L’été pointe le bout de son nez et vous avez commencé à sortir et dépoussiérer votre arsenal pour vos soirées barbecue ? Que ce soit en appartement ou dans les maisons, cet appareil a su trouver sa place. Toutefois, il peut arriver que le barbecue présente quelques problèmes qui soient gênant pour son bon fonctionnement. En béton ou en pierre, le barbecue n’est malheureusement pas éternel. Une fissure peut se former sur les barbecues fixes en pierre ou en béton. À cause du gel, de l’humidité, de la pluie ou d’un mauvais montage, il arrive qu’il se fissure.
Identifier et préparer la zone endommagée
Alors, comment faire pour le rénover ? Comment réparer un barbecue fissuré ou fendu ? On va débuter par un bon nettoyage de la zone. Utilisez une brosse ou un aspirateur à cendres pour cheminée. À ce titre, il est recommandé de commencer par le grill afin de nettoyer toute la graisse et les saletés accumulées. Ce sera aussi l’occasion de repeindre les pièces oxydées et éventuellement de changer les pièces endommagées ou usées.
Réparer les fissures avec du mortier réfractaire
Une fois la zone bien propre, passons à la préparation du mortier réfractaire. Puis, équipez-vous de mortier réfractaire. Le mortier réfractaire semble tout indiqué pour ce type d’opération où il faut recoller les parties du barbecue et que ces dernières supportent la chaleur dégagée par la cuisson de vos côtes de boeuf. Ce dernier est efficace pour recoller les parties fendues. De plus, il est capable de résister à une forte chaleur. Mélangez le mortier avec de l’eau conformément aux préconisations du fabricant puis appliquez-le sur les fissures avec une truelle.
Quelques fissures sont apparues sur votre barbecue ? Pas de panique ! Appliquez de la colle Easyfix et faites-la pénétrer au cœur des fissures au moyen d’une spatule. Votre barbecue extérieur en béton est à nouveau comme neuf !
Entretien général du barbecue
Pour que votre barbecue ne soit plus victime de dysfonctionnement, le secret repose sur un bon entretien qui commence par un nettoyage des grilles après chaque utilisation : nettoyez-les avec de l’eau savonneuse et une brosse en acier ou en laiton. Si vos invités sont encore là et que vous ne pouvez pas nettoyer dans l’immédiat, contentez-vous de prendre une bassine remplie d’eau et d’y verser des cristaux de soude. En cas de barbecue au gaz ou électrique, pensez à nettoyer le bac de récupération. Et pensez aux pierres de lave. Notez bien qu’elles ne se nettoient pas à l’eau savonneuse en raison de leur porosité.
Un entretien régulier de votre barbecue en béton est indispensable en début de saison pour régaler vos convives avec de savoureuses grillades tout au long de l’été. Après chaque utilisation, il est impératif de bien nettoyer votre barbecue en béton avec des produits spécifiques et de le protéger contre les intempéries. Une fois par an, vous pouvez repeindre votre barbecue béton avec une peinture au quartz afin de le préserver des dommages météorologiques. À l’aide d’un liquide hydrofuge transparent, enduisez les parties colorées pour raviver leur teinte et les protéger des intempéries et des taches de graisses.
Réparation d'un barbecue électrique
Les réparations sont un peu plus compliquées lorsqu’il s’agit d’un barbecue électrique qui tombe en panne. En général, le problème se situe au niveau de la résistance. Lorsque le barbecue entraîne un dysfonctionnement du système électrique, il faut d’abord identifier si c’est bien la résistance ou le thermostat qui est défectueux. Un test simple permettra de vous en assurer. Si l’installation électrique disjoncte, le thermostat est en cause. Dans le cas contraire, il va falloir changer la résistance, car elle est défaillante. Vous pourrez trouver une pièce de rechange via des sites spécialisés comme Raviday Barbecue. Sur cette boutique, de nombreuses pièces Weber sont disponibles. Il s’agit de l’une des meilleures marques qui proposent des accessoires de barbecue. L’entreprise américaine possède une large sélection d’articles de grande qualité.
Problèmes d'allumage
Par ailleurs, s’il s’agit d’un barbecue en pierre, il convient de réaliser un test sur l’électrode de l’allumeur pour s’assurer que tout fonctionne correctement. Dans le cas où la gaine du fil de l’allumeur serait abîmée, vous le constaterez assez rapidement parce que l’étincelle n’arrivera pas. Dans le cas du fil, je ne comprends pas comment c'est fait. Cependant, s'il s'agit d'un BBQ commercial, je n'exclus pas que le fournisseur dispose de pièces de rechange, évitant d'avoir à bricoler, donc de nous enlever le pain de la bouche.
Dans ce cas-là, il faut voir du côté du régulateur de la conduite de carburant. D’ailleurs, il arrive fréquemment que cette pièce devienne collante avec le temps et c’est ce qui peut réduire la diffusion de gaz. Ainsi, lorsqu’un appareil de type batterie ne s’allume pas, il peut être intéressant de remplacer les piles. Dans le deuxième cas, il faut vérifier si une étincelle est produite dans l’unité d’allumage. En revanche, s’il y a seulement l’un des brûleurs qui n’émet pas d’étincelle, il peut être utile de vous assurer que rien ne bloque l’allumeur. Il peut tout simplement s’agir d’un mauvais alignement des tubes venturi du barbecue et parfois, ceux-ci peuvent être bloqués. En effet, les brûleurs ont généralement des orifices le long des côtés et elles peuvent être obstruées au fil des usages. Il suffit donc de les nettoyer avec une brosse métallique. Ici, il suffit d’attendre que le grill refroidisse avant de vérifier que les différentes pièces sont bien ajustées.
Accessoires utiles
En outre, profitez-en pour changer les grilles de cuisson de votre barbecue, surtout si celles-ci ont fait leur temps. Les grillades à répétition, la rouille ou un mauvais entretien peut les dégrader. N’hésitez pas à choisir les bons matériaux assurant une meilleure longévité. L’astuce à adopter ici, c’est de faire usage d’un tapis de barbecue. Cet accessoire va non seulement vous permettre de cuire vos aliments de manière homogène, mais vous n’aurez pas non plus à vous soucier que des morceaux de légumes ou de viandes puissent passer à travers la grille.
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