Lorsque l’été approche et que les soirées s’allongent, nombreux sont ceux qui aspirent à des moments conviviaux autour d’un bon repas préparé en plein air. Choisir le meilleur barbecue à gaz peut parfois ressembler à un parcours du combattant tant l’offre est diversifiée. Il convient donc de s’attarder sur certains critères essentiels pour faire le choix adapté à vos besoins.
Les barbecues se distinguent par la source d’énergie utilisée : charbon, gaz, électricité ou pellets. Chacune ayant ses avantages et ses inconvénients.
Les différents types de barbecues
- Barbecue à charbon de bois: Moins pratique pour un usage quotidien que les modèles électriques ou à gaz, mais il convient aux réunions familiales ou entre amis. Le charbon donne aux aliments un goût caractéristique, à la fois grillé et fumé.
- Barbecue à gaz: Ce type de barbecue a l’avantage d’être moins salissant, et la gestion de la puissance de chauffe s’avère plus aisée. Sur ce type de matériel, l’allumage est instantané, comme sur les gazinières. La puissance de chauffe est réglable à l’aide d’un simple bouton, il est donc inutile de régler la hauteur de grille.
- Barbecue électrique: Ces barbecues sans combustible ont l’avantage de pouvoir être utilisés aussi bien en extérieur qu’en intérieur. Ce sont les seuls à être tolérés en immeuble, sur un balcon ou en terrasse. Leur allumage est facile, il suffit de les brancher !
- Barbecue à pellets ou à granulés: Il fonctionne comme un poêle à pellets, la chaleur du barbecue est produite par la combustion de pellets disposés dans un réservoir et alimentant la salle de combustion par une vis sans fin. La température de cuisson se règle sur le thermostat, le barbecue à pellets peut aussi bien cuire à basse température pendant des heures que rôtir ou cuire une pizza.
- Barbecue fixe ou encastrable: Idéal lorsqu’on a un grand jardin et qu’on habite une région offrant une météo généralement clémente, le barbecue fixe, voire la cuisine extérieure, est adapté à un usage intensif et représente un investissement sur le long terme.
Barbecue à gaz : un choix populaire
Avec un succès toujours grandissant, le barbecue à gaz a su se faire un nom dans un monde où le charbon de bois domine. Prisé pour sa rapidité d’allumage et sa facilité d’utilisation, il séduit débutants comme amoureux de la cuisine extérieure. La simplicité d’utilisation et la rapidité d’allumage du barbecue gaz vous ont convaincu. Il n'y a pas de meilleur barbecue gaz, il existe de nombreux modèles qui répondent à différents besoins, à vous de choisir selon vos attentes, votre budget ou encore la place disponible.
S’équiper d’un barbecue gaz c'est profiter du plaisir de cuisiner tous types d'aliments en extérieur - été comme hiver - sans difficulté. Cependant des paramètres sont des inconvénients pour certains utilisateurs, il faut y penser.
- Nettoyage : avec plus d’éléments que dans un barbecue charbon ou électrique l’entretien du barbecue gaz est inévitablement plus long.
- Prix : à l’achat, le prix moyen d’un barbecue gaz est plus élevé qu’un modèle au charbon ou à l’électrique.
- Précaution : le gaz nécessite des gestes simples pour éviter tout incident : un barbecue posé sur une surface stable, en extérieur, dans un endroit aéré.
Les différents modèles de barbecues à gaz
Quel que soit le type de barbecue, il y a toujours une montée en gamme en termes d’options, de matériaux, et donc de prix.
- Barbecue gaz sur chariot: C’est la version traditionnelle du barbecue gaz. La plus représentée sur le marché. La cuve et le couvercle du barbecue sont construits autour d’un chariot, ouvert ou fermé, et muni de tablettes latérales.
- Barbecue gaz plancha: Il se distingue par une surface de cuisson mixte : une partie plancha et une partie grille. 70% des futurs acquéreurs souhaitent une plancha incluse ou en option avec leur appareil.
- Barbecue hybride: Pour ceux qui ne veulent pas se décider entre un barbecue gaz ou charbon, un nouveau modèle se répand : le barbecue hybride. Il fonctionne au gaz et au charbon de bois.
- Barbecue gaz portable ou petit barbecue gaz: Il se démarque par son format réduit et son poids plume (inf. à 20kg). Souvent sans chariot ou alors en version pliable, il correspond d’abord aux campeurs, aux camping caristes ou aux voyageurs.
Barbecues à gaz petits avec 2 brûleurs
Les barbecues à gaz petits avec 2 brûleurs représentent le choix idéal pour ceux qui souhaitent profiter d'un barbecue en plein air de manière rapide et pratique. Ces modèles sont alimentés au gaz, une solution qui garantit praticité et rapidité d'utilisation par rapport aux barbecues traditionnels au charbon. Grâce à la présence de deux brûleurs, les barbecues offrent une excellente distribution de la chaleur, permettant de cuisiner différents aliments simultanément avec un contrôle précis de la température.
Ce type de barbecue est idéal pour ceux qui souhaitent cuisiner en plein air sans se soucier des complications liées aux barbecues au charbon, comme la gestion du feu ou le nettoyage des cendres. La présence de deux brûleurs permet une distribution uniforme de la chaleur, facilitant la cuisson de différents aliments simultanément.
Exemples pratiques d'utilisation :
- Grillades de viande : idéal pour cuisiner des hamburgers, saucisses, côtes ou steaks, grâce à la possibilité de contrôler facilement la température.
- Cuisson de poisson : le contrôle précis de la température rend ce bbq adapté également à la cuisson délicate du poisson, évitant qu'il ne se dessèche ou ne brûle.
- Préparation de légumes grillés : parfait pour cuire des courgettes, aubergines ou poivrons, en conservant le goût naturel des aliments sans risque de brûlures excessives.
- Cuisson de plats complémentaires : grâce à la présence d'un réchaud latéral sur certains modèles, il est possible de préparer des sauces ou d'autres accompagnements tout en grillant les plats principaux.
Avantages des bbq à gaz petits avec 2 brûleurs :
- Praticité : l'alimentation au gaz permet de cuisiner rapidement, sans la nécessité de préparer ou de gérer le charbon. Il suffit d'allumer le gaz, de régler la température et de commencer à cuire.
- Contrôle précis de la température : les deux brûleurs permettent de régler indépendamment la température sur différentes zones de la grille, optimisant la cuisson de divers aliments.
- Nettoyage facile : contrairement aux bbq au charbon, ceux à gaz ne génèrent pas de cendres, ce qui rend le nettoyage beaucoup plus simple et rapide.
- Cuisson uniforme : les barbecues à gaz avec brûleurs bien positionnés garantissent une distribution uniforme de la chaleur, évitant les zones froides ou trop chaudes sur la surface de cuisson.
- Polyvalence : certains modèles sont équipés d'un réchaud latéral et d'un couvercle, permettant de préparer des plats plus complexes ou de cuire des aliments comme s'ils étaient dans un four.
Comment choisir son barbecue à gaz ?
La puissance de chauffe, mesurée en kW, est un indicateur clé pour assurer une cuisson efficace et rapide. Prenez également en compte le nombre et la disposition des brûleurs : ils assurent une répartition homogène de la chaleur et permettent de créer des zones de cuisson distinctes, ce qui est idéal pour les aliments nécessitant différentes températures de cuisson. Surveillez aussi la consommation de gaz; un modèle économique en terme de consommation vous fera réaliser des économies sur le long terme. Variété dans les modes de cuisson proposés (plancha, rôtissoire).
Voici quelques critères à considérer :
- Quel est l’espace disponible pour l'installer ?
- Le nombre de brûleurs détermine aussi une surface de cuisson et un nombre de personnes moyen.
- Ce qui importe davantage, c’est le choix du gaz. Butane ou propane, les deux fonctionnent.
- Privilégiez toujours des matériaux durables et résistants d’abord aux chaleurs extrêmes mais aussi aux conditions extérieures.
- Les brûleurs : préférez toujours des brûleurs en inox, ils peuvent durer jusqu’à 5 - 6 ans.
Un prix bas n’est pas toujours une bonne affaire et doit vous avertir sur la solidité de l’appareil. Pour un premier prix sur chariot ou une version nomade, visez une fourchette entre 200 et 400€. Les possibilités restent limitées, les matériaux plus légers (beaucoup d’acier) et les garanties moins étendues. Pour un barbecue familial, suffisamment équipé et construit dans des matériaux solides, comptez entre 600€ et 1000€. Pour un modèle abouti, plus grand, avec des composants et des prestations premium, les prix démarrent aux alentours de 1200€ et peuvent grimper jusqu’à 7000 € !
Les marques de barbecue à gaz
Il n'y a pas de meilleur barbecue gaz, il existe de nombreux modèles qui répondent à différents besoins, à vous de choisir selon vos attentes, votre budget ou encore la place disponible. La meilleure marque pour un barbecue et celle qui répond au mieux à vos attentes.
Voici quelques marques populaires :
- Napoléon: Acteur majeur Outre Atlantique, le canadien s’engage à respecter l’innovation de ses barbecues gaz en préservant un excellent rapport qualité prix.
- Weber: Leader sur le barbecue charbon, le fabricant américain cartonne aussi avec une sélection complète de barbecues gaz et répond aux besoins de tous.
- Campingaz: Leader sur la cuisson gaz en extérieur (plancha et barbecue) le français présente une gamme variée de modèles et de prix.
- Broil King: En inox ou acier noir le barbecue gaz Broil King fait toujours forte impression. Le canadien est reconnu dans le monde entier pour la fabrication d’appareils garants des plus hauts standards de qualité et de performance.
Où acheter son barbecue ?
Si vous hésitez entre plusieurs modèles, rendez-vous en magasin pour essayer les barbecues et évaluer leur qualité en les manipulant. L’avantage : vous pourrez repartir avec le produit qui vous convient le jour même.
Pour les achats en dehors de la pleine saison, vous pouvez surfer sur le Web et retrouver tous les produits (barbecues fixes, à charbon, à gaz, électriques et planchas) toute l’année. L’achat sur Internet permet de comparer facilement les prix et de choisir la livraison à domicile.
Tableau comparatif des barbecues à gaz 2 feux
| Marque | Modèle | Nombre de brûleurs | Puissance (kW) | Surface de cuisson | Particularités | Prix |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Weber | Spirit Classic E-210 | 2 | 7.77 | 44 x 34 cm | Compact, facile à utiliser | 399 € |
| Campingaz | Attitude 2100 EXS | 2 | 7.8 | 2100 cm² | Plancha en fonte, système InstaClean | 449 € |
| Char-Broil | Performance 220B | 2 | 7.0 | 47 x 47 cm | Technologie TRU-Infrared | 299 € |
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