La sauce Hoisin est une sauce riche de style chinois préparée à partir d'un mélange de graines de soja pour donner une saveur sucrée et collante. Chez Blue Dragon, ils s'inspirent du dynamisme de l'Asie moderne, partageant de nouvelles saveurs et recettes pour alimenter votre passion pour la nourriture.
Qu'est-ce que la sauce Hoisin ?
La sauce Hoisin est bien plus que de la simple sauce au canard. Elle est parfaite sur presque tout ce que vous aimez, en lui donnant une saveur sucrée et collante. Ils adorent en arroser des saucisses de porc ou des légumes, et ce n'est que le début. Pourquoi ne pas l'essayer en trempette avec des nuggets de poulet ou des quartiers de pommes de terre ?
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Informations sur le produit Blue Dragon Hoisin & Garlic
Blue Dragon s'inspire du dynamisme de l'Asie moderne et partage de nouvelles saveurs et recettes pour alimenter vos aventures culinaires asiatiques. Leur sauce pour sauté Hoisin & Garlic est composée de pâte de soja, de sauce soja, d'ail et d'épices.
- Indice de piment - doux - 1.
- Sans arômes artificiels.
- Convient aux végétariens et aux végétaliens.
Ingrédients :
Sucre, Eau, Vinaigre, Sel, Amidon de maïs modifié, Huile de sésame grillée, Pâte de soya (eau, soya, riz, sel), Caramel, Ail en purée, Gomme xanthane, Poudre de chili.
Contient: Sésame, Soya.
Peut contenir : Arachides, Noix.
Informations sur le recyclage
Ne pas recycler : emballage entier.
Conseils d'allergie
Peut contenir : noix, arachides. Contient : sésame, soja, blé.
Style de vie
Convient aux végétaliens. Convient aux végétariens.
Rangements
Conservez dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au frais et consommer dans les 2 jours.
Comment utiliser la sauce Hoisin Blue Dragon pour un sauté ?
La sauce est prête en quelques étapes simples et rapides !
- Faites chauffer votre wok, puis ajoutez un peu d'huile.
- Faites revenir votre viande pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elle grésille bien, puis ajoutez les légumes de votre choix.
- Après 1 minute, versez la sauce pour sauté et faites chauffer pendant une minute supplémentaire.
- Ajoutez des nouilles Blue Dragon cuites ou servez avec du riz et savourez !
Autres ingrédients suggérés pour un authentique sauté Hosin & Garlic :
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 400 g de blanc de poulet
- 2-3 oignons nouveaux
- 1 poivron jaune
- Nouilles Blue Dragon
Informations importantes sur l'acide acétique
L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm.
La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu.
Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible.
L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat.
Mise en garde sur la consommation de sucre
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires.
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