Vous êtes de plus en plus nombreux à succomber au barbecue à gaz. Il est vrai que le barbecue à gaz offre des avantages intéressants, notamment une bonne puissance de chauffe et une rapidité d’allumage. Pour les gourmands qui sont pressés de se jeter sur les succulentes grillades et qui ne veulent pas attendre trop longtemps, le barbecue à gaz est parfait. Pour ceux qui n’aiment pas la fumée rejetée par les barbecues à charbon, ils vont l’apprécier.
Pourquoi Opter pour un Barbecue à Gaz Campingaz ?
Le barbecue à gaz Campingaz présente plusieurs avantages notables :
- Allumage facile, chauffe rapide et puissante : Contrairement aux barbecues à charbon, les barbecues à gaz peuvent être prêts à être utilisés en quelques minutes seulement.
- Contrôle précis de la température : Les barbecues à gaz Campingaz sont équipés de brûleurs réglables qui permettent de contrôler la température de manière précise, ce qui facilite la cuisson de différents types d'aliments.
- Polyvalence et grande variété de styles de cuisson : La plupart des modèles disposent d'une partie grill et d'une partie plancha, offrant ainsi une grande flexibilité.
Barbecue à Gaz : Allumage Facile, Chauffe Rapide et Puissante
Contrairement aux barbecues à charbon, qui nécessitent du temps pour préparer les braises et les allumer, les barbecues à gaz peuvent être prêts à être utilisés en quelques minutes seulement. Il suffit d'ouvrir la bouteille de gaz, et grâce à un simple bouton, allumer les brûleurs puis laisser le barbecue chauffer pendant quelques minutes. Cela est un avantage si vous voulez cuisiner rapidement ou si vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer votre repas. Avec un barbecue à gaz, vous pouvez commencer à cuire dès que le grill atteint la température souhaitée. Opter pour un barbecue extérieur à gaz au lieu d'un barbecue à charbon de bois, c'est opter pour la tranquillité. Pas de braises à faire ni à surveiller. Pas de montée en température soudaine pouvant pénaliser votre repas. Pas de cuisson approximative.
Cuisson au Gaz : Contrôle Précis de la Température avec les Brûleurs Réglables Campingaz
Les barbecues à gaz Campingaz sont équipés de brûleurs réglables qui permettent de contrôler la température de manière précise, ce qui facilite la cuisson de différents types d'aliments. En ajustant simplement les boutons de réglage de la flamme, vous pouvez augmenter ou réduire la chaleur à la volée, ce qui permet de saisir les aliments à feu vif ou de les cuire à feu doux pour une cuisson plus lente et plus uniforme. Cette flexibilité de température permet de cuisiner une grande variété d'aliments. Cela garantit une texture et une saveur optimales.
Barbecue Gaz Campingaz : Polyvalence et Grande Variété de Styles de Cuisson
La plupart de nos modèles de barbecue dispose d'une partie grill et d'une partie plancha (incluse sur la surface de cuisson ou fournie en plus et pouvant remplacer une partie de la grille). La cuisson sur grill est à privilégier pour les viandes, les poissons, les légumes et les fruits. Le côté plancha sera utilisé pour la cuisson d'aliments plus fins ou plus délicats, qui risquent de se casser ou de coller à la grille du barbecue. Egalement disponible sur une grande partie des Barbecues gaz Campingaz, c'est l'option Culinary Modular. Elle permet d'ajouter un accessoire de cuisson modulaire au centre de la grille de cuisson, ce qui permet de diversifier les modes de cuisson et de préparer une grande variété de plats sur le barbecue. Les accessoires Culinary Modular incluent des plaques de cuisson en fonte, des woks, des pierres à pizza, des planchas et des grilles à rôtir. Ces accessoires se fixent facilement à la grille de cuisson centrale à l'aide d'un système de verrouillage, et peuvent être retirés et remplacés en fonction des besoins de cuisson.
Première Utilisation de Votre Barbecue à Gaz
Si votre appareil est neuf et que vous l’utilisez pour la première fois, commencez par consulter avec attention la notice d’utilisation. Elle contient les principales règles de sécurité de votre barbecue à gaz. Il est également conseillé :
- D’installer votre appareil sur une surface plane et stable, aérée, à plus de 50 cm de substances inflammables.
- Ne l’utiliser qu’à l’extérieur.
- Mettre en place la bouteille de gaz dans un endroit aéré, idéalement en extérieur, et loin de toutes flammes ou autres sources de chaleur.
- Ne pas apporter de modifications au barbecue à gaz. Utilisez-le uniquement pour sa fonction première.
Après un Long Arrêt
Cela fait plus de six mois que votre barbecue à gaz est rangé. Il convient donc de faire quelques vérifications avant de le rallumer :
- Veillez à ce qu’il n’y ait aucune fuite sur la bouteille de gaz. Pour ce faire, appliquez un mélange d’eau et de savon sur la valve du réservoir. Si des bulles se forment, c’est le signe d’une fuite.
- Inspectez les différentes pièces de l’appareil, les brûleurs, les tuyaux, et remplacez-les en cas d’usure.
- Nettoyez votre barbecue à gaz. Commencez par enlever les insectes et autres impuretés des tuyaux.
Allumer Son Barbecue à Gaz
Vous êtes prêt à lancer le premier barbecue de la saison mais, là encore, des règles de sécurité sont à suivre :
- L’allumage du barbecue à gaz suit un ordre précis : ouvrez le couvercle de l’appareil, puis les vannes de la bouteille de gaz et enfin les brûleurs.
- Ne déplacez pas l’appareil s’il est allumé ou si des aliments cuisent dessus.
- Ne l’allumez pas en cas de grand vent.
- Gardez les enfants éloignés de l’appareil lorsqu’il est allumé. Il est conseillé d’utiliser des gants, par sécurité.
- Si la flamme du barbecue s’éteint, fermez le brûleur et la vanne de bouteille.
Pour allumer votre barbecue, ouvrez toujours le couvercle avant de l’allumer. Puis ouvrez la valve de la bombonne afin de lancer l’alimentation en gaz. Si la flamme s’éteint pendant que vous êtes en train de cuisiner de bonnes brochettes, éteignez le bruleur puis fermez la valve de la bombonne.
Après Utilisation de Votre Barbecue à Gaz
Tout comme l’allumage, l’arrêt de votre barbecue à gaz implique des règles de sécurité. Cette fois encore, suivez les étapes d’extinction dans l’ordre : fermez la vanne de la bouteille de gaz, puis le brûleur. Quand la grille est froide, vous pouvez fermer le couvercle.
Quand vous avez terminé de cuisiner, fermez d’abord la valve de la bombonne de gaz. Cela arrêtera l’arrivée en gaz. Puis fermez le brûleur. Cela permettra d’être sûr qu’il n’y a plus de gaz dans le tuyau.
Nettoyage et Entretien de Votre Barbecue à Gaz
Le nettoyage de son barbecue est important, il permet de maintenir son appareil en bon état, mais aussi de garder un environnement de cuisson sûr.
- Tout d’abord, il vous faudra nettoyer les grilles de votre barbecue, sur lesquelles se trouvera sûrement une légère couche de cire protectrice.
- Ensuite, graissez vos grilles afin qu’elles ne rouillent pas et n’adhèrent pas aux aliments. Pour le premier graissage, de l’huile végétale solide est recommandée. Étalez-en une fine couche sur l’intégralité de vos grilles.
Pour le premier allumage de votre barbecue, préchauffez-le pendant 15 minutes, puis mettez les grilles. Ensuite, réglez les brûleurs sur une chaleur moyenne et fermez le couvercle. Les grilles de votre barbecue doivent être impeccables avant chaque utilisation. Le nettoyage d’un barbecue gaz est simple. Après usage, laissez le grill du barbecue allumé à haute puissance pendant quelques minutes, couvercle fermé. Ainsi, les résidus de graisse seront brûlés grâce à la puissance des brûleurs. Lorsqu’il n’y a plus de fumée, éteignez votre barbecue et brossez les grilles et la surface de cuisson de votre barbecue. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une brosse en laiton, spécialement conçue pour les grilles de cuisson. Chez Barbecue & co, nous vous proposons des brosses en laiton Barbecue Republic, également dotée d’un grattoir en métal pour enlever les gros résidus.Pour éviter la rouille, graissez vos plaques ou vos grilles de cuisson régulièrement.
Nettoyage Approfondi
Nettoyez minutieusement toutes les pièces, surtout lors de la dernière utilisation de l’année. Vous ressortez votre barbecue après 6 mois de non utilisation… Il est temps d’en faire le tour pour vérifier son état. Inspectez tout d’abord la bombonne de gaz et vérifiez qu’il n’y a pas de fuite. Pour cela, mélangez un peu d’eau et de savon dans une bassine puis frotter la valve de votre réservoir avec. Maintenant que tout est bon, le moment est venu de le nettoyer. Commencez par enlever les saletés et les insectes qui se sont peut-être logés dans les tuyaux car ce sont des risques d’incendie. Ensuite, passez du côté des trappes de vidange et trappes à graisse de votre barbecue pour vérifier que tout avait bien été nettoyé la saison précédente.
Campingaz a pensé à tout pour que vous puissiez profiter au maximum de vos convives en vous facilitant le nettoyage de votre barbecue. La marque a également développé des systèmes intelligents de récupérations des graisses : le système InstaClean EasyFlow et le système InstaClean Aqua Pro. Avec le premier, les graisses tombent dans un tiroir frontal en forme d'entonnoir qui redirige les graisses dans une barquette. Vous avez ainsi un nettoyage de votre barbecue gaz rapide, simple et efficace.
Préparation pour l'Hiver
Vous souhaitez ranger votre barbecue pour l’hiver ? Après l’avoir nettoyé, comme expliqué au dessus, couvrez votre barbecue de sa housse. Ainsi, il sera protégé contre les dépôts de poussière et l'humidité. A la fin de la saison, au moment de ranger votre barbecue, commencez par retirer les bombonnes de gaz et fermer bien les valves puis entreposez-les dans un endroit sécurisé. Nettoyez votre barbecue (grilles, récupérateur de graisse, saleté présente sur le barbecue) et stockez-le dans un endroit protégé situé à au moins 3 mètres d’une source de chaleur. Pour le protéger des intempéries, nous vous conseillons de mettre une housse. Elles sont très efficaces.
Barbecues Faciles à Entretenir et Nettoyer
Vous en avez fini avec l'utilisation de votre barbecue gaz ? Campingaz a pensé à tout pour que vous puissiez profiter au maximum de vos convives en vous facilitant le nettoyage de votre barbecue.Une fois le nettoyage effectué, déplacez votre barbecue avec ces roues intégrées, enfilez la housse de protection et laissez votre Campingaz barbecue gaz dans votre cuisine extérieure ou dans votre jardin, il sera protégé et ne prendra pas la poussière.
Quelques Modèles Phares
Le barbecue Campingaz 2 Séries LX offre l’un des meilleurs rapport qualité prix du marché du barbecue au gaz. En effet, ces brûleurs sont infrarouges et ne génèrent pas de flammes soudaines sur votre nourriture. Le chariot peut accueillir une bouteille de gaz de 6 kilos ainsi que des ustensiles ou des épices. Le Campingaz 2 Séries RBS possède 2 tablettes dont l’une est rabattable, en l’occurrence celle de gauche.
La Technologie RBS de Campingaz
RBS = Radiant Burner System. Il s’agit d’un système breveté par Campingaz pour une cuisson sans flamme grâce à des brûleurs infrarouges en céramique situés sur les parois de la cuve et non au fond de la cuve sous la grille de cuisson.
Où Trouver de l'Aide pour Choisir Votre Barbecue ?
Vous avez besoin d'aide pour le choix de votre barbecue à gaz ? Découvrez notre dossier spécial "comment choisir son barbecue à gaz ?" selon l'espace dont vous disposez, le nombre de convives, votre niveau de cuisine, votre budget et bien d'autres critères.
TAG: #Barbecu