Quand il s’agit de cuisine italienne, il est impossible de ne pas penser à la spécialité la plus populaire : la pizza. Ce plat traditionnel à partager ou non, est devenu une institution dans la gastronomie mondiale, et pour cause ! Avec sa pâte chaude et croustillante et ses garnitures déclinables à l’envie, la pizza comble les papilles des petits et grands gourmets.
La meilleure recette de pizza 4 saisons rappelle le printemps, l’été, l’automne et l’hiver. Listez vos ingrédients préférés pour chaque saison et laissez parler votre créativité.
Ingrédients Clés pour une Pizza 4 Saisons Authentique
Pour confectionner une pizza 4 saisons digne d'un chef, le choix des ingrédients est primordial. Voici les éléments essentiels :
- Mozzarella : La Mozzarella est le fromage italien le plus consommé en Italie ! Optez pour de la Mozzarella Cucina Galbani à découper en tranches fines si vous préférez. Puis répartissez-les sur la pizza.
- Jambon : Sortez le jambon italien de son emballage, et découpez-le en lamelles. Pour une garniture mieux répartie sur la pizza, découpez le jambon encore plus finement. Notre conseil : choisissez des tranches de jambon blanc ou de jambon italien de première qualité pour déguster une pizza 4 saisons gourmande.
- Champignons : Lavez et séchez les champignons de Paris. Détaillez-les en petites lamelles.
- Artichauts : Égouttez les cœurs d’artichauts en boîte. Émincez-les grossièrement en prenant soin de conserver des gros morceaux de cœur.
- Olives : Dénoyautez les olives noires.
La Sauce Tomate: L'Âme de la Pizza
Si vous voulez confectionner une pizza 4 saisons à la façon d’un chef, prenez le temps de concocter vous-même votre sauce tomate. Si vous cherchez une recette facile ou si vous réalisez cette pizza hors saison estivale, orientez-vous vers la sauce toute prête, sans hésitation. Pour une passata (purée de tomate en italien) maison, voici nos conseils :
- Faites bouillir des tomates fraîches entières dans une grande casserole d’eau bouillante. Laissez-les chauffer plusieurs minutes, jusqu’à ce que la peau des tomates se détache toute seule.
- Rincez les tomates à l’eau froide. Épluchez-les et détaillez-les en cubes.
- Épluchez et coupez grossièrement deux grands oignons. Réservez.
- Épluchez et hachez soigneusement deux gousses d’ail. Réservez.
- Faites chauffer deux grosses cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole. Faites-y revenir les oignons ainsi que l’ail dans l’huile chaude, jusqu’à ce que la préparation dégage une bonne odeur.
- Ajoutez-y les tomates préparées. Remuez et salez la préparation. Ajoutez du poivre et de l’origan. Vous pouvez aussi incorporer dans la sauce tomate de la recette du basilic et du persil, si vous aimez les saveurs de ces herbes aromatiques.
- Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les tomates soient devenues liquides. Mixez l’ensemble de la sauce tomate à l’aide d’un mixeur plongeant. Rectifiez l’assaisonnement, ajoutez du sel ou de l’origan si nécessaire.
Préparation et Cuisson de la Pizza
Étalez votre pâte sur la plaque en prenant soin de remonter les rebords afin de former la croûte de la pizza. Si vous préférez, étalez la pâte à pizza sur votre surface de travail farinée, pour plus de confort. Laissez la pâte reposer ainsi une demi-heure. Respectez bien ce temps de repos.
Déposez une louche de sauce tomate sur la pâte et étalez bien. Puis parsemez l’ensemble de la Mozzarella Cucina râpée Galbani sur la pizza. Vous pouvez finaliser votre recette en ajoutant d’autres fromages tels que du gruyère râpé ou du Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani par-dessus. Comté, chèvre ou fromage à raclette : tout est possible ! Vous aimez les fromages forts en goût ? Ce délicieux fromage allie caractère et onctuosité. Il ravira vos papilles et celles de tous ceux invités à votre table !
Avant de sortir la pizza du four, veuillez vérifier que tous les ingrédients, y compris la pâte, soient bien cuits. Laissez votre pizza 4 saisons refroidir quelques minutes en cuisine, avant de découper des tranches généreuses. Coupez-la en quart ou en huit pour la déguster plus facilement à la main.
Pensez au filet d’huile piquante ou parfumée, juste avant de servir. Vous pouvez intégrer cette recette de pizza, facile et rapide, dans vos menus quotidiens, comme dans vos repas festifs ou du dimanche.
Variations et Personnalisation
Une des variantes de cette recette de pizza consiste à remplacer le jambon cru italien par du jambon blanc. Ou encore à rajouter des morceaux de poivrons ! Essayez aussi avec des asperges vertes.
L'avantage de cette délicieuse recette est qu'elle s'adapte à l'infini en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou de la saison. L'hiver, vous pouvez la décliner en ajoutant des pommes de terre cuites en tranches fines, des lardons, du potiron ou même du Fromage à Raclette.
En été, optez plutôt pour la couleur et la fraîcheur. Pourquoi ne pas oser les courgettes, les poivrons ou même les aubergines sur votre pizza ? Pour ces légumes, nous vous conseillons de les faire cuire au préalable. En effet, ces légumes peuvent dégorger beaucoup d'eau et imbiber votre pâte à pizza. Faites-les donc revenir dans une poêle avec l'assaisonnement que vous préférez : basilic, herbes de provence, huile d'olive, ail, romarin ou thym.
Testez la pizza au jambon speck, courgettes et safran ou la pizza blanche à la Ricotta, courgettes et roquette. Pour les poivrons, nous vous conseillons d'enlever la peau avant de les disposer sur votre pizza. Pour cela, rien de plus simple ! Enfournez vos poivrons dans un four bien chaud. Quand la peau commence à brunir, retirez-les, laissez-les refroidir et ôter leur peau qui se décolle alors facilement. Coupez-les ensuite en fines lanières et disposez-les sur votre pizza. Essayez dès à présent la pizza poivrons, oignons et Gorgonzola ou encore la pizza rouge aux poivrons, chorizo et tabasco.
Pour une touche de fraîcheur, n'oubliez pas d'ajouter des ingrédients crus et frais une fois votre pizza sortie du four. Par exemple, parsemez le dessus le votre pizza de jambon cru, de tomates cerise coupées en deux, de quelques feuilles de roquette ou de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani. Versez un léger filet d'huile d'olive et régalez-vous ! Avez-vous essayé la pizza au Roquefort et aux tomates cerise ? Un régal original pour votre famille ou vos invités !
Pizzeria 4 Saisons à Orléans: Une Adresse Incontournable
Meilleur Pizzeria d'Orléans, voir de tout le département ou même la région du Centre. Excellemment mon chef, il est au top vraiment, et il revient en force, je pensais qu'il avait fermé pour de bon, mais franchement ça fait trop plaisir de le voir de retour. Encore merci mille fois pour les belles expériences avec tes pizzas délicieuse, chargé en ingrédient, pâte fine et fraîche, très facile à digérer, ça fait bcp du bien à manger.
Le chef est hyper attentif au moindre détails sur ces pizzas, un vrai passionné qui fait énormément attention à la cuisson de la pâte et au dosage des ingrédients. Vous pourrez lui faire confiance les yeux fermés, même si vous voulez modifié les pizzas, il sais le faire dans l'harmonie avec tendresse.
Au top!! P.S: Possibilité d'ajouter un filet d'huile d'olive, basilic, ou autre également... Très arrangeant sur prix même avec supplément. Un vrai commerciale de fou ce chef.
Une acheté une offerte sur les pizzas moyennes, 31cm.
Sur cette site Web tu trouveras le menu complet carte de Pizzeria 4 Saisons à Orléans. Actuellement, 8 plats et boissons sont disponibles. La Pizzeria propose des pizzas généreusement garnies à des prix très raisonnables.
Les clients ont souligné la possibilité d'ajouter des suppléments tels que de l'huile d'olive ou du basilic à des prix avantageux. En somme, un excellent rapport qualité-prix et une adresse recommandée pour des repas délicieux en famille ou entre amis.
Était-ce User un Pizzeria 4 Saisons mag : pizzas délicieuse, nous avons demandé à ce qu'elles soient découpé et ils ont respecté la demande. Tout en nous laissant un petit mot avec un jolie croquis. Rien à redire. Je recommande +
Le patron de la pizzeria est très sympa et hospitalier. Les pizzas sont bonnes les tarifs un peu élevés sont compensées par le une achetée une offerte. Pâte à base de semoule qui change.
Meilleure pizza sur Orléans. Impossible de trouver mieux.
Meilleur pizza d'Orléans, gérant hyper sympa et son équipe aussi
Une valeur sûre
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients. Plus d'informations Carte QR
Variétés de Pizzas Disponibles
Chez Del Arte vous pourrez découvrir une large gamme de délicieuses pizzas napolitaines, à déguster entre amis ou en famille.
- Si vous appréciez les recettes classiques, vous aurez le choix à commencer par l’incontournable Margherita : une simple pizza avec une base de sauce tomate, de la mozzarella et de belles feuilles de basilic.
- Vous en voulez plus ? Vous préférez les bases blanches ? Alors optez pour la pizza Chèvre & Miel avec son jambon speck.
- Vous voulez plus de fromage ? Et si, ce soir, vous vous laissiez tenter par une recette de pizza plus originale ? Vous avez le choix ! Peut-être vous laisserez-vous tenter par la savoureuse Deliziosa à la sauce tomate et fromage italien râpé, agrémentés après cuisson de roquette, tomates cerises, prosciutto crudo et de copeaux de fromage italien.
- Vous préférez partir sur quelque chose de plus relevé ? Alors il vous faudra choisir entre la Diavola aux poivrons, ‘nduja (une saucisse calabraise pimentée), oignons rouges et mozzarella di buffala fraîche ou la Vesuvio aux merguez, salame piccante, poivron et œuf.
- Les gourmands vont aussi apprécier la Carbonara, avec sa base crème surmontée de mozzarella, pancetta et d’un œuf au plat, sans oublier la généreuse Calzone.
- Si vous préférez le poisson, ne passez pas à côté de la Salmone avec ses généreuses tranches de saumon fumé, ses pousses d’épinard et son coulis de basilic.
Si vous désirez goûter à ces excellentes préparations mais que vous n’êtes pas sûr de finir le grand modèle, sachez que vous pouvez commander nos Pizzetas. Ce sont les mêmes recettes, en format plus petit ! Venez découvrir la Pizzeta Chèvre Miel, la Carbonara, la Tutti formaggi, la Vésuvio, la Salmone et bien d’autres encore ! Par exemple, laissez vous tenter par la version Pizzeta de la Speciale Pizzaiolo : sauce tomate, mozzarella, œuf et crème.
Enfin, pourquoi ne pas être le chef du soir ? Composez vous même la pizza dont vous rêvez ! Pesto, jambon, fromage, poivron, il n’y a aucune limite à votre imagination.
Venez dès à présent dans l’un de nos restaurants pizzeria partout en France pour déguster une bonne pizza ou un plat de pâtes traditionnel de la cuisine italienne. Toute votre famille est la bienvenue, nous avons même prévu des menus et des activités pour les enfants. Vous préférez manger à la maison ? Optez pour la meilleure solution parmi nos services.
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