Le bicarbonate de soude, également connu sous le nom de bicarbonate de sodium, est une poudre blanche polyvalente avec de nombreux usages bénéfiques pour la santé, le bien-être, la beauté, la cuisine et l'entretien ménager.
Qu'est-ce que le Bicarbonate de Sodium ?
Le bicarbonate de soude provient d'un minerai, le natron, composé de carbonate de sodium issu de l'évaporation des lacs salés. Il est biodégradable, non toxique pour l'environnement et économique.
Bienfaits du Bicarbonate de Sodium pour la Santé
Le bicarbonate de soude est reconnu pour ses propriétés antiacides et apaisantes. Il a une action antiacide en captant les ions qui créent une acidité ambiante, neutralisant ainsi les composés acides de l'organisme.
Soulagement de l'Acidité Gastrique
Le bicarbonate de soude est efficace pour soulager les problèmes de reflux gastro-œsophagien (RGO), de brûlures d'estomac, d'acidité gastrique et de remontées acides. Pris avant le repas, il optimise la digestion en relançant la sécrétion acide. Deux heures après un repas, il neutralise l'acidité, bien que ce soulagement soit transitoire.
Certaines eaux sont riches en bicarbonate et peuvent être consommées pour leurs bienfaits. Par exemple, l'eau de Vichy Saint-Yorre contient 4 368 mg de bicarbonate par litre, tandis que l'eau de Quézac et Badoit sont de bons compromis avec respectivement 1 685 mg et 1 300 mg de bicarbonate par litre.
Attention : Diminuer l’acidité du corps ne veut pas dire diminuer l’acidité de l’estomac. Celle-ci, due à la production gastrique d’acide chlorhydrique est indispensable à une bonne digestion-assimilation.
Pour adapter la dose, on peut vérifier les besoins et l’effet alcalinisant en mesurant le Ph des urines (à l’aide de bandelettes spéciales) au long de la journée. A l’aide de papier Ph (en pharmacie) on peut mesurer le pH de l’urine. Une goutte suffit pour faire changer le papier de couleur, ce qui va indiquer le PH de l’urine. Dans la journée, un Ph est normal entre 7 et 7,5. Pour suivre l’effet d’un traitement, mesurez à jeûn, avant le repas de midi et du soir.
Hygiène Bucco-Dentaire
Le bicarbonate de soude est un excellent dentifrice pour détartrer les dents et rafraîchir l'haleine. Il nettoie et polit les dents, éliminant les taches en surface dues au tabac et à la plaque dentaire. En bain de bouche, il neutralise l'acidité des produits de dégradation des aliments, source de mauvaises odeurs.
Attention : Une étude américaine a mesuré la RDA (relative dentine abrasion), une mesure d’abrasivité mise au point par l’ADA (American Dental Association). Cette mesure, dont le standard a été fixé à 100, mesure le bicarbonate brut à … 7 ! Alors que de nombreux dentifrices se situent à plus de 100, voire de 200, qui est la limite absolue fixée par l’ADA pour un dentifrice.
Soins de la Peau et des Cheveux
En beauté, le bicarbonate de soude est utilisé pour lutter contre l'acné en drainant les toxines et en purifiant la peau. Il apaise l'eczéma et les coups de soleil grâce à son effet apaisant sur l'épiderme. De plus, il élimine les excès de sébum et les dépôts de calcaire du cuir chevelu et des cheveux.
Recette maison de masque anti-rides :
- 2 cuillerées à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillerée à café de miel
- 1 jus de citron
- 1 cuillerée à soupe d'eau
Mélanger, appliquer et laisser agir 15 minutes avant de rincer.
Détente et Relaxation
Le bicarbonate de soude peut être utilisé dans le bain pour les personnes stressées ou souhaitant évacuer les toxines. Quelques poignées de bicarbonate de soude dans le bain, mélangées à d'autres sels de bain, offrent un effet déstressant et relaxant.
Traitement des Mycoses
Grâce à son action purifiante, le bicarbonate de soude crée un environnement hostile au développement des champignons à l'origine des mycoses. Il est utilisé en gargarismes pour les mycoses buccales, en solution pour laver la peau en cas de mycose cutanée, et en savon pour les mycoses vaginales.
Le Bicarbonate de Sodium en Cuisine
Le bicarbonate est très utilisé en cuisine :
- Il favorise l'élimination des phytosanitaires des fruits et légumes traités.
- Il préserve la fraîcheur et la teneur en éléments nutritifs des légumes verts à la cuisson.
- Il réduit le temps de cuisson des légumes secs et des légumes verts de 50 %.
- Il est un agent levant pour les pâtisseries, les cookies et les pancakes.
Utilisation Domestique
Le bicarbonate de soude possède de nombreuses vertus pour l'entretien de la maison. Il a un agent adoucissant qui réduit la transformation du calcium de l'eau en calcaire incrustant.
Bicarbonate de Potassium
Le bicarbonate de potassium est souvent plus intéressant car il est fréquent d’être en excès de sodium alimentaire (à cause du sel de table pour certains, ou rajouté dans les aliments tout préparés). À l’inverse, nous manquerions souvent de potassium, notamment par manque d’aliments végétaux.
En anti-âge, il est possible d’apporter entre 1/2 à 2 cuillers à café diluées par jour. Il faut tester quelques semaines pour s’assurer que tout est ok. On peut contrôler son pH urinaire comme expliqué dans l’article.
Précautions d'emploi
Rappelons aussi que seuls les bicarbonates de qualité alimentaire ou pharmaceutique doivent être employés lorsqu’il s’agit de les mettre en contact avec le corps, ou de l’ingérer.
Tableau récapitulatif des usages et bienfaits du bicarbonate de sodium
| Usage | Bienfaits | Mode d'emploi |
|---|---|---|
| Anti-acide gastrique | Soulage les brûlures d'estomac et les reflux | Diluer 1/2 cuillère à café dans un verre d'eau et boire |
| Hygiène bucco-dentaire | Détartre les dents, rafraîchit l'haleine | Utiliser comme dentifrice ou en bain de bouche |
| Soins de la peau | Purifie la peau, apaise l'eczéma et les coups de soleil | Appliquer en pâte ou dans le bain |
| Soins des cheveux | Élimine l'excès de sébum et les dépôts de calcaire | Utiliser comme shampoing ou mélangé au shampoing |
| Détente et relaxation | Détoxifie et relaxe | Ajouter dans l'eau du bain |
| Traitement des mycoses | Crée un environnement hostile aux champignons | Utiliser en gargarismes, en solution pour laver ou en savon |
| Cuisine | Élimine les pesticides, préserve les nutriments, agent levant | Ajouter aux fruits et légumes, aux légumes en cuisson, ou dans les pâtes |
| Entretien ménager | Adoucit l'eau, élimine le calcaire | Utiliser pour nettoyer les surfaces |
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