L’Aïd El-Fitr est un moment de joie et de célébration, marquant la fin du mois sacré du Ramadan. Au cœur de ces festivités, la cuisine occupe une place de choix, avec une attention particulière portée aux gâteaux qui symbolisent la douceur et le partage.
Quelques jours nous séparent de Eid El Fitr 2025, une fête religieuse qui marque la fin du mois sacré de Ramadan qui dure entre 29 et 30 jours. Pour célébrer la fin du ramadan, on prépare une multitude de petits gâteaux pour faire plaisir aux proches et aux amis. Les gâteaux de l’Aïd ne sont pas seulement un régal pour les papilles; ils sont aussi porteurs de significations et de traditions.
Vous cherchez des recettes faciles et rapides de petits gâteaux orientaux pour l'Aïd ? Nous avons ce qu'il vous faut : au chocolat, aux amandes, aux pistaches, aux noix ou aux noisettes, au four ou sans cuisson, algériens, tunisiens ou marocains, piochez votre recette préférée. Façon gâteau tunisien, marocain, algérien… Avec ou sans cuisson, inspirez-vous de nos recettes et celles de la célèbre cheffe Oum Walid.
Idées de Gâteaux Algériens pour l'Aïd el-Fitr 2025
Je vous poste quelques idées de gâteaux algériens 2025 pour Aïd el-fitr, des recettes faciles pour la plupart et économiques des sablés, des biscuits secs et fondants en passant par des gâteaux au miel sans oublier les brioches qu’on présente au petit déjeuner le jour de l’Eïd. Des maamouls délicatement parfumés aux baklawas croustillants, ces douceurs sont le reflet d’une riche tradition culinaire.
Quelques exemples de gâteaux traditionnels :
- Ghribia aux cacahuètes (Montecaos) : Je vous propose ces délicieux petits gâteaux ghribia, appelés aussi montecaos aux cacahuètes.
- Briouates revisités aux amandes et caramel au beurre salé : Je vous propose aujourd'hui ma recette de briouates revisités cette fois-ci aux amandes et au caramel au beurre salé, le tout enrobé de graines de sésame. Autant vous dire que c'est simplement une tuerie avec leur petit goût de beurre noisette !
- Arayech algériens : Arayech algériens sont des gâteaux réalisés avec une pâte brisée et une farce en pâte d'amande. Ils sont ensuite glacés au glaçage royal.
- Cigares aux amandes et au miel : Voici des cigares aux amandes et au miel, croustillants et délicieusement parfumés à l’eau de fleur d'oranger et au zeste de citron. Ils sont ornés de graines de sésame doré. Ces gâteaux sont algériens et marocains à la fois, succulents à souhait et super faciles et rapides à réaliser.
- Kadaif aux noix : Le kadaif est ce petit gâteau oriental parfumé au miel composé de cerneaux de noix. Ces derniers leur donnent une touche de croquant incomparable. On cuit le kadaïf systématiquement au four.
Gâteaux sans cuisson pour l'Aïd
Une envie de gâteaux pour célébrer l'Aïd el-Fitr ou l'Aïd el-Kebir mais le four est déjà bien occupé ? Voici nos suggestions de recettes de gâteaux sans cuisson.
Quand aura lieu l'Aïd el-Fitr 2025 ?
Cette année, la fin du mois de ramadan est prévue autour du 30 ou 31 mars 2025 sous réserve de l'observation de la lune. La fête de l'Aïd commence donc dimanche 30 mars ou lundi 31 mars sous les arômes envoutants de vanille et de fleur d'oranger.
Imaginez ces petits gâteaux orientaux fondants et croquants tout droit sortis du four et qui annoncent la fin du ramadan et les fêtes joyeuses de l'Aïd. Vous sentez ce parfum délicieux de fleur d'oranger, mélangé à la vanille et aux amandes grillées ?
Que souhaitez-vous déguster avec votre café ? Cornes de gazelles, sablés à la confiture, baklava, boule de coco et confiture, rochers au chocolat et aux noisettes, aux pistaches, aux amandes ou à la noix de coco, vous trouverez certainement votre bonheur dans cette liste de recettes faciles et rapides. Les mignardises ci-dessous vous donneront envie de passer du temps en cuisine.
SamarJe partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques.
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