Voilà une délicieuse pizza maison que l'on fait cuire au Airfryer, idéale surtout quand on n'a pas de four. Généralement, on utilise le Airfryer pour réchauffer ou pour faire cuire une petite pizza toute prête. Mais grâce à notre recette et une petite astuce de cuisson, vous allez réussir la cuisson de votre pizza maison, dont la pâte sera parfaitement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Pourquoi Cuire la Pizza à l'Airfryer ?
L’airfryer garantit une cuisson homogène et rapide, tout en donnant une pâte bien croustillante. Comparée à un four classique, cette méthode est plus rapide et nécessite moins de préchauffage.
Recette de Base : Pizza Maison à l'Airfryer
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 150 ml d’eau tiède
Préparation de la Pâte
Dans un bol, mélangez 250 g de farine, 1/2 sachet de levure sèche, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 150 ml d’eau tiède. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étapes de Cuisson
- Étalez la pâte en cercle adapté à la taille de votre panier d’airfryer.
- Préchauffez l’airfryer à 200°C.
- Placez la pizza dans le panier (sur un papier cuisson si nécessaire).
- Sortez la pizza du panier à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez des feuilles de basilic frais ou un filet d’huile d’olive avant de servir.
Astuces pour une Pizza Parfaite
- Pour une pâte encore plus croustillante, badigeonnez légèrement les bords avec de l’huile d’olive avant la cuisson.
- Si vous utilisez une pâte déjà prête, ajustez le temps de cuisson à 6-8 minutes.
La Pizza Naan : Une Alternative Rapide et Gourmande
Je te confie une petite pépite pour les soirs où tu as envie de pizza, mais zéro motivation pour faire une pâte maison : la pizza au pain naan. Une base moelleuse et croustillante, garnie de sauce tomate, mozzarella, légumes grillés… et prête en 10 minutes chrono au Airfryer. C’est mon joker pour un repas express, ou quand j’ai des amis à l’improviste.
Ingrédients pour la Pizza Naan
- 2 pains naan
- 4 càs sauce tomate ou pesto
- 100 g mozzarella (ou autre fromage filant)
- 1/2 courgette (en fines lamelles)
- 1/2 poivron (en fines lamelles)
- 1 tomate (en rondelles)
- 1 càs huile d’olive
- 1 pincée sel & poivre
- 1 brin de basilic frais (pour servir)
Préparation de la Pizza Naan
- Badigeonne les naans de sauce tomate ou de pesto.
- Dispose les légumes et la mozzarella.
- Sale, poivre et arrose d’un filet d’huile d’olive.
- Fais cuire à 180°C au Airfryer pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Sers chaud avec quelques feuilles de basilic frais.
FAQ : Pizza Naan
À quelle température cuire la pizza naan au Airfryer ?
180°C pendant 5 à 6 minutes. C’est suffisant pour bien faire fondre le fromage et dorer légèrement les bords.
Peut-on utiliser un naan maison ?
Bien sûr ! Le naan maison ou acheté en boulangerie est encore plus moelleux et parfumé.
Avec quels fromages varier ?
Mozzarella, emmental, cheddar pour un côté filant. Feta ou chèvre frais pour une version plus légère et parfumée.
Pizza Margherita à l'Airfryer : Une Recette Simple
Et si vous pouviez préparer votre propre pizza, de manière simple et rapide (5 minutes), pour un résultat sain et savoureux ? Sans compter qu'elle contient 24 g de protéines, ce qui n'est pas négligeable ! N'est-ce pas ?
Ingrédients pour une Pizza Margherita
- 0.5 Tomate
- 75 g Mozzarella
- 1 càs Coulis de tomates
- 1 Pâte à pizza
- 1 càs Parmesan râpé
- 1 càs Huile d'olive
- Basilic
- Sel, poivre
Préparation
- Lavez et coupez les tomates en rondelles. Détaillez la mozzarella en tranches. Assaisonnez le coulis de sel et de poivre.
- Huilez la plaque standard de l’appareil et étalez la pâte à pizza dessus.
- Étalez le coulis de tomate sur l'ensemble de la pâte en laissant un petit bord. Disposez les rondelles de tomates en les faisant se chevaucher légèrement. Disposez également les tranches de mozzarella. Parsemez de parmesan. Arrosez l'ensemble d'un filet d'huile d'olive.
- Lancez la cuisson.
- Décorez de quelques feuilles de basilic. Servez aussitôt et accompagnez d'une salade de roquette assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Recette Alternative : Pizza aux Wraps
Plutôt que le traditionnel passage au four, la créatrice de contenus Hayley Dean propose l'utilisation du air fryer. La promesse ? Un résultat léger, mais riche en saveurs… et en gourmandise !
Vous aurez besoin, dans un premier temps, de deux wraps. Tartinez l'un d'eux avec du pesto, ajoutez de la mozzarella râpée, puis placez l'autre wrap sur le dessus. Pour votre sauce tomate, mixez-la avec de l'origan et de l'ail puis versez-la délicatement sur le deuxième wrap. Ajoutez à nouveau de la mozzarella râpée, du pesto et des tomates cerise fraîches.
Pour la cuisson, prévoyez quatre minutes à 180 °C dans votre air fryer. Pour vous assurer du résultat, veillez à ce que la garniture sur vos wraps soit légèrement dorée.
Tableau Récapitulatif des Temps de Cuisson
| Type de Pizza | Température | Temps de Cuisson |
|---|---|---|
| Pizza Naan | 180°C | 5-6 minutes |
| Pizza Margherita | Variable | 12 minutes |
| Pizza aux Wraps | 180°C | 4 minutes |
Que Servir avec Votre Pizza Airfryer ?
Ces pizzas sont parfaites à elles seules, mais voici quelques idées pour les transformer en vrai festin d’été :
- Une salade croquante et fraîche : Roquette, jeunes pousses, copeaux de parmesan, un filet de balsamique.
- Un petit bol de soupe froide : Gaspacho maison ou soupe de concombre menthe → parfait pour un dîner léger et coloré.
- Côté boisson : un spritz ou un mocktail maison.
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