La cellulite, souvent appelée "peau d'orange", est une condition cosmétique courante qui touche principalement les femmes. Elle est causée par une accumulation de graisses sous-cutanées, associée à une mauvaise circulation et une rétention d’eau. Bien que la cellulite soit difficile à éliminer complètement, une alimentation adaptée peut aider à réduire son apparence et améliorer la santé de la peau.
Quand tout va bien, on a 5 à 6 millimètres de graisse entre la peau et les muscles. Mais, quand on a de la cellulite, cette épaisseur passe à 10 voire jusqu’à 60 millimètres, même chez les minces. La cellulite est un phénomène complexe : « Du gras qui s’accompagne parfois de rétention d’eau ou de fibrose (les fibres de la peau se durcissent en profondeur autour du gras) », rappelle le Dr Philippe Blanchemaison, phlébologue.
Comprendre la Cellulite
Il est important de souligner que les causes réelles de la cellulite sont méconnues. La recherche suggère qu’elle provient de différents facteurs, dont les hormones. Les femmes ont la quasi exclusivité sur la cellulite, ce qui place les hormones féminines en tête des liste des causes probables de l’apparition de la peau d’orange. Le manque d’élasticité de la peau est aussi un facteur favorisant de l’aspect peau d’orange. Plus la peau est élastique, moins elle risque de se déformer.
L’aspect peau d’orange que donne la cellulite est dû à un changement de structure des cellules graisseuses et des tissus conjonctifs sous la peau. On considère que 98% des femmes ont de la cellulite. La cellulite est un problème que les femmes rencontrent presque toujours au cours de leur vie, surtout après la puberté.
L’injustice, c’est que plus on a de gras, plus il est difficile de le brûler car plus on le stocke ; alors que plus on est brindille, plus il est facile d’éliminer les excès. Explication : « Lorsque les adipocytes sont de petite taille, ils sont encore actifs et déstockent plus facilement le gras. Plus ils sont gros, plus ils sont pro-inflammatoires et propices au stockage », explique Alain Géloën, directeur de recherche au CNRS et conseil en communication scientifique Nivea.
Le Rôle de l'Alimentation
Si la façon de se nourrir ne suffit pas à elle-seule à gommer la cellulite, elle peut en limiter l’impact. Bien sélectionner ses aliments permet en effet de lutter contre la rétention d’eau, d’éviter le stockage, et de limiter le phénomène de fibrose. Une alimentation saine, adaptée à notre corps, peut véritablement contribuer à améliorer l’aspect de notre peau. En choisissant les bons aliments, nous pouvons soutenir notre système circulatoire, réduire les inflammations et favoriser l’élimination des toxines.
Pour la déloger, il est impératif de restructurer son alimentation. "Contre l’effet gonflette, il faut traquer le sel, surtout celui caché dans les aliments, et augmenter la ration de fruits et légumes riches en fibres et en potassium drainants", souligne ainsi Marie-Laure André, diététicienne. "Et pour booster le déstockage, il est nécessaire de diminuer les apports caloriques tout en privilégiant les aliments à index glycémique bas, ce qui permet de limiter les sécrétions abusives d’insuline", ajoute-t-elle. L'alimentation seule ne suffit pas à éliminer la cellulite. Pour profiter entièrement des effets, il faut la compléter avec des massages ciblés, une activité physique régulière et une bonne hygiène de vie.
Aliments à Privilégier
- Fruits et légumes : Riches en fibres, potassium et antioxydants pour drainer l'eau et protéger les vaisseaux sanguins.
- Protéines : Essentielles pour renforcer la masse musculaire et améliorer la paroi des vaisseaux sanguins. Privilégier le poulet, la dinde, le saumon, et le thon.
- Gras sains : Noix, amandes, noisettes, et huile de colza pour la protection vasculaire et le déstockage des adipocytes.
Certains aliments permettent de brûler les graisses plus efficacement. Les fruits et légumes renferment un large panel de micronutriments qui agissent en synergie pour drainer l’eau en excès et réduire la peau d’orange.
- Le potassium favorise le bon équilibre hydrique des cellules.
- Les antioxydants variés (vitamine C, flavonoïdes, carotènes, etc.) protègent les cellules des vaisseaux sanguins contre l’agression des radicaux libres, les renforcent, diminuent leur perméabilité et assurent une meilleure fluidité du sang.
Riches en fibres et en eau, les fruits et les légumes ont également une action favorable sur le déstockage des graisses. Pourquoi ? Parce qu’ils ralentissent l’assimilation des aliments consommés au repas. À condition de privilégier des fibres douces, on s’assure aussi un bon transit pour un ventre plat.
Aliments à Limiter ou Éviter
- Sucres rapides : Se transforment en gras et entretiennent la fibrose en rigidifiant le collagène.
- Sel : Favorise la rétention d'eau.
- Eaux gazeuses : Trop salées.
- Sodas light : Additifs et édulcorants favorisent la rétention d'eau.
Une alimentation trop riche en glucides est un facteur aggravant de la cellulite. Non seulement les hydrates de carbone stimulent la sécrétion d’insuline, qui favorise le stockage des graisses, mais ils retiennent également les fluides dans l’organisme.
Conseils Supplémentaires
La seule attitude payante pour tenter de « décapitonner » la silhouette consiste alors à combiner plusieurs techniques. Equilibrer son assiette, stimuler localement sa peau et les rondeurs (crème, massages, machines) et faire de l’exercice physique. « Ce qui a été déstocké doit être tout de suite éliminé et ça ne se fait pas miraculeusement par les urines ou par la transpiration! Le moyen le plus efficace, c’est de bouger. Si on ne le fait pas, la graisse délogée sera restockée », prévient la kinésithérapeute Jocelyne Rolland*.
Pour perdre sa cellulite, rien de tel qu’un peu de sport et un régime minceur pauvre en glucides, plus riches en protéines et en graisses essentielles. Les dépôts de graisse seront plus facilement mobilisés et les fluides plus facilement libérés en réduisant les calories et en en dépensant plus !
Sport pour Lutter Contre la Cellulite
L’idéal en matière de sport est d'associer des exercices de gym qui vont muscler et “remodeler” à un travail de cardio-training destiné à “déloger” les graisses. La natation, le vélo, la corde à sauter et le fitness sont des sports particulièrement adaptés à la lutte contre la cellulite.
Autres Méthodes Complémentaires
- Adopter les chaussures à bascule
- Se muscler dans l’eau (Aquagym, aquabike, aquarunning...)
- Porter un collant gainant
- Electrostimuler
- Miser sur une crème à la caféine
- S’entraîner sur une plate-forme vibrante
- Opter pour le palper-rouler
- Faire du sport ré-gu-liè-re-ment
- Se mettre aux ultrasons
Exemple de Menus Anti-Cellulite (Première Semaine)
Ces recettes anti-cellulite sont pour 4 personnes. Il faut saler avec grande modération. Les légumes sont à satiété. Attention : ces menus ne correspondent pas à un régime à long terme. Au bout de ces deux semaines, on garde la structure en réintroduisant davantage de féculents.
On mise sur une alimentation diurétique, pauvre en sel, riche en fibres et potassium, et facile à digérer.
| Jour | Petit déjeuner | Déjeuner | Dîner |
|---|---|---|---|
| Lundi | Thé au citron, 100 g de fromage blanc à 0 %, 40 g de flocons de céréales, 3 abricots secs | Asperges (1 c. à c. de vinaigrette), 150 g de lieu noir en papillote, Haricots verts vapeur, 1 yaourt au soja | Soupe de légumes variés, 2 petits-suisses à 0 %, Salade de fruits exotiques, 30 g de pain au levain |
| Mardi | Café noir, 50 g de pain au levain, 10 g de beurre, 1 pomelo | Salade frisée aux pignons (1 c. à c. de vinaigrette), 150 g de blanc de poulet grillé, Brocolis sautés, 1 yaourt brassé à 0 % | Soupe aux blancs de poireaux, 100 g de faisselle nature à 0 %, 1 poire mûre épluchée, 30 g de pain au levain |
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