À l’heure actuelle, les professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire sont confrontés à de nouveaux défis liés à la législation éco-responsable. Dans toute l’Europe, les lois interdisent les emballages en plastique à usage unique, tels que les couverts, les bâtonnets mélangeurs, les pailles et les assiettes.
Les contenants en carton alimentaire sont une solution idéale pour répondre à ces exigences et contribuent également à une stratégie éco-responsable. Les emballages alimentaires en carton offrent une alternative écologique aux emballages en plastique à usage unique. Les emballages alimentaires en carton sont de plus en plus populaires pour protéger les aliments, car ils sont écologiques et recyclables.
Types et utilisations des emballages en carton alimentaire
En matière d’emballage alimentaire en carton, vous n’aurez que l’embarras du choix avec une gamme d’options qui se distinguent par leur diversité et leur utilité. Chaque type d’emballage a été soigneusement conçu pour répondre aux besoins spécifiques de votre entreprise culinaire. Vous n’avez pas à vous soucier de forcer vos produits à s’adapter à l’emballage ; au contraire, nos emballages ont été méticuleusement conçus pour correspondre parfaitement à votre gamme de produits. Pour choisir en toute connaissance de cause les emballages carton idéaux pour votre restaurant, il est essentiel d’explorer en détail la diversité des options disponibles.
Emballages pour hamburgers et sandwichs
Ces conteneurs sont idéaux pour maintenir les hamburgers et les sandwichs en place sans renverser de graisse alimentaire. Les emballages à hamburgers sont souples et solides, conçus pour supporter le poids des hamburgers et les maintenir en parfait état. Ces récipients se présentent sous différentes formes et tailles pour s’adapter à tout type de sandwich. Ils garantissent que le pain reste croustillant et que la mie reste moelleuse, même lorsqu’ils sont fermés.
Boîtes à pizza
Les pizzas et les produits de boulangerie nécessitent un emballage qui les protège pendant le transport sans compromettre leur qualité. Les boîtes à pizza traditionnelles sont robustes et maintiennent la température de la pizza.
Emballages pour soupes et sauces
Les soupes, les crèmes, les consommés et les sauces ont besoin d’un emballage qui les protège de la lumière et de l’air afin de préserver leur goût et leur consistance.
Emballages pour frites
Les emballages pour friture, tels que les gobelets en carton et les boîtes à frites, maintiennent le croustillant et la température des aliments pendant le transport. Ils sont solides et respectueux de l’environnement, fabriqués en carton kraft et dotés de couches intérieures qui empêchent la graisse de s’infiltrer à travers l’emballage.
Emballages pour plats asiatiques
Les plats asiatiques, tels que les nouilles et les recettes au wok, nécessitent un emballage spécial pour préserver leurs textures et leurs saveurs. Les emballages pour aliments asiatiques sont fabriqués à partir de carton kraft respectueux de l’environnement et sont dotés d’une couche intérieure qui retient les liquides et la chaleur.
Récipients pour desserts et crèmes glacées
Les récipients pour desserts et crèmes glacées, tels que les bacs, sont idéaux pour servir une grande variété de desserts. Ils sont fabriqués en carton écologique et dotés d’un revêtement en polyéthylène pour préserver la température et éviter que les clients ne se salissent les mains.
Avantages des emballages en carton alimentaire
Les emballages en carton sont pratiques et légers, ce qui les rend facilement manipulables. De plus, leur conception permet de les adapter à différentes tailles et formes, ce qui les rend très polyvalents.
- Ecologiques et recyclables: Les emballages alimentaires en carton sont un choix sûr et sain pour protéger les aliments, à condition qu’ils soient aptes au contact alimentaire. Ils offrent une alternative écologique et recyclable aux emballages en plastique, tout en assurant une protection adéquate contre les chocs, les déversements et les températures extrêmes.
- Personnalisables: Le carton est un matériau de choix pour personnaliser les emballages, car il est facile à imprimer et à travailler. Les spécialistes de l’emballage peuvent utiliser des techniques d’impression de haute qualité, avec des encres éco-responsables pour répondre aux préoccupations environnementales des clients. La personnalisation des emballages alimentaires en carton permet d’intégrer facilement votre logo, votre slogan de marque ou tout autre élément distinctif qui peut renforcer votre image de marque. En outre, les emballages personnalisés sont un excellent moyen de se démarquer de la concurrence.
- Adaptés à la législation: Depuis le 1er juillet 2021, la loi EGAlim oblige les établissements de restauration à proposer des doggy bags à leurs clients. Les emballages en carton alimentaire sont une option idéale pour répondre à cette exigence légale, car ils peuvent être utilisés pour emballer les restes des plats.
Types spécifiques d'emballages en carton
Saladiers ronds en carton
Les saladiers rond en carton sont des emballages pratiques pour les aliments frais, en particulier les salades. Les saladiers ronds en carton peuvent être équipés d’un couvercle en plastique transparent, ce qui permet aux clients de voir leur commande sans avoir à ouvrir l’emballage. Ces saladiers en carton sont légers et faciles à empiler, ce qui les rend pratiques pour le transport et le stockage.
Barquettes alimentaires en carton
Les barquettes alimentaires en carton sont des solutions pratiques et écologiques pour les établissements de restauration rapide proposant des produits à emporter. Ces barquettes sont disponibles en différentes tailles pour répondre aux besoins des clients, avec ou sans fenêtre pour laisser apparaître les produits, et avec des compartiments pour séparer différents types d’aliments.
Boîtes à burger en carton
Fabriquées en carton résistant, nos boîtes à burger en carton sont disponibles en plusieurs tailles pour répondre aux besoins de tous les clients. Les boîtes à burgers en carton sont pratiques pour le transport et le stockage, car elles sont légères et faciles à empiler. Ces boîtes sont idéales pour les établissements de restauration souhaitant offrir une présentation professionnelle pour leurs burgers à emporter ou en livraison à domicile.
Emballages pour frites, crêpes, tacos et kebab en carton
Nos emballages pour frites, crêpes, tacos et kebab en carton sont des essentiels écologiques pour les établissements de restauration rapide qui proposent des produits-phares tels que les frites, les crêpes, les tacos et les kebabs. Les boîtes à frites, les pochettes à tacos et les emballages pour kebab sont conçus pour conserver les aliments chauds et frais, et leur design pratique permet aux clients de consommer leur nourriture confortablement tout en se déplaçant.
Boîtes à pizza en carton
Les boîtes à pizza en carton sont disponibles en différentes tailles pour s’adapter aux différentes tailles de pizzas et peuvent être personnalisées avec le logo ou le nom de l’établissement.
Le carton ondulé et ses avantages
L'un des choix les plus populaires est le carton ondulé, reconnu pour sa polyvalence et sa résistance exceptionnelle. Doté de cannelures qui offrent une protection supplémentaire, ce type de carton convient parfaitement à une gamme étendue de produits. Le carton pliable, également connu sous le nom de “cartonnette”, est un type de carton léger et flexible. Sa principale caractéristique est qu'il peut être facilement plié et formé en différentes structures sans nécessiter d'outils spéciaux. Le carton alvéolaire, caractérisé par sa structure interne en forme d'alvéoles (semblable à une ruche d'abeilles), offre une excellente résistance et un bon amortissement des chocs tout en restant léger. Ce type de carton est fréquemment utilisé pour des applications nécessitant une protection supplémentaire.
Tableau récapitulatif des papiers alimentaires et leurs utilisations
| Type de papier | Utilisations |
|---|---|
| Papier paraffiné | Emballage des viandes, poissons, fromages |
| Papier thermoscellable | Stockage alimentaire (boucheries, poissonneries, fromageries) |
| Papier kraft | Emballage de produits alimentaires secs |
| Papier sulfurisé | Cuisson |
| Cellophane | Conservation des aliments |
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