Faire attention à ce que l’on mange et regarder les étiquettes des produits que l’on achète pour en connaître la composition est devenu un réflexe pour un grand nombre de consommateurs. Adoptez un régime plus sain en obtenant des informations sur les ingrédients et autres additifs contenus dans les produits que vous consommez. Mais dans la jungle des additifs et autres conservateurs aux noms barbares, il est de plus en plus difficile de savoir ce que l’on ingurgite vraiment quotidiennement.
Pour tenter de vous y retrouver et vous aider à faire de meilleurs choix, il est possible de se faire assister par des applications qui sont capables de déchiffrer pour vous leur composition et d’afficher les informations nutritionnelles - vous n’avez qu’à scanner le code-barres d’un produit. Si vous restez parfaitement libre de choisir ce que vous mangez, ces services ont au moins le pouvoir de briser certaines idées reçues et vous ouvriront peut-être les yeux sur des produits plus nocifs que ce que vous pouviez imaginer. Pour vous aider, nous avons réalisé un comparatif des meilleures applications pour savoir ce que vous mangez.
1. Yuka
Yuka fait figure de référence. D’abord parce que l’application repose sur une interface largement au-dessus de la concurrence. Pour chaque élément présenté sur Yuka, la quantité est indiquée avec un score représenté par un code couleur allant du vert foncé quand le produit présente de bonnes qualités au rouge lorsqu’il est médiocre. Par ailleurs, l’application indique le nombre de calories des produits testés ainsi que leur impact sur votre corps.
L’évaluation des denrées s’articule autour de trois critères sur Yuka. Concernant les additifs qui peuvent entrer dans la composition de vos plats, Yuka se charge d’indiquer leur nom, mais aussi et surtout d’en expliquer le rôle (conservateur, colorant, agent de texture, etc.). Pour proposer autant d’informations, Yuka s’appuie sur la base de données libre Open Food Facts, mais également sur l’ouvrage Le Nouveau guide des additifs publié en 2017 aux éditions Thierry Souccar.
Enfin, la base de données d’informations de Yuka est mise à jour quotidiennement grâce aux utilisateurs qui peuvent étoffer certaines données en les envoyant directement à l’application mobile. Tous les aliments scannés sont conservés au sein d’un historique, sachant que vous pouvez faire un point en fin de mois sur la qualité globale des aliments que vous avez ingérés. Un graphique sous forme de camembert affiche alors la répartition des produits consommés en fonction de leur score.
Les - - Connexion obligatoire Télécharger Yuka sur Telecharger.com (Gratuit)
2. Open Food Facts
Open Food Facts est l’application officielle du projet collaboratif de base de données sur les produits alimentaires. Référence officielle en matière de contenus, elle repose sur des données ouvertes ajoutées, enrichies et mises à jour constamment par des milliers d’utilisateurs. Pour information, c’est sur les données contenues cette app que se basent la plupart des applications du secteur. L’application recense ainsi un peu plus de 2,4 millions de produits.
Toutefois, on peut reprocher au service une interface un peu plus austère face à ce que la concurrence peut proposer. Sur Open Food Facts, les fiches d’informations produit regroupent les caractéristiques générales, les ingrédients, les informations nutritionnelles ainsi qu’une photo. Lorsqu’il est disponible, l’application affiche le Nutriscore et indique les repères nutritionnels pour 100 grammes. Le service accompagne cette donnée d’un code couleur clair allant du vert, lorsque l’élément néfaste est présent en faible quantité, au rouge, lorsque la quantité est trop élevée.
Télécharger Open Food Facts sur Telecharger.com (Gratuit)
3. Is My Food Good
Is My Food Good s’appuie sur la base de données d’Open Food Facts. L’application mobile met en avant un Nutriscore allant de A à E associé à un code couleur allant du vert au rouge pour chaque produit scanné. Le code couleur utilisé sur les fiches est clair et permet de comprendre immédiatement si la denrée analysée est saine ou non. Par ailleurs, les éléments pouvant représenter un risque comme le sucre ou le gras sont affichés en rouge lorsque leur quantité pour 100 grammes est trop élevée.
Is My Food Good perme également de créer des listes de produits, mais aussi d’ajouter vos préférés à vos favoris pour les retrouver plus facilement. Enfin, Is My Food Good génère un graphique récapitulant la répartition des produits que vous consommez en fonction de leur Nutriscore. Cela vous permet de garder un œil sur l’état de votre consommation.
Les + + Connexion non obligatoire (mais requise pour conserver un historique) + Présence d’un Nutriscore et de repères nutritionnels Les - - Trop de données manquantes - Aucune explication sur les additifs Télécharger Is My Food Good sur Telecharger.com (Gratuit)
4. Scan Eat
Scan Eat est une application mobile qui s’appuie aussi sur la gigantesque base de données d’Open Food Facts. Le service analyse votre nourriture et fournit pour chaque aliment testé un Nutriscore, une note combinée à une couleur allant de A (vert) à E (rouge) en fonction des qualités nutritionnelles du produit. La seconde option de Scan Eat est plus poussée, elle donne la possibilité de rechercher manuellement un produit correspondant à un régime particulier.
Pour cela, il faut se rendre dans la section « Explorer » où il est possible de préfiltrer les résultats de recherche pour afficher uniquement les aliments ayant un certain Nutriscore, disposant d’un label particulier (bio, produit en Bretagne, origine France garantie, Label Rouge, Pêche Durable MSC, etc) ou excluant certains allergènes et additifs. L’historique de Scan Eat ne consigne que les aliments dont vous avez scanné le code-barres - il peut être vidé à tout moment. L’application ne requiert aucune connexion. L’historique d’analyse n’est donc conservé que localement sur votre appareil. Par ailleurs, des listes thématiques d’aliments peuvent être créées sur Scan Eat, mais elles ne permettent pas d’effectuer une recherche en fonction d’un Nutriscore.
Enfin, le service propose une section dédiée aux tendances des recherches (les produits les plus scannés, les boissons, chocolat, la sélection de l’équipe) mais dont l’intérêt est, pour l’heure, assez difficile à saisir. Télécharger Scan Eat sur Telecharger.com (Gratuit)
Devenir Testeur de Produits Alimentaires : Une Opportunité Gratuite
Le test de produits est une pratique où des consommateurs reçoivent des échantillons (ou des produits complets) sans frais en échange de leur avis honnête. Les entreprises proposent des tests pour obtenir des retours afin d'améliorer leurs offres (avant ou après le lancement du produit). Cela leur permet d'évaluer la recette, le packaging, et la pertinence du produit auprès du public cible (évitant ainsi les risques d'échec une fois sur le marché).
Il existe un large choix d’entreprises proposant des tests de produits gratuits:
- Sampleo : Une communauté de testeurs qui permet de partager son avis sur des produits offerts.
- TesterDesProduits : Site proposant des tests indemnisés sous forme de chèques cadeaux.
Rejoignez des clubs de testeurs comme celui de Carrefour (MonAvisLeRendGratuit) ou d’autres marques. Ces clubs vous donnent accès à des tests gratuits de produits variés. Votre contribution régulière peut vous faire gagner des cadeaux ou des réductions.
Pour participer à des tests produits gratuits, commencez par créer un compte sur des sites pour tester des produits. Généralement, il suffit de vous inscrire en remplissant un questionnaire sur vos habitudes de consommation et vos préférences. Les entreprises tiendront compte de ces informations pour sélectionner les testeuses ou testeurs correspondant au profil recherché.
Une fois sélectionné, vous recevrez le produit à tester gratuitement, généralement par courrier ou alors vous serez convoqué dans votre centre de test. Utilisez le produit selon les instructions fournies pendant la durée spécifiée. Pour un test à domicile, vous aurez généralement plusieurs jours ou semaines pour l'essayer dans vos conditions habituelles.
À la fin de la période de test, on vous demandera de donner votre avis sur le produit testé. Répondez honnêtement au questionnaire fourni en détaillant votre expérience, vos impressions et suggestions d'amélioration. Certaines campagnes vous proposeront de partager votre expérience sur les réseaux sociaux ou des pages d'avis consommateurs.
En tant que testeuse ou testeur, vous avez la belle opportunité de découvrir et d'utiliser des produits avant leur commercialisation. L'un des principaux avantages est de recevoir des produits gratuits à tester. Que ce soit en salle ou à domicile, ces tests vous permettent d'essayer une variété de produits, tout en économisant sur vos propres courses. En plus des produits gratuits, vous pouvez recevoir des cadeaux ou des chèques cadeaux en échange de votre participation.
Les testeurs doivent toujours mentionner qu'ils ont reçu le produit gratuitement pour test lorsqu'ils publient un avis en ligne. Les entreprises doivent se conformer au RGPD lors de la collecte et du traitement des données des testeurs. Les entreprises doivent éviter d'utiliser des données personnelles dans les environnements de test.
Il est crucial de rédiger des avis détaillés et constructifs. N'oubliez pas que la qualité de vos avis est primordiale. Les marques comptent sur votre point de vue pour améliorer leurs produits. L'honnêteté est la clé pour un testeur de produits. Donnez votre opinion sincère, qu'elle soit positive ou négative. Le respect des délais est essentiel pour maintenir votre crédibilité en tant que testeur.
Dans la plupart des cas, vous pouvez garder les produits testés. En conclusion, devenir testeur de produits gratuits est une opportunité pour ceux qui ont envie de découvrir de nouvelles choses et de partager leur point de vues.
Application Mobile Collaborative QuelProduit
L’application mobile collaborative QuelProduit vous informe sur la composition des produits, la qualité nutritionnelle et la qualité environnementale de ce que vous achetez. Forte d’une base de données comprenant près de 200 000 produits alimentaires, plus de 240 000 cosmétiques et 13 000 produits ménagers, c’est la seule appli informant les consommateurs pour leurs 3 principaux achats du quotidien. Elle permet de faire ses courses en toute connaissance de cause, en scannant les produits sur son smartphone avant de les acheter.
Quel que soit son usage, chaque produit est évalué selon sa composition afin que chacun puisse disposer de l’ensemble des informations nécessaires à l’achat de produits sains. Le fonctionnement est simplissime : il suffit de télécharger gratuitement l’application QuelProduit sur l’App Store ou Google Play, de créer un compte et de scanner le code-barres d’un produit alimentaire, cosmétique ou ménager, pour qu’une note apparaisse sur l’écran.
L’utilisation de l’application est gratuite pour l’ensemble de ses fonctionnalités : scan, recherche, historique, ressources, etc. Les produits alimentaires sont évalués en tenant compte de la qualité nutritionnelle exprimée par le Nutri-Score et de la présence d’additifs évalués par l’UFC-Que Choisir dans la liste d’ingrédients.
La note « santé » est un repère commun à tous les types de produits pour permettre d’identifier rapidement le niveau de risque associé au produit scanné. Elle détermine 4 niveaux de risque progressifs repérés par les couleurs verte à rouge ; la couleur grise signifie qu’il manque des données ou que le produit n’est pas soumis au Nutri-Score.
La note environnementale des produits alimentaires: le Planet-Score est une méthodologie indépendante et transparente destinée à l’étiquetage environnemental des aliments. Le Planet-Score évalue en une note globale à 5 niveaux (A vert à E rouge) les impacts environnementaux du produit alimentaire selon plusieurs critères : les pesticides, la biodiversité, le climat et, le cas échéant, l’élevage.
Pour éviter les aliments trop gras, trop sucrés, trop salés ou chargés en additifs, repérer les produits ménagers contenant des substances dangereuses ou très allergisantes et utiliser des cosmétiques dépourvus de perturbateurs endocriniens ainsi que d’allergènes majeurs, il suffit désormais de télécharger l’application QuelProduit sur l’App Store ou Google Play.
Autres Applications et Plateformes d'Évaluation des Produits Alimentaires
Il existe d'autres plateformes et applications qui visent à fournir aux consommateurs des informations détaillées sur les produits alimentaires:
- Shopwise et Mes Goûts: Ces plateformes dissèquent la composition des produits alimentaires, en fournissant des informations sur la valeur nutritionnelle, les additifs, les allergènes, la présence d'OGM, les labels, les pays de production et les fabricants.
- Noteo: Cette plateforme évalue les produits de grande consommation, y compris les produits alimentaires, d'entretien, d'hygiène et de beauté, en attribuant une note pour chaque critère.
- Manger Meuh: Cette application s'attaque aux produits ultra-transformés en utilisant son propre score pour analyser les recettes et évaluer le niveau de transformation du produit.
- My Label: Cette application analyse non seulement la composition des produits alimentaires, mais aussi la dimension éthique du produit, en évaluant le processus de fabrication et le respect de l'environnement, des conditions de travail et du bien-être des animaux.
- Open Food Facts: Une application pionnière dans le décryptage des étiquettes, devenue une référence reconnue pour sa qualité et son sérieux.
Yuka: Transparence et Controverses
Yuka est une application populaire qui permet de savoir ce qui se cache dans les aliments. Elle a beaucoup gagné en popularité depuis ses débuts avec son concept : Vous scannez le code-barre d'un aliment, et l'application donne une note sur 100, et vous pouvez voir le détail de cette note. Pour rendre les résultats facilement compréhensibles au plus grand nombre, un code couleur se retrouve partout dans l'application : Vert = bien, Orange = moyen Rouge... Vous aurez compris !
La note repose sur des données factuelles et se décompose ainsi :
- 60 points sur l'équilibre du produit (Calqué sur le fameux nutriscore)
- 30 points sur les additifs
- 10 points sur une origine Bio du produit
Les informations produits proviennent de tout le monde. Lorsqu'un nouveau code barre est détecté, l'utilisateur peut prendre en photo la composition du produit. Yuka analyse le texte, réécrit la composition et demande à l'utilisateur éventuellement de corriger. Les résultats sont ensuite vérifiés par l'équipe.
Forte de son succès, l'application a évolué et s'est enrichie de fonctionnalités supplémentaires au cours du temps. Ainsi aujourd'hui, on retrouve également:
- La notation de produits cosmétiques
- Des présentations d'alternatives plus saines (lorsque le produit scanné présente une note médiocre)
- Classement des 20 meilleurs produits pour des catégories de produits (biscuits, yaourts aux fruits, déodorants...)
- Une notation environnementale
- Un programme de diététique
C'est simple, Yuka est totalement indépendante d'industries agro-alimentaires ou autre groupe pour se financer. Ses revenus sont tirés d'une version premium de l'application (75% de ses revenus), d'un livre et d'un calendrier des fruits et légumes de saison.
Pourtant, il y a régulièrement des avis négatifs sur cette application. Ces avis émanent de la presse, de nutritionnistes. Voici un petit résumé synthétique des reproches qu'on peut lire :
- Application pouvant être trompeuse car pas assez complète
- Risque de mauvaises descriptions des ingrédients par les utilisateurs remplissant une fiche produit
- Système de notation trop dur et trop simpliste
- Additifs qui sont jugés trop sévèrement
- Donner 10 points à un produit Bio est discriminant envers les autres
- Manque de recul des consommateurs qui lisent les notes
- Oubli de la notion de plaisir
Malgré ces critiques, Yuka offre en clin d'œil une note et la possibilité de regarder le détail de manière lisible. À vous de choisir si vous vous moquez des additifs ou si au contraire l'équilibre du produit n'est pas votre priorité.
Autres Applications d'Évaluation des Aliments
De nombreuses applications de nutrition ont fait leur apparition ces dernières années, certaines analysent les produits que nous achetons, d'autres le contenu de notre assiette, ou bien nous aident à réduire le gaspillage alimentaire. Voici quelques exemples :
- Foodvisor: Cette application permet d’obtenir des informations sur la composition d’une assiette en prenant simplement une photo.
- Frigo Magic: Cette application vous aide à faire la provision en proposant des recettes équilibrées, contre le gaspillage et faciles à préparer, en fonction des aliments que vous avez en stock.
- FatSecret: Cette application calcule vos besoins en Macronutriments et vous permet de noter vos repas et vos activités physiques pour calculer vos dépenses caloriques.
- Kwalito: Cette application scanne le code-barres des aliments et vous permet de choisir un menu qui s’adapte à toutes vos exigences alimentaires.
Il est important de noter que la vigilance est toutefois nécessaire pour ne pas abuser de ces applications, au point d’adopter de mauvaises habitudes d’alimentation.
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