Qui n’a jamais rêvé de partir à la découverte des secrets du chocolat ? Amateurs de chocolat, venez participer à un atelier choco gourmand pour découvrir les secrets de nos chocolats.
Les Ateliers Chocolat : Une Expérience Inoubliable
Réservez votre visite avec votre famille, vos enfants ou vos amis pour un moment de dégustation et d’éveil des sens au sein de notre chocolaterie. Si comme nous, vous avez une passion choco et que vous ne voulez pas attendre Pâques pour savourer de délicieux chocolats, cet atelier dégustation est fait pour vous ! Nous vous accueillons dans notre univers de chocolat, façonné par le savoir-faire de notre équipe d'experts. Venez éveiller vos sens au cœur du chocolat qui ravira les enfants comme les adultes.
Ateliers à la Chocolaterie ABTEY
Chaque samedi, notre Maître Chocolatier vous accueille dans son laboratoire, au cœur de l'atelier de fabrication de la Chocolaterie ABTEY, pour vous faire découvrir tous les secrets de son art et vous prodiguer quelques astuces de pro. Durant les périodes de Pâques & Noël, notre Maître Chocolatier vous accueille dans son laboratoire, au cœur de l'atelier de fabrication de la Chocotalerie ABTEY, pour vous faire découvrir tous les secrets de son art et vous prodiguer quelques astuces de pro.
Après avoir enfilé votre blouse et votre charlotte, vous pourrez réaliser vous-même votre propre moulage au chocolat, selon le thème du jour, et le décorer "à votre sauce". Remplissage des moules, badigeonnage... Petits et grands pourront poser leurs questions. Notre Maître Chocolatier vous fournira ses explications sur la fabrication du chocolat et vous montrera tous les gestes et toutes les techniques à acquérir pour que vous puissiez faire naître de vos propres mains des créations gourmandes au chocolat.
Une expérience conviviale, gourmande et enrichissante à partager entre amis ou en famille, qui vous fera découvrir de manière ludique et instructive le métier de chocolatier et ne manquera pas de révéler certaines vocations. Une activité idéale pour les enfants, qui ne l'oublieront pas de si tôt, mais également une belle idée pour un cadeau originale et personnelle à réaliser soi-même à l'occasion de la Fête des Mères, d'un anniversaire, de Noël ou d'un départ d'entreprise.
A la fin de l'atelier, une dégustation vous sera proposée. Chacun repartira avec sa production, ainsi que la fameuse satisfaction de dire : "C'est moi qui l'ai fait" ! N'hésitez pas à demander quelques derniers conseils à notre professionnel du chocolat pour pouvoir refaire ces recettes chez vous. Vous pourrez profiter de faire un tour dans notre magasin d'usine pour découvrir d'autres spécialités de la Chocolaterie ABTEY (tablettes, bonbons de chocolat, coffrets, moulages, ballotins...). Notre équipe est à votre disposition pour tout renseignement.
Informations Pratiques pour les Ateliers ABTEY
- Jours: Nos ateliers chocolat se déroulent les samedis.
- Durée: Ils sont d'une durée de deux heures.
- Coût: Pour cette activité, comptez un coût de 15 € pour chaque personne souhaitant participer à l'élaboration de son moulage au chocolat. Les adultes accompagnant leur(s) enfant(s) pourront assister à l'atelier chocolat mais ne seront pas inclus dans la réservation. Pour eux, la prestation sera gratuite.
- Participants: Chaque atelier est limité à 15 participants maximum : réservez dès maintenant pour être sûr d'avoir votre place !
2 moyens pour réserver votre atelier chocolat :
- Par internet : Réservation Ateliers
- Par téléphone : 03.89.81.99.64
Anniversaires Originaux chez ABTEY
Offrez à votre enfant un anniversaire original & inoubliable ! À partir de 4 ans, réservation obligatoire ICI.
Quel âge les enfants participants aux ateliers doivent-ils avoir ? L'animation d'anniversaire est adaptée aux enfants âgés de 4 à 11 ans.
Combien d'enfant peuvent participer ? 12 enfants en tout (chaque enfant devra être accompagné, un accompagnant ne paye pas et peux accompagner plusieurs enfants)
Quels sont les jours ou ont lieu les anniversaire ? Les anniversaires peuvent être organisés les mercredis ou samedis de 14h30 à 16h. Les créneaux sont vite réservés, contactez-nous rapidement.
Quel est le prix de l'atelier ? Le prix est de 17,50€ TTC par enfant. Pour l'achat de 2 places ou plus, le prix passe à 15€ l'unité.
Atelier de Dégustation de Chocolats
Prêt à mettre la main à la pâte (de cacao !) et vivre un moment convivial et ludique ? Inscrivez-vous dès maintenant à notre atelier de dégustation de chocolats et devenez un chocolatier d’un jour. Cette pause chocolatée, disponible en français et en anglais, mettra vos sens en alerte et vos papilles à l’œuvre. Découvrez et dégustez nos spécialités choco lors d’un atelier de 45 minutes qui fera appel à tous vos sens. Oui ! Vous ferez l’expérience d’une dégustation de chocolat qui se fera en partie à l’aveugle !
Durée de l’atelier chocolat : 45 minutes environ.
Prix : 5 € par personne.
Âge : Enfant à partir de 5/6 ans.
Disponibilité : Toute l’année, du lundi au vendredi, hors jours fériés.
L'Expérience Gourmande chez Max Vauché
Dans l'effervescence chaleureuse de la chocolaterie Max Vauché, à quelques encablures du château de Chambord, chaque pas résonne avec l'excitation palpable d'une aventure gourmande en famille. Juste avant de franchir la porte de l'atelier, nos sens sont envoûtés par un ballet de parfums sucrés, libérés par la grande fontaine de chocolat qui trône majestueusement.
Dans la Peau d'un Vrai Chocolatier
Éléments indispensables pour vivre l'expérience intensément : la toque et le tablier remis par Margaux, notre animatrice du jour ! Avant tout, un rappel essentiel : « Interdit de lécher le bol ! », intime Margaux. « Chefs, au boulot ! » Au signal de Margaux, nous nous armons de nos ustensiles, prêts à confectionner nos délices chocolatés ! Ici, nous travaillons sur du marbre froid, outil de travail idéal pour dompter le chocolat en fusion.
Mais attention, la maîtrise de cette matière n’est pas aussi simple qu’il n’y paraît. Concentrés et solidaires, nous nous épaulons dans cette aventure gourmande. Pendant que nos chocolats refroidissent sagement, les parfums envoûtants emplissent l'atmosphère, titillant les papilles et éveillant les appétits impatients. C’est un défi contre le temps qui commence.
L’objectif ? Être le plus rapide possible, car la finesse de la coque dépend de chaque seconde écoulée. Tapoter avec assurance pour chasser les bulles d’air, retourner le moule avec délicatesse, puis tapoter à nouveau pour éliminer tout excédent. Place aux mendiants ! Encore une fois, liberté créative assurée ! Pistaches, amandes, figues séchées, raisins secs, billes aux 3 chocolats… une palette infinie de choix pour personnaliser chaque bouchée. La feuilletine rencontre ici avec délicatesse les chocolats fondus noirs, blancs ou au lait.
La dégustation des confiseries est le moment tant attendu… un crescendo de saveurs exquises qui nous récompensent fièrement de l’effort créatif fourni dans la fabrication des chocolats !
« Vous pouvez ranger vos chocolats dans cette petite boîte, comme de vrais maîtres chocolatiers ! » nous offre Margaux en nous tendant les écrins Max Vauché. La boîte remplie de souvenirs gourmands et le fascicule en main, nous sommes désormais prêts à prolonger l’expérience à la maison. Notre expérience en famille à la chocolaterie Max Vauché fut bien plus qu'une fabrication de chocolats exquis. À travers les yeux brillants de nos filles, nous avons peut-être aussi nourri des vocations futures. BracieuxPlongez dans l'univers enchanté du chocolat chez Max Vauché.
Organiser une Dégustation de Chocolat à la Maison
Pour la Saint-Valentin, une soirée romantique ou un week-end, offrez-vous une dégustation chocolat en amoureux. L’occasion de passer du temps ensemble autour d’une expérience complice et gourmande. L’idéal serait d’organiser cette dégustation chez vous ou chez votre partenaire. Choisissez-les en fonction du goût et du caractère de votre moitié. Vous pouvez également opter pour des chocolats que vous affectionnez particulièrement. Échangez alors ensemble sur vos préférences gustatives. Vous pourrez ensuite élire le meilleur chocolat. Le site Valrhona Collection offre la possibilité de commander une grande variété de chocolat. Chocolat noir, au lait, blanc ou blond, vous aurez l’embarras du choix.
Soirée Dégustation Chocolat entre Amis
Faire une soirée dégustation chocolat est toujours le prétexte idéal pour passer un moment convivial entre amis. Pour que cette soirée soit une réussite, voici quelques conseils:
- Limitez le nombre de convives. Au-delà d’une dizaine de personnes, il est souvent assez difficile d’échanger sans que cela tourne au désordre généralisé.
- Choisissez un thème sans que celui-ci ne soit pour autant trop pointu. Elle vous permettra de mieux structurer votre soirée. Vous pouvez par exemple choisir une dégustation autour du chocolat noir. Nous vous recommandons dans ce cas de miser sur le coffret 50 carrés de chocolats noirs « Les intenses ». Si vous êtes fort nombreux, préférez toutefois le chocolat de couverture sous forme de fèves.
- Il vous faudra également organiser l’ordre de la dégustation du chocolat. La règle est généralement de commencer par le chocolat le moins intense afin d’aller progressivement vers le plus intense.
- Pour corser un peu l’exercice, n’hésitez pas à proposer une dégustation à l’aveugle. Vous ne serez ainsi pas influencé. Vous pourrez alors progresser véritablement dans l’art de la dégustation.
Dégustation Chocolat en Famille
La dégustation chocolat peut être une fabuleuse activité à partager en famille. Le chocolat est en effet intergénérationnel. Il réunit les grands et les petits. Les occasions propices pour l’organiser sont par ailleurs nombreuses. Elle est par ailleurs extrêmement facile à organiser car elle ne demande pas une logistique de folie. Il vous suffira simplement de vous procurer quelques tablettes ou un coffret dégustation 6 tablettes assorties. Le tour est alors joué ! Vous n’aurez plus qu’à les sortir au moment le plus opportun. Pensez également à proposer cette expérience gustative lors des grandes réunions familiales.
Les enfants sont souvent de grand chocovores. Il peut donc être intéressant de leur proposer de s’initier à l’art de la dégustation du chocolat. Essayez toutefois de le faire de manière ludique. Vous pouvez par exemple les emmener visiter la Cité du Chocolat Valrhona. Ils plongent alors dans le monde fascinant du chocolat et vivent une expérience gourmande. Le parcours pédagogique et ludique de la Cité du Chocolat permet de mieux connaître ce plaisir sucré pour mieux le déguster. De nombreux ateliers et animations sont par ailleurs proposés toute l’année. Ils permettent d'approfondir de manière pratique et conviviale un savoir-faire ou une technique. Une dégustation est toujours comprise.
Ateliers de Dégustation Chocolat pour les Entreprises
Envie de resserrer les liens entre collègues et de passer un moment privilégié ? Pourquoi ne pas participer à un atelier de dégustation chocolat avec un animateur de la Cité du Chocolat Valrhona. Plusieurs offres sont disponibles, pensez également à l'accueil des séminaires dans les salles de la Cité du Chocolat.
Avec l’atelier « Initiation à la Dégustation de Chocolats », vous pourrez découvrir la richesse et subtilité d’un grand chocolat. L’atelier « De la Fève à la Tablette » vous permettra, quant à lui, de voyager. Avec l’atelier « Accord Vins & Chocolats », laissez-vous guider par un expert cacao et un guide œnologue.
Conclusion
Vous avez désormais sans doute une idée de la personne ou des personnes avec lesquelles vous souhaitez déguster du chocolat. Vous n’arrivez pas à vous décider ? Pas d’inquiétude. N’hésitez pas à multiplier les dégustations chocolat. À domicile ou accompagnés d’un professionnel, ces dégustations vous permettront de parfaire votre art. Il n’est pas forcément évident de distinguer toutes les subtilités et les arômes du chocolat. Cela demande du temps et de l’entraînement.
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