Après ses 4 mois révolus, votre enfant découvre la diversification alimentaire. La diversification alimentaire consiste à introduire des aliments autres que le lait (aliments solides) dans l'alimentation du nourrisson allaité ou recevant du lait pour nourrissons. Elle conduit progressivement à une alimentation familiale vers l’âge de 1 à 2 ans.
Quand commencer la diversification alimentaire ?
L'âge de la diversification a beaucoup changé au fil du temps. Actuellement, la diversification est débutée chez un nourrisson en bonne santé au plus tôt après l'âge de 4 mois révolus et au plus tard à l'âge de 6 mois. Il est déconseillé de commencer la diversification avant l'âge de 4 mois révolus, ni la retarder au-delà de 6 mois, même chez les enfants à risque d'allergie alimentaire (père, mère, frère ou sœur allergique). La diversification chez les enfants à risque d'allergie est identique à celle des enfants non allergiques.
Quels aliments introduire et dans quel ordre ?
Il n’y a pas d’ordre particulier à respecter pour introduire les différents groupes d’aliments entre 4 et 6 mois : légumes, fruits, volaille, poisson, viande, œufs, légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches…), féculents (pâtes, riz, semoule, pain même complets), produits laitiers. Les groupes alimentaires peuvent être introduits de façon concomitante en proposant quotidiennement des aliments différents.
Une fois la diversification commencée, il est recommandé d’introduire sans tarder les allergènes alimentaires majeurs tels que les produits laitiers, l’œuf et l’arachide, que l’enfant soit à risque d’allergie (personnes allergiques dans la famille) ou non.
L'importance du lait
Le lait doit rester la base de l'alimentation de votre enfant. Donnez-lui au moins 500 ml de lait par jour (le vôtre ou un lait infantile 1er âge). Puis, progressivement, supprimez un biberon ou une tétée, puis deux. Lorsque votre bébé fait au moins un repas complet sans lait par jour, vous pouvez passer à un lait 2e âge plus riche en fer (utilisable de 4-6 mois à 1 an) ou continuer l'allaitement. Lorsque votre petit a huit mois, donnez-lui quatre repas par jour, dont deux repas diversifiés (et pas plus) et deux tétées ou deux biberons de lait.
Les légumes
Les légumes peuvent être introduits dès les 4 mois révolus de l'enfant. Choisissez des légumes bien tolérés par l'estomac de votre bébé : les haricots verts, les épinards, les courgettes sans pépins et sans peau, les blancs de poireaux, les carottes. Évitez les légumes riches en fibres, comme la partie verte des poireaux, les salsifis... plus difficiles à digérer. Côté préparation, les légumes doivent être mixés finement, cuits à l'eau ou à la vapeur, sans ajout de sel. N'hésitez pas à les introduire au repas du midi, en complément du lait.
Fruits, viande et poisson
Une fois par jour, vous pouvez lui mixer des compotes de fruits cuits ou crus bien mûrs. La viande et le poisson sont introduits entre 4 et 6 mois, le plus souvent un peu après les légumes et les fruits. Ils sont des sources de fer utile pour prévenir l'anémie par carence en fer fréquente chez le nourrisson.
Les viandes, dont le jambon cuit, sans gras ni couenne, sont bonnes pour votre petit. Toutefois, limitez les abats et la charcuterie. En revanche, tous les poissons conviennent qu'ils soient gras ou maigres, frais ou surgelés (les poissons panés sont exclus de l'alimentation de votre enfant à cet âge). Quant aux œufs, votre bébé doit les manger durs à cet âge.
Donnez-lui de la viande, du poisson ou de l'œuf une seule fois par jour. Donnez du poisson à votre nourrisson 2 fois par semaine en variant les espèces. Ne dépassez pas 10 g de viande ou poisson (soit 2 cuillères à café) ou 1/4 d'œuf dur, une fois par jour. Cuisez bien la viande, le poisson et les œufs pour éviter un risque de toxi-infection alimentaire et de toxoplasmose. Au début, mixez ou écrasez finement tous ces aliments.
Les farines infantiles et autres féculents
Si votre enfant est un petit mangeur, vous pouvez commencer à lui en proposer entre quatre et six mois (farines 1er âge). À partir de six mois, les farines peuvent être mélangées à un laitage ou à une soupe de légumes, en petites quantités. Elles lui fournissent de l'énergie. Proposez de temps en temps des légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots secs…) en purée lisse dès 4 à 6 mois, en veillant à ce que l’enfant les digère bien.
Matières grasses
Oui, car le besoin en lipides est plus élevé chez les nourrissons que chez les adultes, les graisses étant indispensables à son bon développement. Privilégiez les matières grasses d'origine végétale (huile olive, colza) et évitez les fritures.
Conseils pratiques pour une diversification réussie
La diversification est une période de transition parfois difficile à mettre en place. Voici quelques conseils :
- De 4 à 8 mois, proposez à votre bébé des aliments mixés (préparation lisse), puis moulinée de 8 à 10 mois (préparation moins lisse). Les morceaux ne sont introduits qu'à partir de l'âge de 10 mois. Cette progression prévient la survenue de troubles de l'oralité et en particulier le refus des morceaux.
- Si votre enfant refuse un aliment, n'insistez pas et proposez-lui à nouveau le lendemain ou quelques jours après. Ses goûts évoluent.
- Variez les aliments et apprenez-lui à découvrir de nouvelles saveurs.
- Évitez tout conflit pendant le repas qui doit rester un moment d'échange et de plaisir.
- Respectez les horaires des repas et évitez le grignotage entre les repas.
- Faites manger votre bébé avec une cuillère souple qu'il pourra « téter ».
- Pour apprendre à votre bébé à apprécier les aliments dans leur diversité, changez les goûts et les textures.
Quantités recommandées
De six à huit mois, votre bébé a besoin de 10 g par jour de viande, poisson ou œuf soit l'équivalent de deux cuillères à café de viande ou de poisson ou 1/4 d'œuf dur.
Petits pots industriels
Les petits pots pour bébé disponibles en grandes et moyennes surfaces répondent pleinement aux besoins nutritionnels des nourrissons. Ils se révèlent particulièrement pratiques lorsqu’on manque de temps pour cuisiner, que l’on soit en déplacement ou en voyage. Le contenu des petits pots pour nourrissons est équilibré pour votre enfant. Même s'il vous paraît fade, ne le resalez pas. S'ils ne contiennent pas de matière grasse, ajoutez-en une cuillère à café. Il est recommandé de ne pas réchauffer ces repas directement dans leur emballage, s’ils sont en plastique, mais plutôt de les transférer dans une casserole ou une assiette pour le réchauffement.
Hydratation
L'eau est indispensable à votre enfant quand il a soif. C'est la seule boisson nécessaire quand votre enfant a soif. En cas de chaleur ou de fièvre, proposez-lui fréquemment de l'eau pour éviter une déshydratation. Cependant, il est préférable d’éviter autant que possible les boissons sucrées, telles que les jus de fruits ou les sirops, pour maintenir une alimentation équilibrée.
Aliments à éviter
Le miel ne doit pas être proposé à bébé avant 12 mois à cause des risques de botulisme. Certains aliments ne sont pas adaptés à l’alimentation des enfants de moins de 3 ans, en raison des risques microbiologiques, des risques d’étouffement, de leur contamination aux métaux lourds ou de leur composition nutritionnelle inadaptée.
Tableau récapitulatif de l'introduction des aliments
| Groupe d'aliments | Âge d'introduction | Remarques |
|---|---|---|
| Lait infantile/maternel | Dès la naissance | Base de l'alimentation entre 4 et 6 mois |
| Légumes | Dès 4 mois | Bien tolérés par l'estomac, cuits et mixés |
| Fruits | Dès 4 mois | Cuits ou crus bien mûrs, mixés |
| Viande/Poisson/Oeuf | Entre 4 et 6 mois | 10g par jour, bien cuits et mixés |
| Farines infantiles | Entre 4 et 6 mois | Pour les petits mangeurs |
| Légumes secs | Dès 4 à 6 mois | En purée lisse, bien digérés |
| Produits laitiers | Dès 6 mois | Yaourt, fromage blanc, petit-suisse, fromage |
| Miel | Après 12 mois | À éviter avant 1 an |
La diversification alimentaire représente une belle aventure, tant pour votre bébé que pour vous, et elle s’inscrit parfaitement dans le cours naturel de l’apprentissage de sa vie. Le conseil le plus précieux que nous puissions vous offrir, c’est d’écouter votre intuition et d’avoir confiance en vous. Et surtout, si vous avez des questions ou des hésitations, n’hésitez pas à consulter votre professionnel de santé, toujours là pour vous accompagner. Profitez de chaque moment de cette période merveilleuse, tout en veillant à esquiver habilement les projectiles de jets de carottes et autres légumes délicieusement salissants !
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