Quand les beaux jours reviennent, le barbecue devient un incontournable des repas en plein air. Pour les amateurs de cuisine en extérieur à Villefranche-sur-Saône, plusieurs options s'offrent à vous pour trouver tout l'équipement nécessaire.
Cuisine et Barbecue Concept: Votre Univers de la Cuisine
Cuisine et Barbecue Concept, c’est tout un univers autour de la cuisine animé par une équipe de passionnés qui, bien qu’exigeants quant à la qualité des marques mais également des produits proposés accessibles à tous. Notre magasin de 1000 m² situé à Villefranche sur Saône vous invite à découvrir ces différents espaces. Ceux-ci vous entraînent dans un surprenant voyage autour de la cuisine… Depuis 10 ans, nous faisons évoluer notre boutique pour mieux répondre à vos attentes.
Un large choix d'équipements pour la cuisine extérieure
Vous y trouverez de nombreux espaces :
- Matériel de cuisson extérieur : barbecues à gaz, au charbon, à pellets, kamados, planchas gaz ou électrique, fumoirs, fours à bois, braai, brasero plancha…
- Équipement pour cuisine d’été : portes, tiroirs, réfrigérateur, évier, modules complets
- Accessoires pour barbecues et planchas : housses, grilles, gants, pinces, spatules, brosses, brochettes, éclairage, tournebroches…
- Braseros, cheminées d’extérieur, cheminées mexicaines…
- Ustensiles de cuisine : casseroles, poêles, cocottes, mandolines, moules, planches à découper, coutellerie, moulins, accessoires de cuisson, tire-bouchons, décapsuleurs, tabliers…
- Épicerie : sauces barbecues, condiments, sels, poivres, épices, huiles, vinaigres, rubs, chips, terrines, tartinades, crackers…
- Cave : vins du monde*
- Combustibles : charbon, briquettes de charbon, gaz, pellet, copeaux de fumage, sciure de bois…
Vous retrouverez au sein de notre magasin, différentes marques afin de satisfaire aux mieux vos besoins et vos envies.
Ateliers de cuisine
Nous organisons régulièrement des ateliers de cuisine, et tout particulièrement à la plancha et au kamado, pour vous permettre de découvrir différents types de cuisson et partager des moments gourmands et conviviaux.
L'importance du partage culinaire
La cuisine, que ce soit à l’extérieur ou dans la maison c’est d’abord le partage. C’est réjouir les papilles de ceux qu’on aime. Ce sont les délicates odeurs qui nous font saliver. C’est la découverte de nouveaux produits, de nouveaux goûts, de belles associations d’ingrédients. C’est le plaisir d’échanger autour d’un bon repas. La cuisine est un voyage.
Nous serons heureux de vous rencontrer pour partager nos expériences culinaires. Alors, n’hésitez pas à nous rendre visite ou nous appeler pour toute question.
Le matériel de cuisson extérieur : un choix varié
Le matériel de cuisson extérieur offre une multitude de choix pour tous les passionnés de cuisine en plein air. Qu'il s'agisse de barbecues à gaz, au charbon, au pellet, kamados, planchas gaz ou électrique, fumoirs, fours à bois, braai ou brasero plancha, chaque équipement offre des avantages et des inconvénients selon les besoins et les préférences de chaque utilisateur.
Les différents types de barbecues et leurs spécificités
- Barbecues à gaz : Pratiques et faciles à utiliser, ils offrent une grande flexibilité en matière de température et de contrôle de la cuisson. Ils sont idéaux pour les grillades rapides, notamment lorsque le temps est limité.
- Barbecues au charbon : Ils offrent une saveur authentique aux aliments grâce à la fumée dégagée par le charbon. Ils sont plus difficiles à utiliser et nécessitent une certaine expérience pour obtenir une cuisson parfaite.
- Barbecues à pellets : De plus en plus populaires en raison de leur facilité d'utilisation et de leur saveur unique. Ils utilisent des granulés de bois pour produire de la fumée, offrant ainsi une saveur authentique à la viande. Ils sont particulièrement adaptés aux longues cuissons, telles que les rôtis et les plats mijotés.
- Kamados : Barbecues en céramique qui offrent une excellente rétention de la chaleur et une cuisson lente et uniforme. Comme le barbecue à pellets, il est parfait pour cuire des Ribs, ou une épaule d’agneau pendant plusieurs heures. Il permet aussi des cuissons à haute température comme des pizzas.
- Planchas (gaz ou électriques) : Offrent une cuisson rapide et uniforme pour les légumes, les fruits de mer et les viandes fines. Elles sont également faciles à nettoyer et à entretenir.
- Fumoirs : Idéaux pour les amateurs de viande fumée, offrant une saveur unique et un arôme délicieux à la viande. Ils sont plus complexes à utiliser que les autres équipements, mais offrent une expérience de cuisson authentique.
- Fours à bois : S’adressent aux amateurs de pizzas, pour des cuissons rapides.
- Braai : Barbecues sud-africains, offrent une expérience de cuisson unique en plein air, idéale pour les grands groupes.
- Braseros plancha : Se caractérisent par leur convivialité et possibilité de multi-cuissons ( plancha, grill, rôtissoire, pizza…).
En conclusion, le choix de votre équipement de cuisson extérieur dépendra de vos préférences de cuisson, du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et de la complexité que vous êtes prêt à accepter pour atteindre des résultats culinaires exceptionnels.
L'importance de l'Ă©picerie et de la cave pour sublimer vos plats
Lorsqu'on parle de cuisine de plein air, l'épicerie et la cave sont deux éléments clés pour sublimer ses préparations. Que vous soyez plutôt sauces barbecues, condiments, sels, poivres, épices, huiles, vinaigres, rubs, chips, terrines ou tartinades, il y a de quoi satisfaire toutes les papilles dans notre magasin.
Les indispensables de l'Ă©picerie pour barbecue
- Sauces barbecues : Un indispensable pour accompagner vos grillades, que ce soit une sauce tomate épicée ou une sauce à base de miel et de moutarde.
- Condiments : Comme les cornichons, les oignons frits ou les pickles, sont également des alliés de choix pour ajouter une touche de croquant ou de piquant à vos plats.
- Sels et poivres aromatisés : Des indispensables pour relever les saveurs de vos viandes ou légumes grillés.
- Épices et mélanges d'épices : Permettent d'ajouter une touche exotique ou originale à vos préparations, comme un mélange d'épices indiennes pour un poulet tandoori ou du paprika fumé pour un goût de barbecue authentique.
- Huiles et vinaigres : Ingrédients clés pour assaisonner vos salades ou mariner vos viandes avant la cuisson.
- Rubs : Mélanges d'épices secs à appliquer directement sur la viande avant la cuisson, sont également très appréciés des amateurs de barbecue pour une saveur intense et des viandes parfaitement assaisonnées.
- Chips, crackers et tartinades : Des incontournables pour accompagner vos boissons et ravir les papilles de vos invités.
- Terrines et rillettes de viande : Des mets délicieux à proposer en entrée pour une touche gourmande.
La cave : l'accord parfait avec vos grillades
Côté cave, les vins du monde sont essentiels pour accompagner vos plats et sublimer les saveurs. Selon les viandes ou les légumes grillés, vous pourrez choisir des vins rouges, blancs ou rosés pour une dégustation optimale. Les vins étrangers, tels que les vins d'Italie, du Chili ou d'Afrique du Sud, apporteront une touche d'exotisme à votre barbecue et surprendront agréablement vos convives.
Ustensiles de cuisine : l'équipement essentiel pour vos préparations
Notre magasin propose une large sélection d'ustensiles de cuisine pour vous aider à préparer des repas délicieux. Ainsi, vous pouvez découvrir une grande variété de casseroles, poêles et cocottes en différents matériaux tels que l'inox, l'aluminium et la fonte pour répondre à tous vos besoins de cuisson. Nous proposons également des mandolines pour vous aider à trancher finement vos fruits et légumes, des moules pour la pâtisserie, ainsi que des planches à découper et des couteaux de qualité pour couper vos aliments avec précision.
Notre sélection d'accessoires de cuisine comprend également des moulins à sel et à poivre, des accessoires de cuisson tels que des spatules, des cuillères et des fouets, ainsi que des tire-bouchons et des décapsuleurs pour vos boissons préférées. Nous proposons également une variété de tabliers pour garder vos vêtements propres pendant la cuisine.
Notre équipe de vente est disponible pour vous aider à choisir les ustensiles de cuisine qui conviendront le mieux à vos besoins et répondront à vos attentes en matière de qualité et de durabilité.
Autres options Ă Villefranche-sur-SaĂ´ne: Boulanger
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Quelques produits disponibles chez Boulanger :
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