Au cœur de Nancy, une nouvelle adresse gourmande révolutionne l'univers de la pizza: "Les Pizzas de Chez Nous". Ce restaurant s'inspire du terroir culinaire français pour composer ses assiettes, offrant une alternative originale aux pizzerias traditionnelles.
Un Concept Unique et Audacieux
L'idée, aussi originale qu'audacieuse, vient de Michaël D'Hondt qui après trente années passées dans le commerce automobile a entrepris un virage à 180 degrès. Le concept de ces trois associés, dont deux sont déjà à la tête du bien connu restaurant Vacheburger, est de privilégier les produits et les recettes de nos régions qui se déclinent dans des pizzas aux noms évocateurs, telles que la Normande ou la Ch'ti pour n'en citer que quelques-unes parmi la douzaine à découvrir et à déguster.
Oubliez les Classiques Italiens
Ici, point de mozzarella fiordilatte ou di bufala, de burrata, de copeaux de Parmigiano Reggiano, il prosciutto di Parma. Oubliez les ingrédients stars comme la mozzarella fiordilatte ou di bufala, la burrata, les copeaux de Parmigiano Reggiano, il prosciutto di Parma mais optez pour le camembert au lait cru, le munster, le reblochon, la truffe ou encore la saucisse lorraine fumée. Exit donc les Margherita, Napolitaine et Regina.
La Qualité des Ingrédients et la Préparation de la Pâte
Du côté de la conception, les pizzas maison sont faites avec « une pâte qu'on laisse pousser minimum 24 heures voire 48h pour ne pas avoir l'effet gluten un peu lourd », poursuit le gérant. « On travaille avec des pâtes fraiches, on n'achète aucun produit préparé, on travaille nos sauces, on prend des produits français et si possible locaux et en partie acquis sur le marché couvert de Nancy .
Le Menu et les Prix
Côté prix, comptez 13,50 € pour la pizza parisienne (base tomate maison, champignons de Paris, jambon de Paris, emmental) jusqu'à 18,50€ pour la pizza Périgourdine (crème à la truffe, huile de truffe, mozzarelle française, champignons de Paris, jambon blanc, noisettes torréfiées et persil). Elles seront vendues à partir de 15 euros. Un prix supérieur à une pizzeria classique, que le trio de restaurateurs justifie : « On est sur un positionnement plutôt haut de gamme. Comme chez Vache Burger, on va utiliser uniquement des produits de très bonne qualité ».
Ambiance et Services
Le restaurant proposera également de la vente à emporter et en livraison. L’établissement pourra accueillir jusqu’à 130 clients. Il faut dire qu’il possède deux salles ainsi que deux terrasses en arrière-cour. Un potentiel qui a tout de suite séduit les futurs gérants : « D’extérieur, on ne pensait pas que c’était aussi grand donc c’était une belle surprise.
Un Succès Assuré
Et le concept vaut le coup de fourchette et marche auprès de la clientèle locale et touristique. Rappelons que la France avec les États-Unis détiennent les records de consommation de pizzas par nombre d'habitant d'après une étude de Gira Conseil.
Informations Pratiques
La pizzeria sera ouverte du mardi au dimanche, de 12h à 14h puis de 19h à 22h30. Outre les pizzas, la carte proposera d’autres plats, toujours avec des produits français : une entrecôte lorraine, des salades, des pâtes, des planches apéritives et aussi des bières locales et du vin.
Au Coin du Feu : Une Alternative Personnalisable à Vandœuvre-lès-Nancy
Pour ceux qui recherchent une expérience encore plus personnalisée, "Au Coin du Feu" à Vandœuvre-lès-Nancy offre la possibilité de créer votre propre pizza. Plongeons dans la personnalisation et découvrons comment commander une pizza à Vandœuvre-lès-Nancy devient une aventure unique pour les amateurs de saveurs uniques.
La Pizza au Choix: Votre Création Culinaire
Chez Au Coin du Feu, nous croyons que chaque client est unique, tout comme leurs préférences culinaires. Notre offre Pizza au Choix vous donne la liberté de personnaliser votre pizza selon vos goûts. Pour un tarif de base de 9,50 €, vous pouvez choisir la Marguerite comme toile de fond et ajouter des ingrédients de votre choix, chaque ajout étant à seulement 1,50 €.
Qualité et Fraîcheur des Ingrédients
L’essence d’une pizza exceptionnelle réside dans la fraîcheur des ingrédients. Chez Au Coin du Feu, nous mettons un point d’honneur à sélectionner des ingrédients de première qualité.
Comment Commander Votre Pizza Personnalisée
Commander votre pizza à Vandœuvre-lès-Nancy est simple et rapide. Consultez notre menu en ligne, choisissez la marguerite comme point de départ, et ajoutez vos ingrédients préférés.
Un Service Exceptionnel
Notre engagement envers la satisfaction du client se reflète non seulement dans la qualité de nos pizzas personnalisées mais aussi dans le service exceptionnel que nous offrons.
Une Aventure Gourmande
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