L'air fryer est devenu un appareil électroménager très prisé dans les cuisines modernes, notamment pour sa capacité à cuire rapidement et plus sainement. Aujourd'hui, nous allons explorer une délicieuse recette de pain au chocolat spécialement conçue pour cet appareil.
Ingrédients Nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main :
- Farine
- Cacao en poudre
- Levure chimique
- Sel
- Oeufs
- Sucre
- Chocolat noir
- Beurre
Préparation de la Pâte
La préparation de la pâte est une étape cruciale pour obtenir un pain au chocolat moelleux et savoureux :
- Dans le premier bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
- Dans un second bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre au mélange œufs-sucre tout en continuant à battre.
- Versez progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients humides en remuant constamment à l’aide de la spatule ou du batteur électrique.
Cuisson à l'Air Fryer
La cuisson à l'air fryer est rapide et efficace :
- Beurrez généreusement votre moule et saupoudrez-le légèrement de farine pour empêcher le gâteau de coller pendant la cuisson.
- Préchauffez votre air fryer à 160°C.
- Placez le moule contenant la pâte à gâteau dans l’appareil.
- Réglez-le pour cuire pendant environ 35 à 40 minutes.
- Pour savoir si votre pain au chocolat est prêt, insérez un cure-dent ou une lame de couteau au centre. Si celui-ci ressort propre, cela signifie qu'il est cuit.
Refroidissement et Démoulage
Laissez refroidir avant de démouler :
- Lorsque votre pain au chocolat est cuit, retirez-le délicatement de l’air fryer.
- Laissez-le reposer pendant environ 10 à 15 minutes avant de le démouler.
- Utilisez un couteau pour détacher doucement les bords si nécessaire.
Garnitures et Conservation
Pour une touche finale gourmande, pensez à ajouter certaines garnitures à votre pain au chocolat. Pour conserver votre pain au chocolat frais et savoureux, emballez-le soigneusement dans du film plastique ou conservez-le dans une boîte hermétique. Il se gardera ainsi plusieurs jours à température ambiante.
Informations Nutritionnelles
Il faut compter entre 250 à 300 calories pour un pain au chocolat. Ils doivent être considérés comme des aliments ‘plaisir’ à consommer avec modération.
Comment choisir un pain au chocolat surgelé de qualité ?
Vérifiez la liste des ingrédients qui doit être la plus courte possible et contenir un minimum d’additifs et de conservateurs. Privilégiez des marques reconnues pour leur qualité et leur savoir-faire. Sélectionnez des pains au chocolat surgelés avec la mention ‘pur beurre’.
Comment faire cuire des pains au chocolat surgelés au four ?
Déposez vos pains au chocolat sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’une feuille de silicone. Enfournez-les dans un four préchauffé à 180 °C.