La qualité d’un repas en amoureux ne dépend pas du budget investi, mais de l’envie de faire plaisir, de la joie à partager… et de recettes qui régalent, aussi. Pour régaler sa moitié sans se ruiner, il suffit parfois de piocher au bon endroit : entrée, plat et/ou dessert, composez votre menu pas cher dans une sélection de recettes testées et approuvées, à petit budget, gourmandes et faciles à préparer.
Entrées Chics et Économiques
Commencez votre repas romantique et pas cher avec une entrée chic et économique, comme un velouté de champignons facile, un tartare de concombre ou des crostini tomate et mozzarella.
Idées d'entrées :
- Velouté de champignons
- Tartare de concombre
- Crostini tomate et mozzarella
Plats Savoureux pour un Dîner en Duo
Vous préférez passer au plat ? Régalez-vous en duo avec un émincé de poulet miel, gingembre et nouilles chinoises ou un curry de dinde au lait de coco. Si vous préférez partager un plat en amoureux pas cher un tantinet plus léger, optez pour une papillote de poisson à la provençale ou pour une poêlée d’épinards aux lardons.
Suggestions de plats :
- Émincé de poulet miel, gingembre et nouilles chinoises
- Curry de dinde au lait de coco
- Papillote de poisson à la provençale
- Poêlée d’épinards aux lardons
Desserts Réconfortants et Faciles à Préparer
Voici une recette qui sera idéale pour un déjeuner ou un diner en famille. Le type de plat que vous pouvez faire avec peu d'ingrédients et qui régalera tout vos convives. Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. C'est une recette facile, rapide et que j'appelle «fond de placard », tant son coût est minime et ses ingrédients basiques.
Quelques Idées de Desserts Simples:
- Glace Ă la noix de coco
- Beignets banane-choco
- Riz au lait et caramel
Recette de Glace Ă la Noix de Coco et Beignets Banane-Chocolat
Étape 1: Glace à la Noix de Coco
Dans une casserole, faire chauffer les 10cL d'eau et les 40cL de lait de coco, jusqu'à ébullition. Mixer le lait de coco et l'eau avec deux jaunes d'oeufs, les 100g de sucre et les 50g de noix de coco râpée jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Remettre à chauffer à feu doux. Remuer pendant 3-4 minutes puis ajouter les 15cL de crème fraiche liquide. Placer dans des petits pots, laisser refroidir puis mettre au congélo pendant au moins 3h avant de servir.
Étape 2: Beignets Banane-Chocolat
Couper les 3 bananes en petits morceaux et les mixer avec deux oeufs. Rajouter les 75g de cassonade et la farine. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Faire fondre le chocolat au bain marie. L'incorporer au mélange. Dans une poêle aux bords assez grands ou dans une casserole, faire chauffer de l'huile. (Si vous trouvez que le mélange est trop épais : ajouter un peu de lait / trop liquide : un peu de farine.) Y déposer des cuillères à soupe du mélange. Les beignets se forment, les retourner régulièrement. Les égoutter à l'aide d'une passoire avec du papier absorbant. (Renouveler jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte!)
Étape 3: Dressage
Sortir les pots de glace 15mins avant de les servir et réchauffer rapidement les beignets au four en les décorant de noix de coco râpée.
Duo de Tagliatelles Sauce au Yaourt
Voici une recette de tagliatelles sauce au yaourt pour varier les plaisirs :
- Verser les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante et cuire le temps indiqué sur l'emballage.
- Laver les carottes et les Ă©plucher. Former de fines bandelettes de carottes Ă l'aide d'un Ă©conome pour faire des tagliatelles de carottes. Les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante.
- Battre les yaourts dans un saladier.
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
| Valeurs énergétiques | 112 Kcal / 470 Kj |
|---|---|
| Matières grasses | 3,9 g |
| dont Acides gras saturés | 0,8 g |
| Glucides | 13,5 g |
| dont Sucre | 1,4 g |
| Sel | 1 pincée |
| Ail | 1 gousse |
| Curry | 1 cuillère à café |
| Poivre | 1 pincée |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Curcuma | 1 cuillère à café |
| Yaourt nature | 2 pots |
| Pâtes complètes | 150 g |
| Carotte | 3 |
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