Cher lecteur, vous êtes sans doute à la recherche d’une solution pratique et efficace pour cuisiner rapidement tout en préservant les saveurs de vos plats. Nous savons combien votre temps est précieux et combien il peut être frustrant de jongler entre qualité culinaire et rapidité d’exécution. C’est pourquoi nous avons testé pour vous le « Seb ClipsoMinut’ Easy+ 9 L, poignées Rabattables, cocotte-minute… » : un ustensile conçu pour allier performance et simplicité.
Présentation de la Clipso Minut' Eco
La cocotte-minute® conçue à partir de 80% d’inox recyclé. ClipsoMinut'® Eco : Fabriqué en France à partir d'acier inoxydable recyclé à 80 %, au cœur de la Bourgogne, et recyclable à 90 %. L'autocuiseur est assorti d'une garantie de réparation de 15 ans. Il est facile à utiliser, grâce à une ouverture/fermeture simple à une main, tandis que les poignées rabattables permettent un rangement sans effort au quotidien. De la viande et du poisson aux légumes et même aux desserts, il fait tout - avec la garantie d'une cuisine savoureuse et saine qui conserve jusqu'à 80 % de plus de vitamine C qu'un faitout traditionnel du même fabricant.
Caractéristiques Principales
- COCOTTE-MINUTE® ÉCO-CONÇUE* : *en conformité avec les critères internes de SEB sur 5 priorités clés de l'éco-conception, comprenant les matériaux à faible impact, l'efficacité énergétique, la conception pour durer, la recyclabilité potentielle et l'emballage à faible impact.
- EN INOX RECYCLÉ À 80%** : Clipso Minut' Eco est composée d'au moins 80% d'acier inoxydable recyclé.** L'acier inoxydable représente au moins 82% du produit. Calcul prenant en compte tous les types d'inox et leurs différentes sources d'approvisionnement.
- PRODUIT RECYCLABLE : au moins 87% de la cocotte-minute® Clipso Minut' Eco est recyclable, en la recyclant dans les installations appropriées
- Utilisation sur tables de cuisson : Induction - Gaz - Électrique - Vitrocéramique - Halogène
- Capacité de la cuve : 9 L
- Nombre de personnes : 7/10
- Système d'ouverture/de fermeture : Système Clipso
- Ouverture d'une seule main : Oui
- Nombre de dispositifs de sécurité : 5
- Eco-conçue à partir de 80% d’inox recyclé : Ce produit est fabriqué en France, dans l'usine de Selongey. Conçu pour durer, il a été testé pour 30 ans de sécurité, avec un engagement de réparabilité de 15 ans et une garantie de 10 ans. Il est composé à 80 % d'acier inoxydable européen recyclé et est recyclable. Lorsqu'il arrive en fin de vie, donnez-lui une seconde vie en le recyclant dans les filières appropriées.
Design et Ergonomie
On est tout simplement conquis par le joli design de cette marmite à pression. Entièrement fait en acier inoxydable, avec une finition extérieure en inox brossé, cet ustensile respire la qualité. Son esthétique est surtout embellie par son couvercle équipé d'un plastique de très grande qualité, dans les coloris blanc et bleu. Le couvercle accueille la soupape tandis que deux poignées latérales facilitent la prise en main du cuiseur. Comme pour toute la gamme Clipso, ce modèle dispose également d'une ouverture en arche. Ce système s'ouvre et se ferme d'une seule main. On est bien loin des autocuiseurs classiques qu'il faut visser. Pour ouvrir la marmite, il suffit de soulever l'anse au-dessus du couvercle. L'autre atout de cet autocuiseur est sa légèreté par rapport aux modèles Clipso Plus de SEB. Tous les éléments vont également au lave-vaiselles.
Utilisation et Performance
Avec cet autocuiseur, la cuisson se fait plus rapidement qu'avec un faitout. Le temps de cuisson au four est même divisé par deux avec cet ustensile. Si par exemple, il faut une heure pour cuire une grande pièce de viande au four, avec un autocuiseur, cela ne prend que 25 à 30 minutes. Cette marmite assure la cuisson accélérée des aliments grâce à la pression créée à l'intérieur de la cuve. La température à l'intérieur est aussi plus élevée que dans une marmite traditionnelle.
Comment Déterminer le Temps de Cuisson ?
Pour que la cuisson sous pression se déroule dans de bonnes conditions, veillez à mettre la soupape en mode autocuiseur. Une fois l'autocuiseur sur le feu, on met la source de chaleur à la puissance maximale. Cela permet d'élever la température dans la marmite rapidement. Quand la soupape commence à chuchoter de façon continue, le décompte du temps de cuisson peut commencer. Concrètement, si votre recette indique qu'il faut une cuisson de 20 minutes, c'est à ce moment que vous commencez à compter. Et il faut toujours rester vigilant, car il n'y a pas de minuteur intégré. C'est le petit bémol.
Cuire à la vapeur
Pour cuire à la vapeur, on verse de l'eau au fond de la cuve, on installe le support puis le panier (avec les aliments à cuire). Il ne faut pas que les aliments soient en contact avec l'eau. Ce mode de cuisson permet de préserver un maximum de vitamines et de nutriments, d'autant plus que la cuisson est très rapide. Vous pouvez cuire à la vapeur du poisson, des légumes, des fruits, etc.
Mitonner et mijoter différents plats
Les plats qui ont habituellement besoin d'être longuement mitonnés, comme le bœuf bourguignon ou encore du rôti de veau ou de porc, deviennent un jeu d'enfant avec cet autocuiseur. Vous n'aurez pas à attendre trop longtemps pour pouvoir déguster ce type de recette. On peut également confectionner toutes sortes de confitures de fruits et des compotes. Quelle que soit la recette, il faut absolument mettre de l'eau au fond de la cuve, sans dépasser les 2/3 de sa capacité. Ce niveau est indiqué par la consigne MAX 2 dans la cuve. Pour les aliments qui ont tendance à mousser, comme les légumineuses et le riz, le niveau d'eau ne doit pas dépasser 1/3 de la cuve (indiqué par la consigne MAX 1). Au-delà, il peut y avoir des fuites et l'étape de décompression risque de salir la cuisine.
Avis des Clients
Ce modèle dispose en plusieurs tailles satisfait les clients adeptes de cuisson sous pression. Ces derniers apprécient sa simplicité d'utilisation, sa légèreté (point positif qui revient souvent surtout pour les personnes âgées) et son prix. Un autocuiseur plus léger que l'ancienne génération, un système d'ouverture et de fermeture sans effort, un design plus contemporain… Le Clipso Minut' Easy de SEB est vraiment facile à vivre en tous points. La rapidité de cuisson demeure son principal atout et l'on peut même réussir un menu complet, de l'entrée au dessert, en un temps record grâce à ce seul ustensile.
Conseils d'Entretien et de Sécurité
Nettoyage
LAVER LA CUVE :• Après chaque utilisation, lavez la cuve, le panier et le joint avec de l'eau et du liquide vaisselle. N'utilisez pas de javel ou de produits chlorés.
LAVER LE COUVERCLE (*selon l'autocuiseur) :• Lavez votre couvercle et votre joint avec une éponge et du liquide vaisselle séparément.• Séchez-les et repositionnez le joint dans le couvercle.• Attention : ne passez jamais votre minuteur sous l'eau si vous en possédez un.
VÉRIFIER LES SYSTÈMES DE SÉCURITÉ :1) Si vous avez un produit avec module amovible :Lorsque vous nettoyez le module, profitez-en pour vérifier que vos systèmes de sécurité ne sont pas obstrués.
Sécurité
L'autocuiseur dispose de plusieurs systèmes qui garantissent un fonctionnement en toute sécurité.• Système de fermeture sécurisé (en fonction des modèles) : le système de sécurité empêche toute hausse de pression si le couvercle n'est pas parfaitement fermé. Si le couvercle n'est pas correctement positionné, le système de sécurité empêchera la goupille d'indication de verrouillage de se lever et donc la montée en pression ne se déclenchera pas.• Système d'ouverture sécurisée (en fonction des modèles) : si l'autocuiseur est sous pression, la goupille d'indication de verrouillage est levée et empêche l'ouverture. Pour que la goupille s'abaisse et permette l'ouverture, il faut évacuer la pression. Vérifiez la position de la goupille d'indication de verrouillage ou de l'indicateur de pression (en fonction des modèles). Il doit être en position basse pour pouvoir ouvrir l'autocuiseur.• Sécurité à la surpression : au cours de la cuisson, si la sortie de vapeur se bloque, les systèmes de sécurité en cas d'excès de pression se déclenchent automatiquement (suivant les modèles) :
- Première étape : la soupape de sécurité libère la pression.
- Deuxième étape : le joint permet à la pression de se dégager entre le couvercle et l'autocuiseur.
- Troisième étape (en fonction des modèles) : la goupille d'indication de verrouillage se soulève au-dessus de la poignée et permet à la pression d'être dégagée verticalement.
Tableau Récapitulatif des Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Matériau | Acier inoxydable recyclé à 80% |
| Capacité | 9 Litres |
| Types de feux | Induction, Gaz, Électrique, Vitrocéramique, Halogène |
| Nombre de sécurités | 5 |
| Garantie | 15 ans (réparabilité) |
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