L’autocuiseur facilite la cuisson des aliments et vous permet d’ajuster votre consommation d’énergie. Vous n’avez même plus besoin de vous soucier du temps de cuisson, le minuteur travaille pour vous ! Il ne vous fera jamais faux bond… ou presque.
Si un matin il devient désespérément muet, ou s’il ne fonctionne plus du tout, pas de panique. Contrôlez sa bonne mise en place, changez la pile et surveillez la montée en pression de l’appareil.
Positionnement Incorrect du Minuteur
Le minuteur est une pièce que l’on trouve sur le module de commande de votre autocuiseur. Dès que votre appareil est sous pression, le minuteur sonne pour vous indiquer le début de la cuisson. Puis, il décompte automatiquement le temps restant. Il fonctionne avec une pile plate.
S’il n’émet aucun son ou ne s’allume plus, assurez-vous tout d’abord que le minuteur soit correctement clipsé sur le module. Ensuite, allumez le minuteur en appuyant sur l’une des touches + ou -. Le temps de cuisson doit apparaître à l’écran.
Pile à Plat
Selon la fréquence d’utilisation de votre appareil, la pile fournira du courant plus ou moins longtemps. Lorsque la pile est complètement à plat, inévitablement, le minuteur s’arrête. Toutefois, certains signes ne trompent pas : une perte d’affichage ou une sonnerie dysfonctionnelle présagent généralement sa fin de vie.
Il vous suffit alors d’acheter une nouvelle pile et de recycler la pile usagée.
Manque de Pression
Pour que votre autocuiseur monte en pression, allumez la source de chaleur à sa puissance maximale. La montée en pression de l’appareil permet la mise en fonctionnement du minuteur. En effet, ce dernier s’active dès l’arrivée de la vapeur.
S’il n’émet toujours aucun signal sonore, achetez un nouveau minuteur. Les chutes à répétition ou l’infiltration de vapeur peuvent irrémédiablement l’endommager.
Autres Composants et Leur Importance
Joint pour autocuiseur SEB
C'est la pièce la plus importante de votre Cocotte Minute SEB. Le joint de l'autocuiseur assure l'étanchéité entre la cuve et le couvercle permettant ainsi sa mise en pression. Il est donc essentiel que le joint soit en parfait état.
Pour contrôler l'état de votre joint, la chose la plus simple est de procéder dans un premier temps à un examen visuel. Même si votre joint ne présente pas d'usure visible, celui-ci finit par se détériorer irrémédiablement avec le temps quelque soit la fréquence d'utilisation de votre autocuiseur. En effet, en caoutchouc ou en silicone, le joint finit par sécher.
Quand changer un joint d'autocuiseur SEB ?
SEB préconise un changement de joint une fois par an. Dans la pratique, si vous n'utilisez pas votre autocuiseur trop souvent, une fois tous les 2 ans peut suffire.
Comment changer un joint de cocotte minute SEB ?
Le joint d'un autocuiseur SEB est inséré dans le couvercle. Pour retirer l'ancien joint, repérez le point de jonction du joint. Puis à l'aide d'un tournevis plat, soulevez délicatement l'une des deux extrémités. Tirez sur le joint pour le retirer.
Nettoyez bien ensuite la zone d'insertion du joint en veillant bien à éliminer les éventuels résidus. Puis séchez la zone. Il est important de remplacer le joint de votre autocuiseur SEB par un modèle identique recommandé par le constructeur. La forme d'un joint est spécifique à chaque marque et chaque modèle d'autocuiseur.
Soupape pour autocuiseur SEB
La soupape pour autocuiseur SEB permet de contrôler la pression à l'intérieur de votre cocotte. C'est à la fois un dispositif de sécurité et un système pour adapter la pression suivant les aliments à cuire. il est donc essentiel que cette soupape soit en parfait état.
Bien veiller à remplacer votre soupape par un modèle préconisé par le constructeur.
Comment changer la soupape d'un autocuiseur SEB ?
C'est une opération très simple. Il suffit de démonter l'ancienne soupape en la retirant du couvercle puis de placer la nouvelle en la fixant à son tour au couvercle.
Bouton de serrage de couvercle pour autocuiseur SEB
La Cocotte Minute SEB Classique est équipée d'un bouton de serrage permettant de fermer le couvercle sur la cuve de l'autocuiseur. Ce bouton peut être facilement changé à l'aide d'un tournevis cruciforme.
Poignées pour Cocotte minute SEB
La Cocotte Minute SEB classique est dotée de poignées latérales permettant de bien prendre en main votre autocuiseur. Si celles-ci sont détériorées, il est très facile de les changer.
A l'aide d'un tournevis cruciforme, il suffit de retirer la poignée détériorée puis de la remplacer par une neuve. Bien veiller à choisir une poignée équivalente recommandée par le constructeur.
Panier pour autocuiseur SEB
Le panier pour autocuiseur SEB est indispensable pour une cuisson vapeur réussie. Il contient les aliments tout en évitant un contact direct avec l'eau contenue au départ dans votre cocotte.
Comment trouver la référence d'un autocuiseur SEB ?
Tous les autocuiseurs SEB ont une référence gravée suivant les modèles sur le bord du couvercle pour les modèles récents ou sur la cuve ou les étriers pour les modèles plus anciens.
Avantages de l'autocuiseur SEB
L'avantage le plus évident de l'autocuiseur, c'est bien sûr le gain de temps. En effet, l'eau portée à ébullition à une température plus élevée (environ 120°C) permet aux aliments de cuire plus rapidement.
Par ailleurs, l'autre atout majeur de l'autocuiseur, c'est bien sûr la cuisson à la vapeur. Elle permet de réduire l’oxydation de certains nutriments et notamment des vitamines. C'est donc un mode cuisson très sain !
Petite histoire de l'autocuiseur SEB
Si SEB n'est pas l'inventeur de l'autocuiseur, la Société d'Emboutissage de Bourgogne (pour SEB...) a par contre été déterminante pour sa démocratisation et sa diffusion dans le monde entier.
Pour retrouver l'origine de l'autocuiseur, il faut remonter à Denis Papin, célèbre physicien du 17 ème siècle. Depuis Denis Papin, beaucoup d'entreprises en Europe et aux Etats Unis se sont intéressées au principe de l'autocuiseur contribuant petit à petit à son amélioration.
C'est en 1953 que le premier autocuiseur SEB est commercialisé sous le nom évocateur de Cocotte Minute. D'abord en aluminium, une Cocotte Minute tout en inox est commercialisée dès 1963. En 1986, SEB commercialise un autocuiseur avec une poignée longue sous le nom de Sensor.
C'est cette succession d'innovations pour rendre l'autocuiseur à la fois plus performant, sûr et pratique qui ont contribué à la popularisation de l'autocuiseur dont SEB est devenu le leader mondial.
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