Il y a quelques années, il était encore impossible de trouver des pizzas sans gluten à Paris. Aujourd’hui, de plus en plus de pizzerias s’adaptent, il était donc temps de les réunir dans un guide ! Voici toutes les adresses de pizzas parisiennes.
Pizzerias 100% Sans Gluten à Paris
Vous cherchez une pizza sans gluten à Paris ? Voici toutes les adresses où en trouver classées par arrondissement :
Il Quadrifoglio (4ème)
Quand Elio a ouvert son restaurant, il était déjà sensible à la question du gluten. Et bien sûr tout est 100% sans gluten ! Les pizzas sont faites maison et vous avez le choix entre plusieurs recettes. Si vous voulez essayer autre chose, il y a aussi des gnocchis et pâtes sans gluten.
Little Nonna (17ème)
Little Nonna vient d’ouvrir ses portes dans le 17ème arrondissement, non loin de la place de l’Étoile. Un endroit décontracté, où la plupart des plats à la carte sont sans gluten. Pourquoi ? Car le chef avait envie de se lancer un défi ! Les pizzas sont toutes 100% sans gluten puisque le four leur est dédié. On trouve également des plats de pâtes, du poisson et de la charcuterie. Chez Little Nonna, les vegan pourront également trouver leur bonheur ! Côté traces, bonne nouvelle, la cuisine est désormais 100% sans gluten ! Vous pouvez désormais y aller l’esprit léger.
Tasca Bio
Chez Tasca Bio TOUTE la carte est 100% sans gluten ! Les pâtes, les pizzas, les ravioles, le pains, les desserts… TOUT ! Les gérants ce sont lancés dans l’aventure sans gluten car l’un de leur fils ne peut pas en consommer et petit, il ne pouvait pas suivre ses amis au restaurant.
Autres Adresses Proposant des Pizzas Sans Gluten à Paris
Il existe aussi des lieux mixtes qui font beaucoup d’efforts pour proposer des pizzas sans gluten à Paris. Voici une liste classée par arrondissement :
Gemini (1er et 7ème)
Julien Zanon est à moitié italien, mais la pizza sans gluten, il maitrise à 100% ! Tous les toppings sont veggie et même vegan.
Happiz
De nombreuses précautions sont prises pour limiter les contaminations croisées. Ainsi les pizzas sans gluten sont préparées à l’étage tandis que celles avec gluten le sont dans la cuisine du bas. Les pizzas senza glutine sont également en vitrine au dessus de celles avec gluten et servies avec des pinces qui leur sont réservées. Le prix est le même que pour la version avec gluten et il n’est pas nécessaire de réserver à l’avance.
Caffé Shop
Non loin de Nation, boulevard Voltaire, se trouve Caffé Shop. Une adresse 100% italienne, qui sait manier l’art de la pizza sans gluten ! En Italie, beaucoup de restaurants proposent leurs pizzas en version sans gluten. C’est donc tout naturellement que Caffé Shop propose cette option à ses clients. Un supplément de 2 euros est alors demandé et hop une superbe pizza en forme de coeur et sans gluten sort du four ! Mais comme la cuisine est mixte, il peut y avoir des traces de gluten. Plusieurs pizzas sont disponibles à a la carte pour faire varier les envies. Des vins nature ou bio sont également à la carte pour les accompagner !
Chez Ma Poule !
En revanche il faut prévenir la veille si vous voulez que l’on vous serve votre pizza sans gluten. Même si Benoit prend quelques précautions, « je ne fais pas cuire les pizzas gluten free en même temps que les autres », les plans de travail sont mixtes et les plus sensibles doivent faire attention aux risques de contamination croisées. Mis à part la calzone (dont la pâte doit être plus souple pour être pliée en deux) toutes les pizzas sont disponibles en version gluten free !
Pizze
Même s’ils prennent un max de précautions, on le répète, le risque zéro n’existe pas pour les traces dans un endroit mixte, on leur dit bravo.
La Scuderia del Mulino (18ème)
Envie de redécouvrir le plaisir des pizzas sans gluten au feu de bois ? Pour protéger leurs pizzas sans gluten, ils ont mis au point tout un protocole. Résultat : un risque de contaminations croisées très limité mais le risque zéro ne peut pas être garanti ! Pour info, la spécialité de la maison c’est la bufala, cette mozzarella crémeuse au lait de bufflesse. Les intolérants au lactose peuvent commander leurs pizzas sans mozza et commander à la place une bière sans gluten !
Pizzas Sans Gluten à Nîmes
Si vous voulez faire une visite touristique vraiment fantastique, je vous recommande Nîmes, une ville française qui met en valeur son passé romain à travers ses bâtiments et ses monuments. De plus, vous serez ravis d’apprendre que pour ses habitants » bien manger n’est pas une option, mais une dévotion « , c’est pourquoi vous trouverez dans cette ville une grande variété de restaurants et de terrasses ; parmi eux, les restaurants sans gluten à Nîmes où vous pourrez déguster de délicieux plats adaptés aux cœliaques.
Origine Pizza
Le chef Julien Barrera Labonne, a décidé de transformer son établissement en une ambiance beaucoup plus décontractée, chaleureuse et accueillante, ce qui donne naissance à Origine Pizza, le lieu où vous dégusterez les plus délicieuses pizzas sans gluten de Nîmes. De plus, Barrera est un homme engagé dans son travail et aime utiliser des produits frais et de saison dans toutes ses préparations. En outre, le menu d’Origine Pizza est entièrement axé sur la cuisine familiale et, grâce à sa créativité, il réinvente les plats de la région, ce qui lui permet d’inclure des plats végétaliens, végétariens, sans produits laitiers et sans gluten afin de s’adapter aux besoins de ses clients.
Voici une liste des pizzas sans gluten préférées chez Origine Pizza :
- « La Marguerite »: une pizza simple et de qualité à base de mozzarella de bufflonne de l’Aveyron.
- la pizza « Capitaine Haddock »: garnie de crème de pommes de terre, de safran et de divers légumes.
Bien entendu, vous pouvez choisir parmi la grande variété de pizzas qu’ils proposent, par exemple la 4 fromages, la Chicago Bulls, la carbonara, entre autres, et la meilleure chose est que les prix varient de 12 à 18 euros. Il s’agit sans aucun doute d’un endroit idéal pour déguster un bon repas sans gluten en compagnie d’amis, de la famille ou de votre partenaire.
| Restaurant | Adresse | Prix (Plats) | Sans Gluten | Livraison/Enlèvement |
|---|---|---|---|---|
| Origine Pizza | 6 Rue de l’Agau, 30000 Nîmes, France | 12 - 18 euros | Oui (sur demande, +2.50€) | Oui |
| L’Arbousier | 18 Rue de l’Horloge, 30000 Nîmes, France | 4 - 25 euros | Certains plats (sur demande) | Oui |
| Farmers | 27 Rue de la Madeleine, 30000 Nîmes, France | 7 - 17 euros | Option 100% sans gluten (+1.50€) | Commander en ligne et retirer au magasin |
| La Crêpe Rit | 2 Place des Grands Jours, 30210 Remoulins, France | 9 - 22 euros | Oui (farines garanties et certifiées) | Non spécifié |
| Les Bartavelles | 4 Rue de l’École Vieille 30000 Nimes, Francia | 10 - 30 euros par personne | Quasi-totalité du menu | Acheter pour emporter |
Autres Restaurants Sans Gluten à Nîmes
- L’Arbousier: cuisine libanaise et du monde sans gluten, végétalienne et végétarienne.
- Farmers: gastronomie gourmande et sans gluten.
- La Crêpe Rit: une crêperie adaptée aux cœliaques.
- Les Bartavelles: restaurant proposant une cuisine presque entièrement sans gluten.
Adresses Internationales
- Londres: Rossopomodoro (4 adresses)
- Ibiza: Bresca Taberna (nombreuses options sans gluten, notamment des pizzas)
- Californie: Lucky Penny
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