Clermont-Ferrand regorge de pâtisseries et chocolateries qui raviront les papilles des plus gourmands. Cependant, il est essentiel de prendre en compte certains aspects tels que l'hygiène et la qualité des produits avant de faire son choix.
L'importance de l'hygiène dans les pâtisseries et chocolateries
L’hygiène ne concerne pas seulement les ateliers de production, mais également le magasin. Les vendeuses doivent respecter certaines règles d’hygiène pour éviter de contaminer les produits ou favoriser le développement microbien, mais également, pour répondre à certaines exigences de la clientèle.
La Ruche Trianon : Une expérience mitigée
Suite à la visite du Salon du Chocolat à Cournon, l'envie de découvrir la boutique "La Ruche Trianon" s'est fait sentir. Lors d'une visite, la boutique était vide et la vendeuse était à l'extérieur pour fumer. Puis des clients sont entrés et la vendeuse est enfin venue. Un coffret de chocolat "Le péché du diable" 16 pièces pour 21euros ainsi qu'un assortiment de chocolat pour 21 euros ont été demandés.
Ce qui a déplu, c'est que la vendeuse manipule les chocolats avec ses doigts sans gants ou pince avec des bijoux aux doigts, pour les attraper. Sur chaque chocolat, il y avait des marques de doigts (empreinte digitale) ou d'ongles, un peu rebutant pour une chocolaterie de prestige. Éviter cette chocolaterie pour ne pas avoir honte lorsque que vous ouvrez la boîte aux invités.
Pavone : Une approche axée sur le bio et la qualité
Chez Pavone, il y a la volonté de travailler avec les meilleurs produits que nous propose la nature. À chaque saison ses fruits et ses saveurs, et en bio c’est encore mieux ! Ce produit a plusieurs variations. Les produits sont essentiellement bios, et une grande importance est accordée aux matières premières.
Aussi, et c'est un essentiel pour nous, nous n'utilisons aucun édulcorant ou colorant artificiel. La nature suffit à nous régaler ! Retrouvez nous à 2 pas de la Place de Jaude. Faites vous livrer vos gourmandises saines et gourmandes à vélo directement chez vous, via notre partenaire Raboule.
Tableau comparatif : La Ruche Trianon vs Pavone
| Caractéristique | La Ruche Trianon | Pavone |
|---|---|---|
| Hygiène | Manipulation des chocolats à mains nues | Non mentionnée |
| Ingrédients | Non mentionné | Essentiellement bios, pas d'édulcorants ou colorants artificiels |
| Localisation | Non mentionnée | À 2 pas de la Place de Jaude |
| Livraison | Non mentionnée | Livraison à vélo via Raboule |
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