La boulangerie d'Amiens est réputée pour ses créations à base de pâte à choux, offrant une variété de pâtisseries savoureuses et inventives. Parmi les spécialités, on retrouve les éclairs, les barquettes et les petits choux, chacun préparé avec le plus grand soin et des ingrédients de qualité.
Les Éclairs : Un Classique Revisité
Un éclair, anciennement appelé pain à la duchesse, est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème pâtissière, avec un glaçage sur le dessus. La boulangerie propose des éclairs classiques ainsi que des créations originales comme l'Éclair "Bueno".
Éclair "Bueno"
Une recette secrète et allégée pour vous mettre sur un petit nuage et retomber en enfance...
Cigare Choco Cerise
Surprenez avec notre nouveau cigare, l'Éclair trompe-l'œil chocolat cerise : bluffant et plein de caractère. Une crème cerise délicate & son coulis maison, un glaçage craquant chocolat noir intense, une finition cacao pour une illusion parfaite!
Les Barquettes : Une Pâtisserie Gourmande et Variée
La barquette est une pâtisserie typique et savoureuse que l'on trouve chez la boulangerie. Plusieurs variations sont proposées, chacune offrant une expérience gustative unique :
- Barquette Nutella Bueno : Tarte sablé amandine, crème nutella, mascarpone bueno, topping nutella et kinder bueno et poudre de cacao.
- Barquette Spéculoos : Barquette fond amandine, pâte Spéculoos, mascarpone et brisure Spéculoos.
- Barquette Fraise : Barquette sablé amande, mousseline et ses fraises de saison.
Le P’tit Chou de Sophie Café : Une Bouchée d'Exception
Découvrez le P’tit chou de Sophie Café, une pâtisserie raffinée et pleine de caractère, parfaite pour les amateurs de café. Cette petite merveille est composée d'une pâte à chou légère et croustillante, garnie d'une crème pâtissière au café riche et aromatique. Chaque bouchée de ce dessert vous offre une expérience gustative intense et savoureuse, idéale pour accompagner un moment de détente ou une pause gourmande.
Le P’tit chou de Sophie Café est parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pause café dans l'après-midi, d'un dessert après un repas ou d'un ajout élégant à un buffet ou une réception. Sa taille compacte en fait une bouchée idéale pour déguster un café dans toute sa richesse et son intensité. Nos pâtissiers experts préparent chaque P’tit chou de Sophie Café avec le plus grand soin, en utilisant des techniques traditionnelles pour garantir une pâte à chou parfaitement légère et aérienne. La crème pâtissière au café est élaborée à partir de café de haute qualité, assurant une saveur profonde et authentique. Cette combinaison de textures et de saveurs crée un équilibre parfait qui ravira les palais les plus exigeants.
Nos P’tit choux de Sophie Café sont également une excellente option pour les cadeaux gourmands. Présentés dans une élégante boîte, ils constituent un présent raffiné pour les amateurs de café. Que vous les offriez ou que vous les dégustiez vous-même, ces petits choux sont sûrs de plaire.
En plus de leur goût délicieux, nos P’tit choux de Sophie Café sont préparés avec des ingrédients de haute qualité, sans conservateurs ni additifs artificiels. Nous nous engageons à offrir des pâtisseries qui sont non seulement savoureuses, mais aussi faites avec des ingrédients naturels et sains.
Essayez notre P’tit chou de Sophie Café dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par cette création délicieuse. Disponible à l'achat en ligne ou dans notre boulangerie, chaque bouchée est une invitation à savourer l'intensité et la richesse du café.
Autres Délices Sucrés
Rocher Fruits Rouges
Crémeux fruits rouges, coulis trio de fruits rouges frais, croustillant aux riz soufflés nappage chocolat blanc.
Petits Fours Sucrés
Les petits fours sucrés sont disponibles uniquement en commande 72h à l'avance. Prix dégressif à partir de 100 petits fours commandés : 1€25 soit les 100 pour 125€.
Attention: la composition de nos produits peut changer à tout moment. Ce produit contient gluten, oeuf, arachides, soja, lait, fruits à coques, sésame, sulfite.
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