L'impression alimentaire est devenue un élément essentiel du cake design, permettant de créer des gâteaux uniques, personnalisés et artistiques. L'imprimante alimentaire à encre comestible est une sorte d'imprimante alimentaire à jet d'encre qui fonctionne avec de l'encre comestible spéciale. Il peut imprimer des images ou des mots directement sur la surface des aliments.
Les Composants Clés de l'Imprimante Alimentaire
Cette technologie repose sur plusieurs éléments essentiels :
- Encre comestible : De qualité alimentaire, elle est certifiée FDA et MSDS.
- Impression haute résolution : Pour des images nettes et précises.
- Tête d'impression et carte mère : Auto-développées, souvent de marque Epson, pour une performance optimale.
Applications Diversifiées de l'Imprimante Alimentaire
Impression de Gâteaux Comestibles
L'imprimante photo de gâteaux comestibles peut imprimer directement sur les gâteaux, sans prétraitement, quelle que soit leur taille.
- Imprimante comestible format A4 : Format d'impression maximum de 21*30 cm, épaisseur maximale de 12 cm.
- Imprimante à gâteau A3 : Format d'impression maximum de 33*50 cm, épaisseur d'impression maximale jusqu'à 20 cm.
- Impressions de gâteaux A2 : Grand format 60*50 cm, épaisseur maximale d'impression de gâteau jusqu'à 20 cm.
Il existe également d'autres imprimantes à gâteaux de plus grande taille, telles que 2.5*1.3 mètres, 1.6*1.3 mètres, au format 60*90 cm, etc.
Personnalisation des Macarons
L'imprimante alimentaire comestible peut également fonctionner sur les macarons. Par exemple, notre plus petite imprimante alimentaire pour macarons au format A4 qui peut imprimer environ 24 macarons à la fois.
Impression sur Chocolat
Une imprimante à chocolat personnalisée peut imprimer des motifs sur le chocolat, apportant une valeur ajoutée considérable. Imaginez imprimer une photo des jeunes mariés sur le chocolat lors d'un mariage ou un message d'amour romantique !
Impression sur Cookies
L'imprimante Edibel peut imprimer sur des biscuits de formes variées, qu'ils soient ronds ou carrés. Des adaptateurs spéciaux peuvent être conçus pour imprimer plusieurs cookies à la fois.
Le Kit d'Impression Alimentaire : Un Outil Prêt à l'Emploi
Le kit KIT-CANON-ALI-V4 est conçu pour les Cake Designers et autres professionnels qui souhaitent imprimer chez eux leurs créations graphiques sur support A4 comestible. Il comprend :
- 1 imprimante Jet d'encre wifi compatible pour l'impression alimentaire
- 1 set de 5 cartouches PRÉ-REMPLIES d'encre alimentaire
- 5 feuilles de sucre et 5 feuilles azyme
Ce kit complet de PLANETE GATEAU est prêt à l'emploi et certifié conforme à la réglementation européenne pour l'impression alimentaire. Il supporte les formats de feuilles de sucre A4 et vous correspondra parfaitement si vous êtes cake designer, pâtissier ou autre professionnel dans les métiers "de bouche".
Avantages du Kit
- Facilité d'utilisation : Idéal pour les novices en informatique.
- Réapprovisionnement facile : Possibilité de se réapprovisionner sur un même site.
- Chargement des feuilles : Les feuilles alimentaires sont chargées via le bac arrière de l'imprimante, évitant ainsi de les courber ou de les briser.
Contenu Détaillé du Kit
- Imprimante CANON jet d’encre A4 de dernière génération :
- CONNEXION WIFI (avec Air Print) et/ou Cable USB
- QUALITE D’IMPRESSION 4800 dpi
- FORMAT D’IMPRESSION max A4 pleine page
- Systèmes d’exploitation compatible : Windows VISTA, 7 à Windows 11 - Mac OS X 10.6.8 ou version ultérieure
- Dimension : 455 × 369 × 148 mm pour 6,3kg.
- Set de 5 Cartouches remplies d'encre alimentaire :
- Cartouches V4 remplies d'encre alimentaire et non rechargeables.
- Possibilité de ré-acheter le même kit ou d'opter pour des cartouches V4 vides et rechargeables + un kit de bouteilles d'encre en 100ml.
- 5 feuilles de sucre format A4
- 5 feuilles Azyme en qualité Premium format A4
Conseils d'Utilisation et d'Entretien
Pour garantir une durée de vie optimale de votre imprimante alimentaire, il est important de suivre quelques conseils :
- Exécuter régulièrement la fonction « nettoyage en profondeur », 1 fois toutes les 2 semaines.
- Nettoyer la tête d’impression avec du nettoyant SUGARFLAIR si le nettoyage de l’imprimante ne suffit pas.
- Éviter de laisser l’imprimante sans rien imprimer pendant plus d’1 mois pour ne pas boucher les têtes d’impression.
- Charger les feuilles de sucre une par une sur le bac vertical à l'arrière de l'imprimante.
- Dans les paramètres d'impressions, mettre le réglage du type de papier en "Enveloppe".
Les Supports d'Impression Comestibles
Plusieurs types de supports peuvent être utilisés pour l'impression alimentaire :
Feuille de Sucre
La feuille de sucre est une fine feuille de sucre cristallisé qui peut être imprimée avec des encres alimentaires. Elle permet une personnalisation totale des gâteaux et est relativement facile à utiliser.
Feuille d'Amidon
La feuille d'amidon est une feuille fine et translucide souvent utilisée pour créer des décors comestibles sur les gâteaux. Son effet de transparence permet de créer des motifs subtils et délicats.
Feuille d'Azyme
La feuille d'azyme est une fine feuille de fécule de pomme de terre ou de maïs utilisée pour créer des images comestibles pour les gâteaux. Elle est très légère et fine, permettant de créer des motifs délicats et subtils.
L'impression alimentaire sur feuille de sucre ou d'amidon et feuille d'azyme est une technique importante pour le cake design, offrant des options variées pour créer des designs uniques et personnalisés sur les gâteaux en pâte à sucre, crème au beurre ou pâtisserie traditionnelle.
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