Le village de Lagrasse est situé dans l'Aude entre Narbonne et Carcassonne, en région Occitanie. Perché au cœur du pays cathare, Lagrasse est un véritable joyau médiéval. Il est admis dans l'Association des plus beaux villages de France, depuis plus de dix ans. Niché dans le département de l’Aude, ce village pittoresque est reconnu comme l’un des « Plus Beaux Villages de France ».
Un Cadre Historique Enchanteur
Situé au cœur des Corbières âpres et dures, Lagrasse repose dans un amphithéâtre où coule l’Orbieu, rivière dont les eaux claires rehaussent la beauté minérale du site. Fondé au IXe siècle, Lagrasse a su préserver son charme d’antan. Cette cité médiévale fut la capitale culturelle des Corbières. Le village s’est développé autour de son abbaye, attirant de nombreux pèlerins et marchands au fil des siècles. Célèbre pour son abbaye (la plus grande de l´Aude) et son village, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, il compte aujourd’hui près de 600 habitants. Les visiteurs d’aujourd’hui peuvent déambuler dans ses ruelles pittoresques et contempler les demeures en pierre qui datent de plusieurs siècles.
Architecture Médiévale Intacte
Lagrasse se distingue par ses éléments architecturaux remarquables. Dans un paysage de vignes et de collines, typique des Corbières, Lagrasse est traversé par l'Orbieu, enjambé par un pont reliant le village et ses vieilles halles du XIVème à son abbaye, joyau architectural de l'époque médiévale. Les halles du XIVe siècle et l’ancien presbytère du XVe siècle témoignent de la richesse historique du village.
L’Abbaye de Lagrasse : Joyau Architectural du Pays Cathare
L’abbaye Sainte-Marie d’Orbieu, fondée par Charlemagne en 779, est un chef-d’œuvre de l’architecture religieuse. Fondée au XIIIème par Charlemagne, la puissante abbaye bénédictine de Lagrasse vit se développer une cité florissante, sur la rive opposée de l’Orbieu. Ce monument historique, avec ses voûtes impressionnantes et ses détails sculpturaux raffinés, est un incontournable pour quiconque visite Lagrasse.
Un Lieu de Spiritualité et de Sérénité
Outre son architecture, l’abbaye est un lieu de méditation et de calme. Les jardins paisibles et les cloîtres ombragés invitent à la réflexion et à la contemplation. C’est un espace où le temps semble s’arrêter, offrant une échappatoire au tumulte du quotidien.
Découverte du Patrimoine Local et des Artisans d’Art
Après avoir exploré l’abbaye, le visiteur curieux pourra découvrir les richesses culturelles et artisanales de Lagrasse. Village de goût avec son vin des Corbières, Lagrasse est également un village de savoir-faire que les artisans d'art auront plaisir à vous faire découvrir.
Un Savoir-Faire Artisanal Reconnu
Lagrasse est un vivier d’artisans talentueux. Labellisé « Ville et Métiers d’Art », le village accueille des céramistes, tisserands et luthiers. Ces artistes passionnés ouvrent leurs ateliers aux visiteurs, partageant avec enthousiasme leur savoir-faire unique.
Voici une liste non exhaustive d'artisans présents à Lagrasse :
- Axelle Lecoester (Vitrailliste)
- Danielle Bouthinon (Poterie)
- David Craig (Design Mobilier)
- Jacques Lebecel (Peinture)
- Josef Mather-Craddock (Peinture)
- Oscar Gutierrez (Bijoutier)
- L'oeil du Chat (Sculpture, dessin, broderie)
- Les Poteries de Myriam (Poterie)
Événements Culturels Incontournables
Tout au long de l’année, Lagrasse s’anime grâce à divers événements culturels. Les festivals de musique et d’art attirent un public varié, tandis que les expositions temporaires mettent en valeur le talent local. Ces manifestations renforcent le dynamisme culturel du village.
Flânerie dans les Rueles et sur le Vieux Pont
Une promenade à travers les ruelles animées permet de s’imprégner de l’atmosphère vivante de Lagrasse. Les ruelles de Lagrasse, pavées et bordées de bâtiments historiques, offrent une plongée dans le passé. Chaque coin de rue raconte une histoire, chaque pierre semble murmurer des secrets anciens. C’est un véritable plaisir de se perdre dans ce dédale médiéval.
Le Vieux Pont : Un Panorama à Couper le Souffle
Le pont gothique du XIVe siècle qui enjambe la rivière Orbieu est un point de vue exceptionnel. "Pont Vieux" à dos d’âne, qui relie le bourg à l’abbaye, apparaît sur un sceau de 1303. Depuis ce pont, le regard embrasse le village et ses environs, offrant un panorama saisissant qui invite à la contemplation.
Nature Sauvage et Activités Autour de la Rivière Orbieu
Les amateurs de nature trouveront également leur bonheur autour de Lagrasse. La rivière Orbieu serpente paisiblement autour de Lagrasse, offrant un cadre idyllique pour les amoureux de la nature. Les promenades le long de ses rives sont une invitation à la détente et à l’évasion.
Activités de Plein Air
Les environs de Lagrasse se prêtent à de nombreuses activités :
- randonnée dans les collines environnantes
- pique-nique au bord de l’eau
- observation de la faune et de la flore locales
Ces activités permettent de profiter pleinement de la beauté sauvage de la région.
Gastronomie Locale et Produits du Terroir
Après une journée d’exploration, rien de tel que de savourer la gastronomie locale. Lagrasse est le paradis des gourmets. Les restaurants du village, tels que La Cocotte Fêlée et Le Bastion, proposent une cuisine raffinée qui met en valeur les produits du terroir. Les plats, préparés avec soin, révèlent les saveurs authentiques de la région.
Marchés et Produits Locaux
Le marché du samedi matin est un rendez-vous incontournable. Les étals regorgent de produits frais :
- tomates des Corbières
- olives savoureuses
- fromages artisanaux
Ces délices ravissent les papilles et invitent à découvrir la richesse culinaire de l’Aude.
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