Le barbecue est un compagnon idéal pour les repas estivaux et les belles saisons. Qu'il soit à gaz, électrique ou à charbon, son achat représente un investissement qu'il est judicieux de préserver en entretenant au mieux l'appareil. Un barbecue, aussi fiable et résistant soit-il, n'est pas invulnérable, et il est important de savoir comment le protéger des aléas climatiques, de l'usure et d'autres déprédations. Ainsi, vous profiterez de longues années de délicieuses grillades !
Protéger son Barbecue : Les Bases
La plupart des barbecues sont conçus dans des matériaux résistants, notamment à la corrosion. Cependant, avec le temps et le soleil, la peinture peut pâlir, voire se tacher. Les feuilles mortes, les déjections d'oiseaux, la sève des résineux, la poussière et la pollution peuvent également endommager la peinture.
Pour protéger efficacement votre barbecue, plusieurs options s'offrent à vous :
- Les housses de protection : La solution la plus efficace et pratique pour protéger un barbecue des aléas climatiques et du soleil est l'utilisation d'une housse.
- L'hivernage : Pour une mise à l'abri de longue durée du barbecue, un nettoyage et un rangement appropriés sont essentiels.
Les Housses de Protection : Un Rempart Essentiel
Il n'est pas nécessaire de déplacer le barbecue pour le mettre à l'abri ; il suffit de lui enfiler une housse de protection, disponible parmi une large sélection d'accessoires pour barbecue.
Forme et Taille
Le choix de la housse est déterminant pour l'efficacité de la protection. Il existe différentes formes de housses qui correspondent aux différents types de barbecue, ainsi que différentes tailles. La housse doit épouser parfaitement la forme du barbecue et descendre jusqu'au sol. La présence d'un câble de serrage est un atout, assurant la bonne tenue de la housse même par grands vents. La facilité de mise en place est également un point important.
Matériaux
Le choix du matériau de la housse va dépendre de votre climat. Si celui-ci est très humide, voire neigeux en hiver, une housse imperméable et déperlante sera indispensable si vous ne pouvez pas mettre votre barbecue au sec. Dans une région plus clémente ou dans le cas d'un endroit abrité pour stocker le barbecue, une housse légère conviendra parfaitement. Même sous abri, l'air peut être humide et détériorer certaines parties du barbecue.
Voici les principaux matériaux utilisés pour les housses de protection :
- Polyester : Matériau respirant qui évite la formation de condensation et donc la moisissure, tout en étant étanche. Les housses en polyester protègent également le barbecue contre les chocs éventuels.
- PVC ou Vinyle : Housse légère et imperméable, à remplacer régulièrement si elle est utilisée à l'extérieur. Le PVC n'est cependant pas totalement étanche.
- Housse renforcée (polyester enduit de polyuréthane) : Conçue pour les régions froides. Totalement étanche, déperlante et respirante, elle est plus épaisse que la housse en polyester.
Nombre de housses sont faites en polyester, qui est un matériau respirant. Il va éviter la formation de condensation et donc aux éléments sensibles à l'humidité de moisir, tout en étant étanche. Les housses en polyester protègent également le barbecue contre les chocs éventuels.
Design
Dans certains endroits, ou si le barbecue reste à l'extérieur, vous aurez probablement envie que la housse s'intègre dans le décor. Les fabricants ont pensé à l'esthétisme des housses de protection et proposent des textures et coloris différents.
L'Hivernage : Préparer son Barbecue pour la Saison Froide
Protéger son barbecue peut être effectué pour toute absence de quelques jours, un orage de grêle ou autre aléa climatique. Dans ce cas, il suffit d'enfiler la housse. Pour l'hivernage, il est essentiel de ranger un barbecue impeccable.
Voici les étapes à suivre pour un hivernage réussi :
- Retirez la grille de cuisson et tous les accessoires pour les nettoyer.
- Trempez-les dans de l'eau chaude savonneuse et enlevez les résidus graisseux avec une éponge.
- Nettoyez la cuve à l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce et essuyez-la avec un chiffon microfibre.
- Pour un barbecue à gaz, débranchez la bouteille de gaz et nettoyez les brûleurs.
- Rangez tous les éléments nettoyés dans des torchons propres.
Il est maintenant temps de couvrir le barbecue pour l'hiver !
Entretien et Nettoyage : Prolonger la Durée de Vie de son Barbecue
Tout appareil fréquemment utilisé s'use et devient moins performant. Un bon entretien est la solution pour protéger votre barbecue en ralentissant cette obsolescence. Voici quelques conseils pour nettoyer et entretenir votre barbecue :
- Nettoyage intérieur : L'intérieur d'un barbecue se nettoie à l'eau chaude savonneuse, en utilisant une éponge douce pour ne pas rayer les surfaces.
- Enlever la graisse : Sur les grilles, utilisez une brosse métallique spécifique après avoir laissé brûler autant que possible les résidus graisseux. Faites tremper la grille dans de l'eau chaude savonneuse ou avec du bicarbonate de soude pour enlever ensuite les restes plus facilement. Sur la cuve et le couvercle, un coup d'éponge suffit généralement.
- Protéger la grille : Huilez la grille avant la cuisson pour préserver la grille de la rouille et faciliter le nettoyage.
Conseils Supplémentaires
Pour protéger votre barbecue de la pluie, du soleil, de la poussière ou d'une utilisation intensive, une housse adaptée à votre barbecue et à votre climat, un hivernage au sec et un nettoyage régulier sont essentiels. Quant à l'usure, un nettoyage régulier préservera ses performances et son aspect.
Les Différents Types de Barbecues
Les barbecues se distinguent par la source d'énergie utilisée : charbon, gaz, électricité ou pellets. Chacune ayant ses avantages et ses inconvénients.
Barbecue à Charbon de Bois
Les barbecues à charbon sont moins pratiques pour un usage quotidien que les modèles électriques ou à gaz, mais ils conviennent aux réunions familiales ou entre amis. Le charbon donne aux aliments un goût caractéristique, à la fois grillé et fumé.
Avantages :
- Goût typique
- Cuisine conviviale
- Petit prix
Inconvénients :
- Risque de retour de flamme
- Fumée
- Gestion des braises complexe
- Risques de brûlure
- Salissant
Barbecue à Gaz
Ce type de barbecue a l'avantage d'être moins salissant, et la gestion de la puissance de chauffe s'avère plus aisée. Sur ce type de matériel, l'allumage est instantané et la puissance de chauffe est réglable.
Avantages :
- Montée en température rapide
- Allumage et arrêt simples
- Réglage de la puissance facile
- Couvercle pour un effet "four"
Inconvénients :
- Encombrement
- Poids
- Prix
- Gestion de la bouteille de gaz
- Vidage régulier du bac à graisse
Barbecue Électrique
Ces barbecues sans combustible ont l'avantage de pouvoir être utilisés aussi bien en extérieur qu'en intérieur. Leur allumage est facile, il suffit de les brancher !
Barbecue à Pellets ou à Granulés
La chaleur du barbecue est produite par la combustion de pellets disposés dans un réservoir. La température de cuisson se règle sur le thermostat.
Avantages :
- Allumage, réglage de la température et arrêt simples
- Goût de la grillade fumée
- Polyvalence
- Différentes essences de bois
- Peu de cendres
Inconvénients :
- Fumée
- Bruit
- Gestion des pellets
- Prise électrique nécessaire
- Risque de panne électronique
- Poids
- Vidage régulier du bac à graisse
- Prix
Barbecue Fixe ou Encastrable
Idéal lorsqu'on a un grand jardin et qu'on habite une région offrant une météo généralement clémente, le barbecue fixe est adapté à un usage intensif et représente un investissement sur le long terme.
Avantages :
- Durabilité
- Composition personnalisable
Inconvénients :
- Peu de choix en magasin
- Emplacement figé
- Montage et poids
Les Grilles de Cuisson : Choisir le Bon Matériau
Le choix du matériau de la grille est essentiel pour réussir vos grillades :
- Fonte : Idéale pour saisir la viande, elle conserve bien la chaleur mais nécessite un entretien particulier pour éviter la rouille.
- Inox : Facile à nettoyer et résistante à la rouille, elle chauffe rapidement mais peut moins bien conserver la chaleur.
- Fonte d'inox : Combine les avantages de l'inox et de la fonte, offrant une excellente conservation de la chaleur et une diffusion homogène de l'énergie.
Les Barbecues Argentins
Les barbecues argentins sont d'une originalité incomparable et exceptionnelle. Ils sont fonctionnels, faciles à utiliser, robustes et de grande qualité. Les grilles de grande dimension vous permettront de réaliser des grillades dignes de ce nom et de les partager en famille et entre amis. La cuisson se fait lentement grâce à la chaleur des braises, pas avec les flammes.
Tableau Récapitulatif des Types de Barbecues
| Type de Barbecue | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Charbon | Goût authentique, Convivialité | Fumée, Gestion des braises |
| Gaz | Facilité d'utilisation, Contrôle de la température | Encombrement, Coût |
| Électrique | Utilisation intérieure/extérieure, Facilité d'allumage | Moins de saveur fumée |
| Pellets | Polyvalence, Saveur fumée, Contrôle précis de la température | Dépendance à l'électricité, Coût des pellets |
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