Depuis une dizaine d’années, le marché des produits Halal est en pleine expansion, notamment grâce au développement progressif de l’offre industrielle et l’arrivée de produits de marques reconnues (Maggi ou Herta…). Soucieux de répondre à vos besoins, une offre de produits Halal a été sélectionnée.
Avec notre gamme Halal, réalisez une pizza, un burger, un kebab, 100 % halal et découvrez aussi nos produits prêts à l’emploi tel que les Chicken Wings ou Nuggets Halal. Les certificats Halal seront fournis à votre demande.
Pour être «halal», les viandes doivent provenir d’animaux vivants qui n’ont pas été étourdis avant le sacrifice. L’égorgement doit être réalisé par un scarificateur musulman. La tête des animaux doit être tournée vers la Mecque et le scarificateur doit prononcer des paroles sacrées au nom de dieu.
Dans son utilisation francophone, comme dans d’autres langues occidentales, le terme utilisé seul désigne spécifiquement le sandwich avec de la viande grillée à la broche ou döner kebab, popularisé à Berlin, en Allemagne, dans les années 1970. On désigne aussi par KEBAB, le type de restaurant qui le sert.
Parmi les équivalents les plus courants du terme döner Kebab, on peut trouver le chawarna, utilisé au Moyen-Orient. Le type de grillade utilisé pour les sandwichs est appelé en turc « döner kebab » ou plus brièvement « döner« , terme qui signifie « grillade tournante ».
La viande est découpée en fines tranches, de quelques millimètres d’épaisseur, et est empilée sur une broche verticale. A base de poulet, de dinde ou de veau, le dôner kebab est servi dans un pain rond turc, un pain entier ou demi-pain dans le cas du kebab dit classique, mais l’est souvent aussi dans un dürüm ou un pain pita. Il est garni de salade verte, de tomates et d’oignons.
Plusieurs sauces peuvent l’accompagner, comme la plus courante, la sauce blanche plus ou mois épicée.
Trouver un Fournisseur de Viande Kebab Fiable
Trouver un fournisseur de viande en gros peut sembler complexe, surtout quand la qualité est essentielle. Il est crucial de choisir un grossiste fiable, respectant des normes strictes face aux préoccupations sur les OGM et les antibiotiques. Travailler avec un fournisseur de viande de kebab fiable permet d’optimiser considérablement votre chaîne logistique.
En établissant un partenariat à long terme, vous évitez de changer de fournisseur chaque année, ce qui se traduit par un gain de temps et d’argent. La recherche d’un grossiste de viande de kebab peut être un processus complexe ; c’est pourquoi nous collaborons avec des milliers de kebabistes en France. Un bon fournisseur doit offrir une gamme diversifiée de produits pour répondre aux besoins variés de sa clientèle. De plus, nous mettons à votre disposition des lamelles de kebab sous divers formats.
Orcun Group : Votre Grossiste Halal et Boissons
Bienvenue chez Orcun Group, votre partenaire privilégié en tant que grossiste halal et grossiste boissons, desservant fièrement Dijon, Besançon, Chaumont, Oyonnax, Bourg-en-Bresse, Lons-le-Saunier, Mâcon, Lyon et toute la France. À Orcun Group, nous comprenons l’importance de proposer des produits halal de qualité supérieure. Pour les professionnels à la recherche d’un grossiste en boissons fiable à Besançon, Mâcon, Oyonnax ou dans les environs, Orcun Group propose une large sélection de boissons en canettes et en bouteilles, idéales pour les restaurants rapides, les snacks, les cafés ou tout autre établissement de restauration. Notre gamme complète comprend des boissons rafraîchissantes, des sodas, des eaux minérales et bien plus encore.
Distram : Fournisseur Kebab et Accompagnateur de Votre Projet
Distram n’est pas seulement un fournisseur de viande à kebab, nous accompagnons également votre projet de création, d’agrandissement ou d’optimisation de votre activité de restauration grâce à une palette de services et produits complémentaires : matériel et accessoires, recettes et conseil culinaire, agencement, gestion, communication… Contactez-nous pour en savoir plus.
Grossiste alimentaire, Distram met tout son savoir-faire, son expérience et sa capacité d’innovation au service des restaurateurs travaillant les produits halal. Conditionnement, présentation, tout est pensé pour optimiser la logistique, la manipulation et la préparation des aliments. Avec Distram vous bénéficiez d’un grossiste halal qui vous permet d’aller plus loin dans l’obtention d’une rentabilité satisfaisante.
Stokhall : Tradition et Savoir-Faire Authentique
Grossiste en restauration rapide ? En viande halal en gros ? N’hésitez-pas à acheter nos kebabs sous broche : vous avez le choix du poids de la broche. Il vous suffit de choisir le poids le plus adapté à votre capacité de stockage, et à la demande de vos clients. Nous proposons notamment différentes sortes de viandes comme le poulet, le filet de poulet, le veau, la dinde ainsi que des mélanges de ces dernières avec des poids allant de 5 à 30 kilos.
Vous pouvez aussi commander nos lamelles de kebab natures ou fumées au grill afin de compléter les formules repas de vos clients : avec des sachets faciles d’utilisation et une rapidité de cuisson reconnue, les gérants de snacks se faciliteront la vie. Avec une multitude d’utilisation possible, le kebab est avant tout une question de tradition et de savoir-faire authentique : Stokhall en a fait ses valeurs !
Produits complémentaires
- Surgelés, calibrés et portionnés pour une meilleure gestion des coûts et de temps, nos produits sont très faciles à utiliser avec des DLC longues.
- Ils répondent aux exigences réglementaires (HACCP, traçabilité…35 h) et aux évolutions des habitudes alimentaires musulmanes (grignotage, snacking, restauration rapide, cuisines du monde).
Quelques exemples de produits
| Catégorie | Produit | Description |
|---|---|---|
| Desserts | Tarte Almondy Cadbury | Dessert surgelé prêt à servir, sans farine de blé, avec chocolat au lait Cadbury. |
| Desserts | Tiramisu Fraise | Crème mascarpone aérienne, parfumée au café, mariée au croquant irrésistible des fraises. |
| Sauces | Sauce Algérienne DELICIA | Incontournable pour apporter une touche authentique et savoureuse à vos plats. |
| Sauces | Sauce Samouraï DELICIA | L'accompagnement idéal pour donner une touche épicée et savoureuse à vos plats. |
| Sauces | Sauce Sriracha Hot | Explosion de saveurs piquantes, un mariage vibrant de piments rouges mûris au soleil et d'ail frais. |
| Viandes | Aiguillettes de poulet | Fines tranches découpées du filet, les aiguillettes de poulet entrent dans la préparation de nombreuses recettes. |