La cocotte-minute® ClipsoMinut'® Easy + de SEB est conçue pour une facilité d'utilisation maximale, combinant vitesse et efficacité pour une cuisine quotidienne sans effort. Elle permet de réaliser des plats délicieux jusqu'à 2 fois plus rapidement, que ce soit pour le poisson, la viande, les légumes ou même les desserts. Dotée d'un système innovant, elle s'ouvre et se ferme d'une seule main, et ses poignées rabattables facilitent le rangement. Avec une capacité de 7,5L, elle est idéale pour toute la famille, jusqu'à 8 personnes.
Caractéristiques Principales
- Capacité : 7,5 litres, idéale pour 6 à 8 personnes.
- Matériau : Acier inoxydable, avec une garantie de 10 ans pour la cuve.
- Facilité d'utilisation : Ouverture et fermeture d'une seule main grâce au système en arche.
- Rangement : Poignées rabattables pour un gain de place.
- Accessoires inclus : Panier vapeur en inox, livret de recettes inspirant et accès à l'application mobile gratuite Smart&Tasty.
- Compatibilité : Tous feux, y compris induction (modèles avec fond Diffusal).
- Légèreté : 30 % plus légère qu'un autocuiseur conventionnel.
Design et Ergonomie
La Clipso Minut' Easy se distingue par son design élégant en acier inoxydable avec une finition extérieure en inox brossé. Son couvercle est équipé d'un plastique de haute qualité, disponible en blanc et bleu. L'ouverture en arche permet une manipulation facile d'une seule main, contrairement aux autocuiseurs classiques à visser.
Utilisation
La cocotte-minute® ClipsoMinut'® Easy + permet de cuisiner sans effort au quotidien, en combinant la vitesse et l'efficacité de la cuisson sous pression. Avec cet autocuiseur, la cuisson est plus rapide qu'avec un faitout traditionnel. Le temps de cuisson au four est même divisé par deux avec cet ustensile. Si par exemple, il faut une heure pour cuire une grande pièce de viande au four, avec un autocuiseur, cela ne prend que 25 à 30 minutes. Cette marmite assure la cuisson accélérée des aliments grâce à la pression créée à l'intérieur de la cuve. La température à l'intérieur est aussi plus élevée que dans une marmite traditionnelle.
Cuisson Vapeur
Vous pouvez bien sûr utiliser votre autocuiseur pour cuire des aliments à la vapeur. Les temps de cuisson vapeur peuvent être jusqu'à 3 fois plus rapides que dans un faitout traditionnel. Pour cuire à la vapeur, versez de l'eau au fond de la cuve, installez le support puis le panier (avec les aliments à cuire). Il ne faut pas que les aliments soient en contact avec l'eau. Ce mode de cuisson permet de préserver un maximum de vitamines et de nutriments, d'autant plus que la cuisson est très rapide. Vous pouvez cuire à la vapeur du poisson, des légumes, des fruits, etc.
Temps de Cuisson
La cuisson commence lorsque la soupape de régulation de pression laisse échapper de la vapeur de façon continue, en produisant un sifflement régulier. Réduisez alors le feu et commencez à décompter le temps de cuisson indiqué sur votre recette. Voici comment déterminer le temps de cuisson : pour que la cuisson sous pression se déroule dans de bonnes conditions, veillez à mettre la soupape en mode autocuiseur. Une fois l'autocuiseur sur le feu, on met la source de chaleur à la puissance maximale. Cela permet d'élever la température dans la marmite rapidement. Quand la soupape commence à chuchoter de façon continue, le décompte du temps de cuisson peut commencer. Concrètement, si votre recette indique qu'il faut une cuisson de 20 minutes, c'est à ce moment que vous commencez à compter.
Pour les cuissons de gros morceaux de viandes et d'aliments comportant une peau superficielle (saucisses entières, langue, volaille...), nous vous conseillons de les piquer avant cuisson à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette.
Conseils Importants
- Remplir l'autocuiseur avec au moins 250 ml (2 verres) de liquide, sans dépasser les 2/3 de sa hauteur ou moins (en fonction du type d'aliments).
- Fermer l'autocuiseur correctement car tous les modèles sont conçus pour ne pas laisser se former de pression en cas de mauvaise fermeture.
- Démarrer la cuisson en réglant la source de chaleur au maximum. Réduisez le feu et commencez à décompter le temps de cuisson.
- En fin de cuisson, coupez le feu et faites évacuer la vapeur en plaçant la soupape sur la position de décompression. Attendez bien que toute la vapeur soit évacuée. Vous pouvez alors ouvrir l'autocuiseur.
Nettoyage et Entretien
Lavage Manuel
- Cuve, panier et joint : Lavez après chaque utilisation avec de l'eau et du liquide vaisselle. Évitez la javel et les produits chlorés.
- Couvercle et joint : Lavez-les séparément avec une éponge et du liquide vaisselle. Séchez-les et repositionnez le joint dans le couvercle. Ne passez jamais le minuteur sous l'eau.
- Couvercle et module (si applicable) : Retirez le module de commande pour le laver. Dévissez l'écrou de fixation avec une pièce de monnaie. Lavez le module et le couvercle avec une éponge et du liquide vaisselle. Refixez le module en alignant le sélecteur de position avec le pictogramme « autocuiseur ouvert ».
Lave-vaisselle
En fonction de votre modèle, le nombre de composant passant au lave-vaisselle sera différent. Pour certains modèles, seul la cuve passe au lave-vaisselle. Pour d'autres modèles, seuls la cuve et le couvercle sans le module passeront au lave-vaisselle. Pour le modèle ClipsoMinut' Duo, aucun élément n'est compatible avec un lavage au lave-vaisselle. À savoir : aucun joint, minuteur ou module n'est compatible avec un lavage au lave-vaisselle.
Vérification des Systèmes de Sécurité
Produits avec Module Amovible
Lorsque vous nettoyez le module, profitez-en pour vérifier que vos systèmes de sécurité ne sont pas obstrués :
- Conduit d'évacuation de la vapeur : Contrôlez visuellement qu'il n'est pas obstrué et passez-le sous l'eau si nécessaire.
- Soupape de fonctionnement : Vérifiez qu'elle est mobile en sélectionnant le pictogramme « légumes » et en appuyant dessus.
- Soupape de sécurité : Appuyez fortement sur la partie centrale du conduit avec un coton-tige pour vérifier sa mobilité.
- Joint : Nettoyez le joint et son logement après chaque cuisson avec une éponge et du liquide vaisselle. Repositionnez-le correctement.
Autres Produits
- Soupape de fonctionnement : Retirez et nettoyez la soupape sous l'eau du robinet.
- Conduit d'évacuation de la vapeur : Contrôlez visuellement et nettoyez si obstrué.
- Soupape de sécurité : Appuyez légèrement sur le clapet pour vérifier qu'il s'enfonce sans difficulté.
- Joint : Nettoyez-le après chaque cuisson avec une éponge et du liquide vaisselle.
Sécurité
L'autocuiseur dispose de plusieurs systèmes qui garantissent un fonctionnement en toute sécurité :
- Système de fermeture sécurisé : Empêche toute hausse de pression si le couvercle n'est pas parfaitement fermé.
- Système d'ouverture sécurisée : Si l'autocuiseur est sous pression, la goupille d'indication de verrouillage est levée et empêche l'ouverture.
- Sécurité à la surpression : En cas de blocage de la sortie de vapeur, les systèmes de sécurité se déclenchent automatiquement :
- La soupape de sécurité libère la pression.
- Le joint permet à la pression de se dégager entre le couvercle et l'autocuiseur.
- La goupille d'indication de verrouillage se soulève au-dessus de la poignée et permet à la pression d'être dégagée verticalement.
Que Faire si Votre Autocuiseur Ne Monte Pas en Pression ?
Voici les points à vérifier :
- Le couvercle est-il correctement fermé ?
- Le joint est-il bien ajusté à l'intérieur du couvercle ?
- Le joint est-il sale ? Au besoin, nettoyez-le.
- Le joint est-il en bon état ? N'oubliez pas de le changer chaque année.
- Le joint est-il bien adapté ?
- Pour les modèles Authentique, le serrage est-il suffisant ?
- Le couvercle est-il abîmé ou cabossé ?
Tableau Récapitulatif des Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Capacité | 7.5 Litres |
| Matériau | Acier Inoxydable |
| Ouverture/Fermeture | Une seule main |
| Compatibilité | Tous feux, y compris induction (selon modèle) |
| Accessoires | Panier vapeur, livret de recettes, application Smart&Tasty |
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