La pizza, plat populaire par excellence, se réinvente constamment pour satisfaire tous les palais. La pizza halal cuite au feu de bois représente une expérience gustative unique, alliant tradition italienne et respect des pratiques alimentaires halal.
L'Art de la Cuisson au Feu de Bois
Nos restaurants, spécialistes de la pizza, vous proposent des pizzas cuites sur pierre et au feu de bois selon la tradition italienne. Dans un four napolitain à rotation fait en Terra Cota, notre pizza toulousaine est cuite en dégageant de délicieuses effluves de bois de hêtre et de chêne. L’omniprésence du bois dans notre décoration, s’associe à notre style artisanal traditionnel. C’est le matériau chaleureux par excellence.
Notre four traditionnel, chauffé au bois naturel non traité, garantit un goût particulièrement savoureux. Nos pizzaiolos maîtrisent par cette technique de cuisson la température du four tout au long de leur service. A la différence du four électrique, la pâte ne sèche pas et garde toute sa saveur en bouche. La pizza cuite sur une pierre naturelle brevetée développe toutes ses saveurs au cours de la cuisson.
Ingrédients de Qualité et Saveurs Authentiques
Pour l’élaboration de nos pizzas au feu de bois, nous sélectionnons soigneusement les produits frais que nous travaillons sur place. Premièrement, notre pâte artisanale est faite quotidiennement à partir de farine italienne de qualité supérieure. Secondo, nos artisans pizzaiolos travaillent avec des légumes frais. Ce critère est pour nous essentiel. Il nous permet d’avoir un œil sur la qualité des ingrédients.
Notre carte est une sélection de recettes originales, authentiques et généreuses. Chez Pizza Mick, nous sommes soucieux de la qualité de nos pizzas au feu de bois. Aussi, nous les composons toujours avec les mêmes ingrédients et le même grammage de viande, de fromage, de tranches de tomate… etc.
Les Ingrédients Halal: Une Priorité
Viandes | jambon**, bacon**, pepperoni**, chorizo**, merguez**, lardons**, poulet fumé**, poulet rôti**, boeuf haché**, oeuf***. ✱✱ Jambon et bacon de dinde, chorizo et pepperoni de boeuf, lardons de veau. Viandes Halal.
Voici un exemple de pizza halal que vous pouvez trouver :Ingrédients : Crème, mozzarella, kebab de poulet Halal, oignon rouge, tomate cerise, origan.
Découvrez Quelques Pizzas Spéciales
Découvrez L’ÉTOILE DE MICK, la pizza du chef en forme d’étoile. Elle est composée de crème fraîche, mozzarella, roquette, jambon cru, coppa, parmesan râpé, tomates cerises, olives.
Savourez notre Pizza Oriental, une explosion de saveurs qui vous emmène directement au cœur des délices méditerranéens. Cette pizza est garnie d'une base de tomate et de mozzarella fondante pour une texture crémeuse. Nous avons ajouté des merguez du boucher soigneusement sélectionnées, apportant une touche épicée et savoureuse. Les poivrons à l'italienne ajoutent une note croquante et colorée, tandis qu'un œuf parfaitement cuit complète le tout avec une richesse inégalée. Pour couronner le tout, nous avons parsemé des olives pour une touche salée et authentique. Laissez-vous tenter par cette recette unique qui marie tradition et originalité.
Personnalisation et Commodité
Envie de partager une grande pizza (40 x 60 cm) ? Dans notre pizzeria, la pâte est faite maison tous les jours et calibrée. Les bases blanches sont à base de crème fraîche 35% de matière grasse, notre sauce tomate est préparée sur place, et notre mozzarella au lait de vache pasteurisé.
Parcourez notre menu en ligne, choisissez vos pizzas préférées et personnalisez-les selon vos goûts. Pas envie de vous déplacer ? Ce nouveau mode de réservation vous permet de procéder à la livraison de pizza à Toulouse sans passer par le standard téléphonique. Ce dernier étant souvent occupé aux heures de rush. Il existe donc un tarif minimum de livraison.
Ingrédients Disponibles pour Personnaliser Votre Pizza
Voici une liste d'ingrédients que vous pouvez utiliser pour personnaliser votre pizza :
| Catégorie | Ingrédients |
|---|---|
| Bases | sauce tomate, crème fraîche, sauce barbecue, sauce salsa, sauce indienne (mélangée avec de la crème fraîche) |
| Légumes | champignons, poivrons, tomates cerises, oignons rouges, olives, piments jalapeños, pommes de terre, artichauts, câpres, figue sèche |
| Fromages | mozzarella*, mozzarella di bufala AOP*, parmigiano reggiano AOP*, emmental râpé, bûche de chèvre, gorgonzola AOP*, fromage à raclette, reblochon AOC*, cheddar fondu, filet de Boursin, filet de Vache qui rit |
| Viandes | jambon**, bacon**, pepperoni**, chorizo**, merguez**, lardons**, poulet fumé**, poulet rôti**, boeuf haché**, oeuf*** |
* AOP = Appellation d’Origine Protégée / AOC = Appellation d’Origine Contrôlée
** Jambon et bacon de dinde, chorizo et pepperoni de boeuf, lardons de veau. Viandes Halal.
*** Oeuf
L'Expérience Client Avant Tout
Dans un cadre assez traditionnel, les piliers de nos équipes de travail ont plus d’une dizaine d’années d’expérience dans divers métiers de la restauration. L’expertise et la rigueur qui en découlent dans le cadre des services du midi et du soir s’expriment dans l’accueil agréable réservé au client.
La pizzeria Toulouse O’frero a spécifiquement opté pour ce mode de cuisson séduisant. En l’espèce, la volonté de travailler à l’aide d’un four à bois n’est pas le fruit du hasard. La pizza à Toulouse, c’est le plat du peuple. Et pour se démarquer, les enseignes doivent se distinguer pour développer leur clientèle et proposer la meilleure pizza.
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