Peinture Alimentaire pour Cuisine Professionnelle : Guide Complet et Avis

Le secteur agroalimentaire englobe l'agriculture, l'industrie agroalimentaire (transformation, élaboration et conditionnement) et les entreprises de distribution des produits agricoles ou alimentaires. Dans ce secteur, il est crucial d'apporter des solutions appropriées pour contrer les risques liés à :

  • Humidité
  • Froid
  • Contaminations bactériologiques
  • Modification des propriétés organoleptiques des produits (altération possible du goût)
  • Sols glissants

Cela nécessite des solutions appropriées, notamment :

  • Résistance au froid et à l’humidité
  • Facilité de nettoyage
  • Résistance aux produits d’entretien utilisés dans ces milieux
  • Propriétés fongistatiques
  • Innocuité des produits vis-à-vis des aliments (hors contact alimentaire)
  • Résistance à la glissance maîtrisée

Solutions de Peinture Professionnelle pour le Secteur Agroalimentaire

Que ce soit pour protéger et décorer les murs ou les sols des locaux agroalimentaires, des solutions de produits de qualité professionnelle existent. Elles permettent d’obtenir des surfaces lisses, fermées et sans jonction propices à limiter les proliférations bactériologiques et à faciliter le nettoyage.

Les peintures sont testées par un laboratoire indépendant (ITECH) qui atteste qu’elles sont particulièrement résistantes aux détergents et désinfectants les plus couramment utilisés. Le nettoyage et la désinfection des locaux agroalimentaires est ainsi largement facilité.

Enfin, pour renforcer la sécurité des utilisateurs, des systèmes anti-glissants ont été définis et ont obtenu des classifications selon les normes XP P05-011 et NF P05-011.

REVEPOXY CONTACT ALIMENTAIRE : Peinture Époxy pour Cuves Alimentaires

REVEPOXY CONTACT ALIMENTAIRE est une peinture résine époxy bi-composant pour la protection et l'imperméabilisation de cuves béton ou acier contenant des aliments tels que jus de fruits, farine ou céréales. Pour le stockage de liquides alimentaires alcoolisés ou non, il est préférable d'utiliser REVEPOXY STOCKAGE VIN.

Plusieurs coloris RAL sont disponibles : les couleurs de ce produit sont codées avec le RAL officiel européen, ce qui vous permet de voir la couleur la plus approchante de la réalité sur un nuancier. La migration globale est inférieure aux limites fixées par la réglementation.

Application de REVEPOXY CONTACT ALIMENTAIRE

L'application se fait à la brosse ou au rouleau, en suivant ces étapes :

  1. Le support devra être préparé selon les règles de l'art. Les bétons doivent être âgés d'au moins 28 jours. Nettoyer la surface au jet pour chasser toutes les particules, puis laisser sécher. Nettoyer pour enlever les tâches et neutraliser l'alcalinité du béton (appliquer sur la surface alcaline le décapant voile ciment Arcane pour neutraliser le pH et éliminer les remontées de laitance) puis rincer abondamment à l'eau claire jusqu'à disparition totale de la mousse.
  2. Réaliser un sablage ou grenaillage au degré de soin S A 2,5 minimum pour obtenir une rugosité 80-100 µ en Rt (iSo 8501-1) ou dérocher avec une solution de décapant voile ciment Arcane diluée à 80% d'eau.
  3. Réaliser un surfaçage ou grenaillage de manière à éliminer totalement la partie brillante et vernissée des céramiques jusqu'à revenir à la terre cuite brute.
  4. Acier : Préparation par décapage à l'abrasif au degré de soin Sa 2 1/2 avec une rugosité «Moyen G».

REVEPOXY CONTACT ALIMENTAIRE est un époxy haute viscosité sans solvant. Le mélange devra impérativement se faire avec un agitateur électrique ou pneumatique, suffisamment puissant pour homogénéiser la base et son durcisseur. On prendra également soin de racler les bords de l'emballage et de les ré-homogénéiser au reste du mélange. Ne jamais fractionner les kits car dès que les seaux sont ouverts, le produit s'oxyde très vite et le mélange risque de polymériser très rapidement.

  • Temps de maturation du mélange : 10 min : Il s'agit du temps de repos nécessaire après le mélange. Passé ce délai, un 2ème mélange doit être fait, plus grossier celui-ci, pour homogénéiser le tout.
  • Température à l'intérieur de la capacité : 12°C à 40°C. Si les conditions climatiques de température et d'hygrométrie sont proches des limites, il est nécessaire de chauffer et de ventiler la capacité pour obtenir un air ambiant sec pendant l'application et pendant le durcissement, sous peine de conduire à des défauts de surface préjudiciables au revêtement, pour lesquels nous ne saurions être tenus responsables.
  • Intervalle de recouvrement : Par lui-même, de 18 heures à 2 jours.
  • Sur acier : Minimum 2 couches de 515 g/m² (700 µm).
  • REVEPOXY CONTACT ALIMENTAIRE : Minimum 2 couches de 515 g/m² (700 µm).
  • Maximum 12 mois en emballage d'origine non ouvert et à température ambiante comprise entre 15 et 35°C.

Prix et Disponibilité

Le prix d'une peinture alimentaire reste très accessible au vu de l'innovation du produit. Suivant le montant de la commande, il peut y avoir des frais de livraison qui viennent s'ajouter au prix du pot. Si le montant dépasse 90,00 €, la livraison est gratuite. Attention toutefois, si la livraison doit avoir lieu dans des zones difficiles, le prix de la livraison sera plus onéreux.

Pour le moment, seule une base acrylique (eau) est disponible. La base solvant est contraignante pour les milieux alimentaires, car elle dégage des odeurs et des polluants ambiants.

Oui, elle est compatible avec une surface métallique ou en béton. On pourra notamment l'appliquer sur des panneaux métalliques en acier prélaqué ou tôle d'acier, en intérieur et extérieur. L'application se fera directement sur le support métallique sans devoir appliquer une peinture de primaire. Si les zones en acier sont corrodées, il faudra brosser la rouille avec une brosse métallique et appliquer une peinture primaire anticorrosion prévue à cet effet. Pour un support en béton, le produit s'applique directement sur la surface sans passer par une peinture de primaire.

Il n'est pas recommandé d'utiliser ce produit pour l'appliquer sur des plans de travail de cuisine ou de laboratoire, car elle n'est pas faite pour ce type de support. La peinture alimentaire peut être compatible avec une surface en bois à condition que celle-ci ait déjà été peinte.

Aménagement d'une Cuisine Professionnelle : Normes et Matériaux

Lors de la conception de votre cuisine, il est essentiel d'utiliser des matériaux durs, résistants, imperméables à l’eau et à la graisse. De ce fait, l’utilisation de la peinture à l’eau n’est pas appropriée car celle-ci absorbe, contrairement à la peinture à l’huile qui n’absorbe pas. Cependant, la peinture à l’huile est toxique. Alors regardez bien les indications sur les étiquettes des peintures.

Il existe des panneaux de protection-PVC conçus spécialement pour les industries agroalimentaires, généralement des plaques isothermes frigorifiques. Bref, il vous faut des plaques alimentaires et lavables.

Laque CREOX1000 : Une Option Polyuréthane pour Professionnels

La laque CREOX1000 est une laque polyuréthane blanche à deux composants qui offre un fort pouvoir couvrant exceptionnel ainsi qu’une bonne résistance et tenue dans le temps. Mélanger soigneusement après ajout du durcisseur et du diluant et vérifier la teinte avant utilisation.

Application de la Laque CREOX1000

Voici les étapes pour une application optimale :

  1. Dégraisser complètement avant la mise en peinture.
  2. Utilisez une buse de pistolet entre 1.4 et 1.7 mm (vérifier les recommandations de la fiche technique adaptées à votre matériel).
  3. Appliquez deux couches de peinture, en laissant un intervalle de 10 à 15 minutes entre chaque couche.

Conseil : À utiliser dans un endroit bien ventilé. Nécessité du port du masque A2P3, lunettes et gants. Destiné uniquement aux professionnels.

Nos peintures vous assurent un rendu de qualité professionnelle. Les préparations de teintes in-situ, vous garantissent une parfaite colorimétrie. Cette peinture, certifiée alimentaire, permet de couvrir des supports devant rentrer en contact avec des aliments. Vous pouvez également fournir un échantillon de la teinte que vous souhaitez reproduire.

Recommandations et Précautions d'Usage

Les produits proposés sont réservés à l'usage professionnel. Les applicateurs et les opérateurs doivent être formés, expérimentés et avoir les compétences et le matériel pour mélanger/malaxer et appliquer le revêtement correctement et en accord avec la documentation technique. Les applicateurs et les opérateurs doivent utiliser les équipements de protection individuelle appropriés lorsqu'ils utilisent ce produit.

Veuillez respecter les précautions d'utilisation inscrites sur les emballages. Utiliser dans un endroit bien ventilé. Ne pas inhaler le brouillard de pulvérisation. Éviter tout contact avec la peau. Les éclaboussures sur la peau doivent immédiatement être éliminées avec un produit nettoyant adapté, de l'eau et du savon.

Préparation de la Surface et Application Générale

La surface doit être à une température de minimum -10°C, sans eau, ni glace. Le béton à traiter doit être d’au moins quatre semaines, parfaitement sec et sans laitance (fine poudre blanchâtre qui se dégage des bétons neufs), sans contaminants et parties friables. Retirer toute tache d’huile ou de graisse avec le dégraissant industriel Watco Dégraiss’sol (ou tout dégraissant similaire). Bien nettoyer la surface au jet et laisser sécher.

Le béton très lisse ou dégageant de la laitance doit être décapé avec Watco Décap’sol pour assurer un bon accrochage avec la peinture. Après traitement avec le Décap’sol, bien nettoyer la surface au jet et laisser sécher. Le Primaire Sol Non Poreux est recommandé sur les sols lissés à l’hélicoptère, cependant il doit être bien sec avant l’application de la peinture.

Surfaces Déjà Peintes

Les surfaces déjà peintes doivent être poncées avec une ponceuse pour améliorer l’adhérence et retirer toutes les parties friables. Un test sur une petite zone est conseillé pour vérifier la compatibilité avec l’ancienne peinture. À une température inférieure à 5°C, il est recommandé de ne pas humidifier la surface car cela occasionnerait des difficultés de séchage. Un bon coup de balai ou un brossage mécanique généralement suffit. Ne pas appliquer à l’extérieur, si de la pluie est annoncée.

Mélange et Application

  • Mélanger le produit entre 10 et 25°C.
  • Verser le contenu de chaque bidon dans le bidon principal (racler bien sur le côté des bidons pour éviter les résidus).
  • Mélanger les composants de façon minutieuse à l’aide d’une spatule ou d’un mélangeur à large lame.
  • Continuer à mélanger jusqu’à obtention d’une bonne consistance de couleur homogène. Ne pas mélanger plus d’un bidon à la fois.
  • Si un agitateur pour perceuse est utilisé pour mélanger la peinture, utiliser aussi une spatule pour mélanger les résidus laissés sur le côté et au fond du bidon principal.

Durée de conservation du mélange : 20 à 30 minutes à 15°C.

Appliquer le produit entre 10 et 30°C.

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