La cocotte-minute Seb est un autocuiseur incontournable qui traverse les décennies depuis son invention en 1953. Dotée toujours de nouvelles fonctionnalités et habillée d’un design ne pouvant que séduire l’utilisateur, la cocotte-minute a une place de choix dans les cuisines.
La cocotte-minute Authentique®, référence des cocotte-minute® depuis 1953, cuit plus vite. Cuisinez jusqu'à deux fois plus vite grâce au couvercle de cuisson sous pression. Fabriquée en France pour durer, avec un acier inoxydable de haute qualité et un engagement de réparabilité de 15 ans. Découvrez tous les avantages.
Caractéristiques de la Cocotte-Minute Authentique® 8 Litres
- Capacité de la cuve: 8 L
- Capacité de la cuve (nombre de personnes): 5-8 personnes
- Matériau de la cuve: Acier inoxydable
- Compatibilité: Induction, Gaz, Électrique, Vitrocéramique, Halogène
- Nombre de dispositifs de sécurité: 5
- Compatible lave-vaisselle: Cuve uniquement/Sauf couvercle
Elle est équipée de notre système Securivis qui évite les serrages excessifs. Elle est totalement sûre et vous accompagnera dans votre cuisine pendant très longtemps. Avec un seul programme de cuisson, préparez toutes sortes de repas, et cuisinez tout, des légumes, viandes, poissons jusqu'aux desserts les plus succulents, l'Authentique® fait tout et le fait bien !
C'est un autocuiseur sûr, facile à utiliser et sain depuis 1953 ! Son panier vapeur préserve le goût et les vitamines de tous vos ingrédients afin que vous obteniez le meilleur de vos repas à chaque fois. Fabriquée en acier inoxydable, la cocotte-minute® Authentique est compatible avec toutes les plaques de cuisson y compris l'induction, et avec le lave-vaisselle (cuve uniquement).
Comment Utiliser Votre Cocotte-Minute Authentique®
Découvrez comment utiliser Authentique :
- Ajouter les ingrédients: Placez vos ingrédients et liquides dans la cuve. Si vous souhaitez cuire à la vapeur, placez le liquide dans la cuve, les ingrédients dans le panier vapeur, et le panier vapeur dans la cuve.
- Fermer le couvercle: Assurez-vous que l'arche est en position basse. Glissez le couvercle horizontalement et assurez-vous que l'arche est placée sous les oreillons. Vérifiez que le couvercle est parfaitement placé sur la cuve. Tournez la poignée ouverture/fermeture dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que l'arche soit en position élevée. Fermez complètement le couvercle en tournant la poignée d'ouverture/fermeture sur au moins sur 3 tours.
- Cuire: Placez la cocotte-minute® sur une source de chaleur à puissance maximum. Le préchauffage commence. Quand la soupape commence à tourner et à émettre un bruit régulier, réduisez la source de chaleur en position moyenne et lancez le décompte de cuisson.
- Relâcher la pression et ouvrir le couvercle: Quand le temps de cuisson est terminé, fermez la source de chaleur, la soupape s'arrête de tourner. Retirez la soupape, la vapeur s'échappe. Quand toute la vapeur a disparu, la cocotte-minute® peut être ouverte.
Problèmes Courants et Solutions
Mais comme tout appareil électroménager, le risque de panne ou de souci technique reste présent. Ainsi, savoir réparer le couvercle de ma cocotte-minute Seb peut être bien utile afin de continuer à profiter des talents du célèbre équipement. Avant de songer à réparer le couvercle de votre cocotte Seb, faisons le point sur les situations courantes qui expliquent que le couvercle se bloque de temps en temps, tout accessoire solide qu’il est.
Couvercle Bloqué à Cause de la Pression
Lors de la cuisson de votre préparation culinaire à l’aide de votre cocotte-minute Seb (Clipso, Cooker, Clipso +, Authentique… ), la vapeur est mise sous pression de façon à accélérer le temps de cuisson. Cette réaction physique entraîne le blocage du couvercle puisque la vapeur générée s’est transformée en condensation au moment de refroidir.
Face à ce dilemme, il y a deux solutions pour pouvoir ouvrir votre appareil dont la température intérieure est forte.
La première est très simple : laissez reposer votre autocuiseur à l’air ambiant puis dans de l’eau froide de façon à faire descendre la pression interne.
La deuxième solution consiste à régler la manette de gestion de pression sur la position « vapeur » ou « décompression » selon le modèle de cocotte-minute Seb que vous possédez. Ainsi, la vapeur d’eau est libérée de la cuve de votre appareil avant l’ouverture de l’appareil.
Bouton de Serrage Défaillant
Si ce n’est pas un souci de pression, c’est peut-être le bouton de serrage de l’axe central qui pose problème et vous allez sans doute devoir réparer le couvercle de votre cocotte-minute Seb.
Une fois le couvercle positionné sur la cocotte, vous manipulez le bouton de serrage afin de verrouiller l’axe central grâce à l’étrier en vous aidant d’une main positionnée sur l’une des poignées latérales de la cocotte-minute Seb. Cette manipulation assure une fermeture parfaite mais aussi une bonne étanchéité, indispensable pour le processus de cuisson d’un tel autocuiseur.
Si seul le bouton de serrage est défaillant, vous pouvez dévisser la vis centrale avec un tournevis adapté, retirez ensuite le bouton, son ressort et la base. Puis, il vous suffit de mettre en place le nouveau bouton de serrage en le vissant.
Où Faire Réparer Votre Cocotte-Minute Seb ?
Entre les services proposés par la marque Seb et les conseils d’Adepem pour vous aider à réparer vos appareils électroménagers, vous devriez trouver la solution à votre problème.
Le Service de Réparations Seb
Seb est une marque définitivement tournée vers ses clients depuis sa création. La diversification de ses produits et son envie de vous faciliter la vie en cuisine va de pair avec la qualité des services que l’entreprise française souhaite conserver.
En cas de problème, et si réparer votre couvercle de cocotte-minute Seb n’est pas dans vos cordes, n’hésitez pas à contacter le service après vente Seb afin de faire jouer la garantie si elle est encore bonne.
Réparation par Vos Soins
Adepem peut aussi vous aider à réparer vous-même le couvercle de votre cocotte-minute Seb grâce à ses conseils pratiques.
Réparer ou Changer le Joint
Le joint est une pièce d’usure qui finit par montrer ses limites au fil du temps. Le fait que le couvercle de la cocotte-minute Seb soit bloqué peut donc être dû au joint. Reste à voir si vous pouvez réparer ce joint qui a tendance à coller.
Pour ce faire, plongez l’autocuiseur Seb dans un bain d’eau tiède ou chaude. Ceci doit pouvoir faire en sorte que le joint se décolle et que vous puissiez ouvrir (sans avoir à réparer) le couvercle de votre cocotte-minute Seb.
Si vous constatez que le joint est en mauvais état, nous vous conseillons de le remplacer sans tarder puisque sans un joint d’étanchéité en bon état, votre autocuiseur Seb, et cela vaut pour les autres modèles et marques d’autocuiseur, ne fonctionnera pas de façon optimale.
Où Acheter un Couvercle ou des Pièces Détachées ?
Vous pouvez trouver un large choix de pièces détachées pour autocuiseur Seb dont vous avez besoin pour réparer le couvercle ou tout élément de votre cocotte-minute Seb et autres marques du groupe (Moulinex, Tefal, Rowenta, Krups, Calor…) sur le site internet d’Adepem.
N’hésitez pas à vous munir de la référence du produit afin d’être sûr de choisir la pièce de rechange compatible avec le modèle de votre cocotte-minute Seb (Clipso, Cooker, Authentique…) et de garantir de nouveau la fermeture du couvercle.
Pour rappel, sachez que vous pouvez trouver la référence de votre produit à différents endroits selon le modèle (ancienne ou nouvelle génération) que vous avez :
- Sur/sous le couvercle ou au bord
- Sur la partie supérieure de la cuve
- Sur le fond arrière de l’autocuiseur
- Dans les oreillons de la cuve
Nos équipes sont à votre disposition pour vous aider à trouver la bonne pièce détachée de votre autocuiseur selon le modèle et la référence exacte.
Fuites et Fermeture Correcte du Couvercle
La fuite peut provenir d’une panne réelle mais c’est souvent dû à une mauvaise manipulation du couvercle. Voici les règles d’or pour assurer la fermeture du couvercle de votre cocotte-minute Seb comme il se doit et nos conseils pour le refermer dans les règles de l’art.
Règles d’Or pour la Fermeture
Pour être sûr d’assurer la bonne fermeture du couvercle de votre cocotte-minute Seb et d’éviter les fuites, vissez l’étrier à l’aide du bouton de serrage. Une fois qu’il est bien en contact avec les deux oreillons situés de part et d’autre des poignées latérales, tournez deux fois le bouton de serrage sans trop forcer lors du second tour afin de préserver l’axe central pourvu d’une vis.
Si vous constatez qu’un peu d’eau s’échappe néanmoins, vissez de nouveau d’un quart de tour ou d’un demi-tour en douceur.
Ouvrir une Cocotte-Minute Sous Pression
La prudence est de mise pour ouvrir un autocuiseur Seb, ou toute marque, surtout quand elle est sous pression.
Afin d’ouvrir le couvercle de la cocotte-minute Seb dans les règles de l’art :
- Pensez à porter des gants de cuisine pour éviter tout risque de brûlure
- Si vous sentez que le couvercle ne veut pas s’ouvrir, évitez de forcer
- Ne restez pas trop près de la soupape de sécurité retenant la vapeur chaude
- Réglez le bouton de gestion de pression sur le mode « vapeur » ou « décompression » selon le modèle d’autocuiseur que vous avez
- Desserrez de nouveau à l’aide du bouton de serrage
- Si cela bloque encore un peu, consultez le manuel d’utilisation propre à votre appareil
Entretien du Couvercle
Entretenir vos appareils électroménagers est essentiel pour assurer leur fonctionnement mais aussi leur durée de vie. Avant de songer au remplacement ou à réparer le couvercle d’une cocotte-minute Seb, demandez-vous si votre couvercle, et tout autre accessoire de votre autocuiseur, n’a pas besoin d’un bon nettoyage.
Pour nettoyer le couvercle de votre cocotte-minute Seb, il suffit d’une éponge non abrasive et d’un produit vaisselle classique. N’utilisez ni javel ni produit d’entretien contenant du chlore.
Le joint du couvercle peut également être nettoyé de la même façon.
Comment Mesurer le Diamètre du Joint de votre Cocotte-Minute Seb
Dans ce tutoriel nous allons vous aider à mesurer les dimensions de votre joint pour cocotte-minute Seb. Pour cela nous allons mesurer le diamètre intérieur de notre autocuiseur. Cette étape est essentielle si vous souhaitez remplacer votre joint de cocotte-minute sans vous tromper.
Matériel Nécessaire
- 1 mètre mesureur ou une règle
Étape 1 : Mesurer le Diamètre Intérieur de la Cuve
Pour connaitre le diamètre de joint nécessaire nous devons mesurer le diamètre intérieur de la cuve de la cocotte-minute. Utilisez un mètre ou une règle pour mesurer le diamètre du bord intérieur à l’autre bord intérieur.
Dans l’exemple, nous avons mesuré un diamètre intérieur de 220 mm. Ne mesurez pas le diamètre intérieur du couvercle, vous ne trouverez pas le bon diamètre de joint avec cette mesure.
Étape 2 : Trouver le Joint Correspondant
Pour retrouvez le joint correspondant à votre cocotte-minute, commencez par identifier la référence de votre modèle.
- Pour les cuiseurs de type Clipso (Acticook, Clipso Chrono, Clipso one, Clipso 4 control....), la référence se trouve sur le bord du couvercle lorsque les mâchoires ont ouvertes.
- Pour les autocuiseurs de type Etrier (Authentique, cocotte minute ®, Actua...), la référence se trouve sur la cuve à l'intérieur des oreillons.
- Pour les autocuiseurs Nutricook, la référence se trouve sur une des mâchoires. Elle est visible lorsque l'autocuiseur est ouvert.
Une fois le modèle identifié retrouvez le joint correspondant au diamètre de votre autocuiseur. Dans l'exemple de notre vidéo nous avons besoin d'un joint pour autocuiseur Authentique Seb de 220 mm. Nous indiquons le diamètre du joint sur toutes nos pages.
Le diamètre est également inscrit sur la boîte du joint avec sa capacité en litres. L'Authentique offre un système de sécurité Securivis qui empêche un serrage excessif. Il est complètement sûr et il vous accompagnera dans la préparation de vos plats durant de longues années.
Conseils d'Utilisation et de Sécurité
Voici quelques conseils pour une utilisation optimale et sécurisée de votre cocotte-minute Seb :
- Vérifier les soupapes avant chaque utilisation.
- Ne jamais forcer l'ouverture du couvercle sous pression.
- Nettoyer régulièrement le joint et le couvercle.
- Remplacer le joint chaque année.
Tableau Récapitulatif des Dimensions et Références
| Type d'Autocuiseur | Emplacement de la Référence |
|---|---|
| Clipso (Acticook, Clipso Chrono, etc.) | Bord du couvercle (mâchoires ouvertes) |
| Etrier (Authentique, Cocotte Minute®, Actua...) | Cuve (à l'intérieur des oreillons) |
| Nutricook | Une des mâchoires (autocuiseur ouvert) |
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