Située au 81 Av. du Rouillen, 29500 Ergué-Gabéric, La Pizza du Rouillen est une pizzeria appréciée pour son ambiance chaleureuse et familiale.
Une Carte Variée et des Ingrédients Frais
On y découvre une carte variée proposant des pizzas classiques revisitées avec créativité, ainsi que des spécialités originales concoctées avec des ingrédients frais et de saison. La pâte, finement préparée, est la base d'une pizza croustillante et savoureuse.
Un Service Accueillant et Efficace
L'équipe, accueillante et professionnelle, s'attache à satisfaire chaque client. Les prix sont abordables et le service est rapide et efficace.
Un Cadre Agréable pour Tous les Moments
Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner en famille ou une soirée entre amis, La Pizza du Rouillen offre un cadre agréable et une cuisine italienne authentique. N'hésitez pas à découvrir cette adresse incontournable pour les amateurs de bonne pizza à Ergué-Gabéric.
La Rouille : Un Accompagnement Traditionnel
La rouille est une sauce indispensable en accompagnement d’une soupe de poissons ou d’une bouillabaisse. La rouille est avant tout une sauce très relevée, constituée des mêmes ingrédients qu’une traditionnelle mayonnaise mais avec des épices et de l’ail en plus.
Recette et Variantes de la Rouille
En fait, cette recette peut varier. Certains, pour obtenir une rouille bien ferme, rajouteront du jus de citron, d’autres la lieront avec de la mie de pain ou une pomme de terre. La quantité d’ail sera laissée au goût de chacun. Personnellement, je l’aime bien aillée !
Les Bienfaits de l'Ail
Surtout, que l’ail est un excellent antibiotique, vermifuge et possède des propriétés antimicrobiennes lorsque qu’il est consommé cru. En fait, il aurait aussi des effets cardioprotecteur et anticancérigène. Il aurait un effet protecteur contre les cancers de l’estomac et de l’intestin. En conclusion et à raison d’une consommation de deux gousses par jour (soit environ 6 g d’ail), l’ail fait partie d’une liste d’aliments contenant des molécules à potentiel anticancérigène. Il serait à privilégier dans une alimentation optimale visant à prévenir le cancer. C’est aussi pour cela que notre régime Méditerranéen a autant de succès !
Préparation de la Rouille
Dans un mortier, écraser au pilon les gousses d'ail. Ajouter la cuillère à soupe de moutarde et les deux jaunes d'oeufs. Mélanger cette pommade avec le pilon en bois en versant l'huile, en un filet régulier. Continuer à tourner, puis lorsque votre rouille commence à avoir une consistance épaisse, verser à nouveau le filet d'huile restant. Arrêter lorsque votre rouille sera bien compacte. Pour ceux qui la préfèrent plus liquide, vous pourrez la détendre avec une cuillère à soupe de soupe de poisson un peu réduite.
Hôtel à Quimper Sud : Offre de Restauration
Petit-Déjeuner
Pour bien démarrer la journée après une bonne nuit de sommeil dans notre hôtel à Quimper Sud, dégustez les produits frais et locaux de notre petit-déjeuner buffet ! Viennoiseries, boissons chaudes et froides, pain frais, fruits de saison... À savourer sans modération !
Restaurant
Découvrez l'offre de restauration de notre hôtel à Quimper Sud ! Un large choix de bocaux artisanaux "La Chikolodenn" et de délicieuses pizzas "Augusto". Des plats gourmands, élaborés avec des ingrédients de qualité, pour satisfaire toutes vos envies. Il est possible de manger en salle ou en chambre, selon vos préférences.
Vous avez passé la journée à déambuler dans les rues de Quimper et la faim se fait sentir ? Ou vous sortez d'une réunion professionnelle et vous avez besoin de décompresser autour d'un bon repas chaud avec vos collègues ? Notre hôtel à Quimper est situé non loin de plusieurs restaurants partenaires, comme la Table de Marie et Buffalo Grill.
Nos Producteurs Locaux
- Boulangerie Baguette: 1 place de l'eglise, 29000 Quimper
- Paysan Breton: Produits laitiers (beurre salé et doux, fromage, lait ribot), 4 rue Henri Becquerel, 29806 Brest
- Ferme de la Mare: Vente directe de charcuteries traditionnelles (saucisse fumée), La Mare, 22400 La Mare
- Ker Cadelac - Pâtisseries Gourmandes: Biscuits et gâteaux de tradition familiale, Rue du Bourgeon, 22600 Loudéac
- Ovoteam: Producteurs d'oeufs, Zone Industrielle du le Grand Plessis, 22940 Plaintel
- Crêperie de Coataudon: Gâteau breton, 3 rue Général Paulet, 29200 Brest
- Les Crêpes du Rouillen: Crêpes et spécialités bretonnes, 34 Avenue du Rouillen, 29500 Ergué-Gabéric
- Confitures bretonnes "les 4 saisons": Confitures, gelées, compotées, gourmandises et condiments, ZA du vieux tronc, 29690 Huelgoat
- Cafés Savina: Brûlerie depuis 1902
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