Melliflora est un sirop de nourrissement pour abeilles de haute qualité nutritionnelle, mis au point avec des apiculteurs et un laboratoire. Fabriqué en France à partir de sucres de betterave, il se caractérise par une composition très proche de celle du miel, évitant la cristallisation et favorisant une excellente assimilation.
Quand et Comment Nourrir
Le premier nourrissement peut avoir lieu en fin d'été, dès la mi-août. Il s'agit d'un nourrissement stimulant avec un sirop léger (1/1, c'est-à-dire 1 kg de sucre cristallisé pour 1 l d'eau) donné en faible quantité et en plusieurs fois, généralement 0,5 l à 3 reprises, espacées de 3 à 4 jours.
Le nourrissement de soutien intervient plus tard en saison ou tôt en début d'année si les réserves sont insuffisantes, souvent en février ou mars. Cet apport se fait sous forme d'un pain de candi, dont la consommation est un bon indicateur de l'état général de la colonie.
Un nourrissement stimulant n'aura sa pleine efficacité que si la reine est capable d'accroître sa ponte et si les nourrices sont capables de nourrir les larves, impliquant qu'elles aient du pollen de qualité.
Le nourrissement de secours se fera par apport d'un sirop de concentration légèrement plus élevée (3/2) et en faible quantité (1 kg à renouveler si nécessaire).
Tableau Récapitulatif des Concentrations de Sirop
| Type de Sirop | Composition | Utilisation |
|---|---|---|
| 50-50 | 50% eau, 50% sucre | Essaims artificiels, stimulation |
| 1-2 (33% sucre) | 1 kg sucre, 2 litres eau | Stimulation de la ponte |
| Concentré | 3 kg sucre, 2 litres eau | Réserves de fin d'été |
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