Bonjour à toutes et à tous, je m’appelle Luc, j’ai 30 ans et je vis à Maclas. Je suis artisan passionné et le fondateur de Les Biscuits de Lucky, une entreprise que j’ai créée en avril 2023, située au cœur du parc naturel du Pilat, à Pélussin. Je me spécialise dans la fabrication artisanale de biscuits alsaciens, qu’ils soient sucrés ou salés (comme les célèbres spritz), ainsi que de délicieuses flammekueches 100 % locales. Chaque produit est préparé avec soin et amour dans ma boutique et mon laboratoire à Pélussin. C'est une aventure portée par la tradition et la passion.
Un Héritage Familial
Mon histoire est profondément liée à celle de ma famille. C’est ma grand-mère, originaire de Metz en Lorraine, qui m’a transmis la précieuse recette des spritz. Ces biscuits, qui font aujourd’hui le succès de mon entreprise, sont bien plus qu’un produit : ils incarnent un héritage familial.
De la Cuisine à la Boutique : Une Croissance Rapide
L’aventure a commencé modestement, dans ma propre cuisine, en avril 2023. Très vite, face à l’enthousiasme croissant de mes clients, ma cuisine est devenue trop petite. J’ai alors loué un laboratoire à Condrieu pour répondre à la demande. Mais le succès ne s’est pas arrêté là, et ce laboratoire aussi est devenu insuffisant. En janvier 2024, j’ai pris une décision majeure : investir dans du matériel professionnel et ouvrir un laboratoire accompagné d’une boutique à Pélussin. Depuis, cet espace est devenu mon cocon de créativité où je partage chaque jour mes gourmandises avec vous.
Un Succès Grandissant
Aujourd’hui, mes biscuits sont distribués dans 20 points de vente réguliers, mais aussi dans un spa où les visiteurs peuvent savourer mes créations dans un cadre relaxant. Au total, plus de 40 points de vente temporaires m’ont accueilli cette année. De plus, mes produits sont déjà présents dans 5 grandes enseignes : 3 magasins Leclerc, 1 Super U, et 1 Carrefour Market.
Objectifs de Développement
Pour répondre à la demande croissante et aller encore plus loin dans mon aventure, j’ai défini plusieurs étapes essentielles :
- L’achat d’un équipement professionnel (2520 €) :
- Un four performant pour augmenter la production.
- Du matériel spécifique pour les Flammekueches (tables, ustensiles).
- Le développement de mes emballages (4200 €) :
- Des solutions à la fois pratiques, écologiques et esthétiques pour répondre aux attentes des clients et limiter mon impact environnemental.
- La certification et la logistique pour intégrer de nouveaux points de vente (7000 €) :
- Obtenir les certifications nécessaires pour mes produits.
- Faciliter la distribution dans des supermarchés et chez des distributeurs locaux.
Soutenez le Projet
Et maintenant, une nouvelle étape... avec votre aide ! Pour continuer à développer cette belle aventure, je fais appel à votre soutien. Améliorer la production des flammekueches : Ces spécialités connaissent un véritable succès lors des soirées conviviales et des événements locaux. Votre soutien est essentiel. Chaque geste compte pour faire grandir Les Biscuits de Lucky. Merci de croire en mon projet, de soutenir une aventure artisanale locale et de m’aider à faire découvrir mes créations au plus grand nombre.
Ensemble, continuons de partager le goût de l’authenticité et des moments gourmands !
Avec toute ma gratitude, Luc - Les Biscuits de Lucky
Les Spécialités de Lucky en Détail
Luc fabrique sur Pélussin des biscuits alsaciens sucrés & salés (des spritz) mais aussi des Flammekueche faits maison d'après des recettes transmises par sa grand mère. Un vrai délice!
Informations de Contact
Les spécialités de Lucky 62 route de Maclas à Pélussin 06 67 92 13 85 Les biscuits de Lucky Pélussin ici Saint-Étienne Loire.
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