Coffret "Gusto di Pasta": Un Voyage Culinaire au Cœur de l'Italie

Le coffret valisette "Gusto di Pasta" -composé par nos soins- est parfait pour les amateurs de pâtes authentiques à l'italienne. Il contient une sélection des meilleures spécialités artisanales pour réaliser environ 6 recettes de pâtes, dans le respect de la tradition. A offrir ou pour se faire plaisir.

Composition du Coffret "Gusto di Pasta"

Il est composé des 6 produits italiens artisanaux suivants :

  • Un Coffret cadeau avec poignée, de dimension 38X25X20,2 cm.
  • D' un seul tenant, type "valisette", avec fermeture.
  • Les produits y sont disposés sur de la fibre de bois alimentaire.
  • Des pâtes Bucatini. Paquet de 500 gr. Producteur : BENEDETTO CAVALIERI (région des Pouilles).
  • Une sauce tomate à la ricotta. Pot de 314 gr. Producteur : FATTORIA SILA (région de Calabre).
  • Un pesto au basilic Alla Genovese BIO. Pot de 180 gr. Producteur : FRANTOIO BIANCO (région de Ligurie).
  • Une préparation pour pâtes Spaghettata, spécial spaghetti. Sachet de 150 gr. Producteur : SILA (région de Calabre).
  • Des tomates San Marzano. Pot de 400 gr.
  • Une huile d'olive extravierge DOP BIO. Bouteille de 75 cl.

Les Meilleures Marques de Pâtes Italiennes

Voici notre classement des 10 meilleures marques de pâtes alimentaires italiennes, bien sûr ce classement nous est propre, chacun peut se faire son avis en les goutant :

  1. "La Fabbrica della Pasta" de Gragnano: cette marque est basée dans la ville de Gragnano, qui est connue pour sa longue tradition de production de pâtes. Les pâtes de La Fabbrica della Pasta sont fabriquées à partir de blé dur de qualité supérieure et d'eau pure de montagne, qui sont mélangés et pétris pour créer une pâte qui est ensuite pressée à travers des moules en bronze pour créer différentes formes de pâtes. Les pâtes sont ensuite séchées lentement à basse température pour conserver leur texture ferme et leur goût délicieux.
  2. Morelli: cette marque est également une entreprise familiale italienne qui produit des pâtes de qualité supérieure depuis plus de 150 ans. Les pâtes Morelli sont fabriquées à partir de blé dur de qualité supérieure et séchées lentement à basse température pour préserver leur texture ferme et leur goût délicieux.
  3. De Cecco: cette marque est l'une des plus populaires et des plus appréciées pour la qualité de ses pâtes. Elle utilise du blé dur de haute qualité et les pâtes sont séchées lentement à basse température.
  4. Garofalo: cette marque est connue pour sa qualité supérieure et son goût exceptionnel. Les pâtes Garofalo sont fabriquées à partir de blé dur de haute qualité et sont séchées lentement à basse température.
  5. La Molisana: cette marque est une autre entreprise familiale italienne qui produit des pâtes de qualité supérieure depuis plus de 100 ans. La Molisana utilise du blé dur et de l'eau pure pour fabriquer ses pâtes, ce qui leur donne une texture et un goût uniques.
  6. Rummo: cette marque est connue pour sa qualité supérieure et sa texture ferme. Les pâtes Rummo sont fabriquées à partir de blé dur et sont séchées lentement pour préserver leur texture.
  7. Rustichella d'Abruzzo: cette marque est connue pour sa texture ferme et son goût délicieux. Les pâtes Rustichella d'Abruzzo sont fabriquées à partir de blé dur de haute qualité et sont séchées lentement à basse température.
  8. Pastificio di Martino: cette marque est connue pour sa qualité supérieure et sa texture ferme. Les pâtes Pastificio di Martino sont fabriquées à partir de blé dur de qualité supérieure et sont séchées lentement à basse température.
  9. Pasta Mancini: cette marque est connue pour la qualité de ses ingrédients et la méthode traditionnelle de production de ses pâtes. La Pasta Mancini utilise du blé dur biologique et des techniques de production artisanales pour créer des pâtes de qualité supérieure avec une texture ferme et un goût délicieux. Les pâtes sont séchées lentement à basse température pour préserver leur qualité et leur saveur. La Pasta Mancini propose une grande variété de formes de pâtes, y compris des pâtes sans gluten pour répondre aux besoins des consommateurs souffrant d'intolérances alimentaires.
  10. Barilla: cette marque est l'une des plus connues au monde.

Variétés de Pâtes Italiennes

Les plus connues sont les pâtes sèches au blé dur, également appelées "pâtes dures" en italien. Elles sont fabriquées à partir de semoule de blé dur, d'eau et éventuellement d'œufs. Elles peuvent prendre de nombreuses formes, telles que les spaghetti, les linguine, les fusilli, les penne, les rigatoni ou encore les farfalle.

Les pâtes fraîches sont également très populaires en Italie. Elles sont souvent farcies avec de la viande, du fromage, des légumes ou du poisson, mais peuvent également être servies simplement avec une sauce. Les ingrédients utilisés pour les pâtes fraîches varient en fonction de la recette, mais incluent généralement de la farine, des œufs et de l'eau. Les formes les plus populaires de pâtes fraîches sont les raviolis, les tortellini et les agnolotti.

Les gnocchis sont une autre variété de pâtes fraîches très appréciée en Italie. Dans la région de Marche, située sur la côte adriatique de l'Italie, les pâtes sèches aux œufs de la ville de Campofilone sont très populaires. Elles sont fabriquées à partir de semoule de blé dur et de jaunes d'œufs frais, ce qui leur confère une texture légère et aérée. Les pâtes de Campofilone sont souvent servies avec des sauces légères à base de fruits de mer, de légumes ou de crème.

Les pâtes longues sont les plus courantes et sont souvent associées à des sauces légères à base de tomates ou d'huile d'olive. Les formats les plus connus sont les spaghetti, les linguine, les tagliatelles, les fettuccine, et les pappardelle.

Les pâtes courtes sont également très appréciées en Italie et sont souvent utilisées dans des plats plus copieux, tels que les gratins de pâtes et les plats de pâtes en sauce. Les formats les plus courants sont les penne, les fusilli, les rigatoni, et les macaronis.

Les petits formats de pâtes sont souvent utilisés dans des soupes ou des salades de pâtes. Les orzo sont des petites pâtes en forme de grains de riz et sont souvent utilisées dans des soupes de légumes ou de poulet.

Les gros formats ou formats géants sont souvent farcis avec de la viande, du fromage ou des légumes et cuits au four. Les conchiglioni, qui ont une forme de coquillage géant, sont souvent farcis avec du fromage ricotta et des épinards et cuits au four avec une sauce tomate.

La variété de formats de pâtes italiennes est infinie et chacun est adapté à des plats et des sauces spécifiques. Que vous préfériez des pâtes longues, courtes, petites ou géantes, vous êtes sûr de trouver au Quai des Oliviers une variété qui conviendra à votre plat préféré.

Ingrédients et Sauces pour sublimer vos pâtes

Sauce Tomate à la Ricotta

Pulpe de tomates 70%, double concentré de tomates, oignon, huile d’olive vierge extra, basilic Génois AOP 5%, sucre, sel, ail. Régulateur d’acidité : acide citrique. Antioxydant : acide ascorbique.

Pesto au basilic Alla Genovese BIO

Huile d’olive vierge extra, basilic Génois A.O.P. 13%, pignons 8%, protéines du lait, fromage 4%, crème fraîche, sel, Parmesan Reggiano A.O.P. 0,5%, fromage Pecorino Romano A.O.P. 0,5%, ail 0,4%, arômes naturels, régulateur d'acidité : acide lactique, acide citrique, antioxydant : acide ascorbique. Contient du lait.

Pesto aux Noix

Noix 43%, huile d’olive, protéines du lait, ricotta (lait), fromage (lait), crème fraîche (lait), sel, ail. Régulateur d’acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et arachides. Présence éventuelle de fragments de coquille de noix.

Mélange d’Épices Maison Spécial Pâtes

Notre Spécial Pâtes associe des douces épices inspirés de la Cuisine Italienne. Préparez votre pâte comme à votre habitude. Après les avoir égouttées, dans votre plat, mélangez vos pâtes avec notre mélange. Ainsi, déposez un morceau de Feta sur une plaque de cuisson. Puis disposez autour des tomates cerise coupées en 2. Puis saupoudrez le tout avec notre Spécial Pâtes. Enfin enfournez pour 20 minutes à 180°C.

Coffrets Cadeaux Venchi: Une Touche Gourmande pour les Fêtes

Pour vos fêtes de fin d'année, offrez ou savourez l'élégance du chocolat italien avec les coffrets Venchi, disponibles près de Bron 69500. Les chocolats Venchi sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et leurs saveurs authentiques.

Pour découvrir ou commander vos coffrets de chocolats Venchi, rendez-vous dans notre boutique à proximité de Bron. Vous y trouverez :

  • Des coffrets prêts à offrir, parfaits pour les cadeaux de dernière minute.
  • Une option de composition de coffrets, permettant de sélectionner vos chocolats préférés selon vos envies.

Nos coffrets Venchi sont également disponibles en livraison, garantissant fraîcheur et qualité, directement chez vous à Bron 69500. Ne laissez pas passer l'occasion d'ajouter une touche gourmande à vos fêtes de fin d'année ou à celle de vos collaborateurs avec les coffrets Venchi.

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