Tefal s’est imposée comme une marque incontournable dans l’univers des ustensiles de cuisine, notamment grâce à ses poêles antiadhésives et ses batteries de cuisine ingénieuses. Depuis quelques années, Tefal a lancé une gamme de poêles et de casseroles innovantes, portant le nom d’Ingenio. Il s’agit d’un ensemble de cuisine doté d’une poignée amovible qui permet de gagner en modularité et en place.
En tant que chef à domicile, et me déplaçant avec tout mon matériel, il était pour moi indispensable d’acheter et de tester cette nouvelle gamme ! Je précise que cet article n’est pas sponsorisé par la marque Tefal, je n’ai rien reçu gratuitement et qu’il s’agit là de mon avis le plus impartial.
Ingenio : Vraiment Ingénieux ?
Alors Ingenio rime t’il vraiment avec ingénieux ? Voici mon avis, point par point :
Le système de poignée amovible : ⭐⭐⭐⭐⭐
Étant donné que je cuisine très régulièrement, et que j’ai un usage assez intensif de mon matériel, il me faut des ensembles de casseroles et poêles fiables dans le temps. Imaginez que tout me lâche en plein cours de cuisine, ce serait la catastrophe assurée.
Je vais tout d’abord commencer par la fameuse poignée amovible. La poignée se révèle plutôt agréable en main, le poids est bien équilibré et elle n’est pas trop lourde. Elle apparait assez robuste et cela se confirme d’ailleurs, après bientôt 2 ans d’utilisation quotidienne j’utilise encore la poignée d’origine.
Le système de fixation est ultra-simple et intuitif ! On presse sur les boutons situés sur le côté de la poignée et on vient la clipser sur le rebord de l’ustensile, n’importe où d’ailleurs. La poignée tient parfaitement et ne se décroche jamais. Elle supporte même des poids assez élevés sans soucis.
Seule petite chose à noter, il faut nettoyer la poignée après chaque usage car elle à tendance à se salir au niveau du système de fixation. Un coup d’eau chaude, du liquide vaisselle et un petit coup d’éponge et c’est réglé. Mais il faut penser à le faire.
Aussi, acheter une seconde poignée ne sera sûrement pas de trop (si elle n’est pas fournie de base). Car si vous cuisinez avec plusieurs ustensiles, il faudra clipser et déclipser votre poignée à chaque fois. Et ça pourra être handicapant.
Mais c’est un très bon point au niveau de la poignée, c’était d’ailleurs à mes yeux la partie dont j’étais le plus sceptique. Elle est solide, remplit sa tâche, et n’a pas de faiblesses particulières. Et en plus elle est garantie 10 ans donc c’est parfait !
Les poêles et casseroles
Les set Tefal Ingenio existent sous plusieurs variantes, dont voici les meilleurs selon moi :
- Tefal Ingenio Préférence (mes préférées) : ⭐⭐⭐⭐⭐
- Tefal Ingenio Essential (parfait pour commencer) : ⭐⭐⭐⭐
Tefal Ingenio Préférence (mes préférées) : ⭐⭐⭐⭐⭐
C’est un lot de batterie de cuisine de 15 pièces en acier inoxydable, compatible tous feux dont l’induction. C’est celles que j’utilise en atelier !
Le lot contient 2 poêles de 22 et 26 cm, des casseroles de 16, 18, 20 cm non revêtues + 1 faitout de 24 cm + 1 couvercle anti-projection 20-26 + des couvercles hermétique 16, 18, 20 cm + spatule angle/longue/cuillère + 2 poignées noires classiques ! Autant vous dire que vous aurez de quoi faire !
L’inox est de très bonne facture (c’est du 18/10) et le revêtement anti-adhésif titanium de nouvelle génération (fini le téflon) et sans PFOA. Franchement j’adore complètement cet ensemble et le gain de place est vraiment conséquent. Je possède ce set depuis 2 ans, je m’en sers tous les jours et pour le moment aucun des ustensiles ne m’a fait défaut.
Quant au prix, sachez qu’il est généralement (beaucoup) moins cher sur Internet. J’ai acheté le tout 299,99 € en magasin … avant de me rendre compte que c’était deux fois moins cher sur Amazon !
Tefal Ingenio Essential (parfait pour commencer) : ⭐⭐⭐⭐
Si vous recherchez un ensemble moins cher, mais tout aussi complet, alors la gamme Essential est faite pour vous. Elle contient 10 ou 20 pièces selon le lot qui vous choisirez.
Ici les casseroles sont compatibles sur tous les feux, mais pas avec l’induction malheureusement. L’avantage ici va être de pouvoir passer de la plaque de cuisson, au four (jusqu’à 250°C), à table voir même dans le réfrigérateur en retirant la poignée. C’est vraiment très pratique au quotidien.
Le revêtement anti-adhésif est là aussi de nouvelle génération, et sans substances controversées. Reste à voir la durée de vie de ce revêtement sur le long terme, mais ça conviendra parfaitement à un usage courant.
Le set de 10 pièces coûte 79,99 € en magasin, mais là aussi, on fait de bonnes affaires sur Internet.
Quant au set de 20 pièces, il est affiché au tarif public de 144,99 € avec là aussi une belle ristourne en ligne :
De la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur, les produits Ingenio sont polyvalents mais aussi empilables pour un rangement optimal et un gain de place dans vos placards
Le revêtement antiadhésif Power Glide est sain (sans PFOA) et dure jusqu'à 8000 cycles d'utilisation (2 ans)
Avantages de la Gamme Ingenio
- Gain de place : Tout s’empile parfaitement et peut être rangé très facilement.
- Praticité : Il est très simple et pratique de fixer la poignée, d’apporter la casserole à table, de la placer au réfrigérateur sans la poignée.
- Polyvalence : Les produits Ingenio sont polyvalents et passent de la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur.
- Economique : L’achat de ce type de lot est (très) avantageux financièrement. Ça coûte tellement moins cher de passer par cette gamme, plutôt que d’acheter individuellement chaque ustensile.
Caractéristiques Clés de la Batterie de Cuisine Tefal Ingenio
La gamme Tefal Ingenio, particulièrement appréciée, séduit par ses poignées amovibles et sa compatibilité avec tous types de feux, y compris l’induction. La marque mise également sur des revêtements innovants, comme le Titanium Excellence, reconnu pour sa durabilité et sa résistance aux rayures.
Autre atout majeur : le Thermo-Spot, un indicateur de température qui permet de saisir les aliments au bon moment pour une cuisson optimale.
Matériaux et Revêtements
Les marques Tefal et Arthur Martin utilisent principalement du PTFE (polytétrafluoroéthylène), une substance reconnue pour ses propriétés antiadhésives. Tefal conçoit ses produits pour résister à des températures élevées tout en prévenant l’émission de fumées toxiques.
- Aluminium : L’aluminium forgé d’Arthur Martin est léger et rapide à chauffer, tandis que Tefal privilégie l’aluminium avec un revêtement renforcé.
- Inox : Tefal et Arthur Martin proposent des poêles en acier inoxydable 18/10, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité.
- Céramique : Tefal propose quelques modèles avec un revêtement céramique antiadhésif, une alternative plus écologique.
Poignées et Compatibilité
Tefal est réputé pour ses poignées ergonomiques et parfois amovibles (gamme Ingenio), ce qui facilite le rangement et le passage du feu au four.
Tefal utilise des fonds multicouches, souvent avec un cœur en aluminium, garantissant une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.
Quelques Alternatives à Tefal
Bien que Tefal soit une marque de référence, il existe d'autres options intéressantes sur le marché :
- Lagostina : Une marque italienne réputée pour ses ustensiles de cuisine en inox de haute qualité.
- De Buyer : Une marque française prisée des professionnels pour ses ustensiles en fer et inox multicouche.
Conseils d'Entretien et d'Utilisation
Voici quelques conseils pour entretenir votre batterie de cuisine et prolonger sa durée de vie :
- Privilégiez le lavage à la main pour les ustensiles Ingenio.
- Évitez l'utilisation d'ustensiles métalliques qui pourraient rayer le revêtement antiadhésif.
- Ne surchauffez pas les poêles à vide.
Tableau Comparatif : Tefal Ingenio vs. Arthur Martin
| Caractéristique | Tefal Ingenio | Arthur Martin |
|---|---|---|
| Revêtement | Antiadhésif renforcé (Titanium, Mineralia+) | Antiadhésif en Téflon |
| Poignée | Amovible, ergonomique | Amovible en bakélite |
| Compatibilité | Tous feux, y compris induction | Tous feux, dont induction |
| Matériaux | Aluminium, inox | Acier inoxydable, aluminium forgé |
| Garantie | 2 ans (poignée Ingenio : 10 ans) | Non spécifié |
Attention toutefois aux écarts de prix entre les boutiques physiques et Internet. Ne vous faites pas avoir comme moi en achetant forcément dans les magasins physiques. Sur Internet, et sur les grands sites de e-commerce comme Amazon, on trouve parfois des rabais proches de 50 % !
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